Мы очень любим праздники. Но детский праздник - особенное торжество, требующее всесторонней подготовки и временных затрат. Сегодня поделюсь своими идеями касательно кулинарной части праздника.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ТОРТ
Бисквит:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 150 гр.
Мука - 120 гр.
Крахмал - 30 гр.
Пропитка:
Сахар - 120 гр.
Вода - 120 гр.
Крем:
Творожный сыр - 600 гр.
Сливки 33% - 170 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Ванилин - 1 ч.л.
Клубника - 700 гр. вместе с украшением.
КЕЙК-ПОПСЫ
Бисквит:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 60 гр.
Мука - 40 гр.
Какао - 20 гр.
Какао смешать с мукой и за два раза просеять в яично-сахарную массу.
Сгущенное молоко ~ 120 гр. (от 100 до 180 гр.)
Шоколад - 180 гр.
Кондитерская посыпка
Кокосовая стружка
ДЕСЕРТ В СТАКАНЕ
Творог - 400 гр.
Вареное сгущенное молоко - 200 гр.
Клубника - 12-15 крупных
Абрикосы - 12 шт.
ГАЗИРОВКА
На 2 литра:
Апельсины - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Сахар - 120 гр.
Вода - 120 гр.
Газированная питьевая вода (не минеральная) - 1,5 литра.
БУРГЕРЫ
Для булочек (20 шт.):
Вода - 90 мл.
Молоко - 90 мл.
Мука - 430 гр.
Сухие дрожжи - 5 гр.
Раст. масло - 30 гр.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Кунжут
Ссылка на видеорецепт - • 3 очень вкусные ГОРЯЧИ...
Для котлет (20 шт.):
Свинина - 1 кг.
Соль - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Для соуса:
Лук репчатый - 3 шт.
Сухой натуральный кетчуп - 1 ст.л. с горкой
Томатная паста - 3 ст.л.
Бульон куриный - 150 мл.
Соль - ½ ч.л.
Лук репчатый - 3 шт.
Маринад:
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Лимонный сок - 3 ст.л.
Вода - ½ стакана
Помидоры - 3 шт.
Листья салата
СТРИПСЫ
Куриное филе - 4 шт.
Соль - ½ ч.л.
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Панировка:
Панировочные сухари
Сладкая паприка - 1 ст.л.
Тыквенные семечки - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Мука
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ:
Картофель - 1,3 кг
Соль - 1 ч.л.
Сыр - 100 гр.
Панировка:
Панировочные сухари
Сладкая паприка - 1 ст.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Крахмал