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As sardinhas em conserva são uma iguaria em Portugal. O país tem uma longa tradição de conservas de peixe, a ponto de a sardinha se tornar um ícone nacional. Visitamos a Conservas Pinhais, uma das fábricas de conservas mais antigas de Portugal, que mantém o seu método artesanal de conserva desde 1920 e faz 30.000 latas por dia.
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