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Estupendo estofado de ternera con patatas, zanahorias, guisantes.... cocinado a baja temperatura, para obtener una carne muy tierna y jugosa con una salsa cremosa con la que agotareis el pan que tengáis.
INGREDIENTES
* 800 gr.de morcillo
* 1 cebolla grande
* 3 dientes de ajo
* 2 tomates troceados
* 4 cucharadas de aceite de oliva
* 100 ml.de vino blanco
* 2 pimientos choriceros
* 800 ml. de agua o caldo de carne
* 2 zanahorias
* 100 gr.de guisantes
* 600 gr.de patatas
* sal y pimienta blanca molida
Aquí podéis encontrar información sobre la errónea teoría de Liebig
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