음식을 만드는 게 중요한 게 아닌 것 같습니다. 《창업인베 1인닭도리탕 편 2화》

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음식을 만드는 게 중요한 게 아닌 것 같습니다. 《창업인베 1인닭도리탕 편 2화》

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Күн бұрын

#승우아빠 #이원일 #닭도리탕 #청년창업
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Пікірлер: 515

@swab85 9 ай бұрын

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@yeahapi 9 ай бұрын

장사했던 입장에서 감탄의 연발,, 쓴소리는 무슨 멘트 하나하나가 돈인데 ㅋㅋ 저런거 꽁짜로 풀어도 되나 싶을 정도다. 잘봤습니다. 팝업 잘되길

@G-hee 9 ай бұрын

화 많은 사람만 화낼줄 알았는데 살 많은 사람도 화를 내는 요식업 손님은 차갑다...

@shhyun90 9 ай бұрын

살 많은 사람 ㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-pd6zz3fq7r 9 ай бұрын

차가운 요식업 ㄷㄷ

@hi-er1lv 9 ай бұрын

차가운 청년

@helloqaqa 9 ай бұрын

차가운 손님.

@JB_hobbyman 9 ай бұрын

차가운 날씨

@spicca4601 9 ай бұрын

게으른게 아니에요... 시험범위가 아닌 부분을 공부한거지...

@user-th6hg3dz9d 9 ай бұрын

그쵸 영상에 나온것처럼 열정이 과하셔서 소스추가같은 바리에이션이 아닌 새로운 요리가 나와버린거죠

@user-ov8nz5od9f 9 ай бұрын

찰떡 비유

@sewonpark9801 9 ай бұрын

흔하디 흔한 문제발견 - 참여자 빌런화 - 다소 공격적이거나 심하면 인신공격성 발언 - 방송여파로 반짝. 이런 루트 피하고 진짜 성의있게 피드백하고 하나라도 건져서 도움 되면 좋겠다고 말하는거 엄청 보기 좋았음. 방송컨셉자체가 신선하기가 어려운 방송인데 진짜 성의있게 해서 좋다

@user-rh3vp6yo1g 9 ай бұрын

(주관적 추측) 홍보차 나온게 아니라 진짜 조언받으려고 온거라서 골목식당같은 프로그램이랑 마음가짐이 달라서가 아닐까?

@user-yo4ge1dp7i 9 ай бұрын

댓글다신분 진짜 통찰력 있으십니다.. 이거 방송각으로 피드백하는게 아니라 진짜 솔루션 주는겁니다.

@hgryu9410 9 ай бұрын

ㅇㅇ그래서인지 몇천짜리 컨설팅에서나 할법한 얘기들이 방송으로 다 방출되고 있음 ㅋㄹㅋㅋ

@user-vc4zv2kx6m 9 ай бұрын

이거완전 현장이 아니냐?

@그녀 9 ай бұрын

ㄹㅇ

@kyw159357 9 ай бұрын

근데 211솁이나 승빠는 어떤 손님보다도 친절한 손님포지션임. 진짜 손님들은 그냥 없어짐. 내가 뭘 고쳐야할지도 모르고 그냥 빚이랑 맛탱이간 식재료만 쌓이다가 망함. 내가 망해도 눈하나 깜짝 안하고. 진짜 천금같은 기회라 꼭 잘 살리셨으면

@dangerousmanleebyeonghyup 9 ай бұрын

러프좌 옆에서 흘깃흘깃 보는 거 왜케 웃기지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@Awesome-im1sf 9 ай бұрын

러프좌:(아 그거 그렇게 하는거 아닌데)

@DDADDARADADDADDA 9 ай бұрын

러프좌 뒤에서 편안하게 웃는 모습 보니까 월급쟁이가 마음이 편한게 맞구나 싶습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 군말없이 일해야지...ㅠㅠ

@realbotin 9 ай бұрын

외식업 하면서 누구나 꿈 꾸는 창업이지만 막상 체험 해보니 남 밑에서 받아 먹는게 편한거지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@songdoj1653 9 ай бұрын

장사해서 한달에 2~3천만원씩 순이익이 남는게 1년이 지속되도 적자로 몇달 다 까먹고 결과적으로 평균내면 일반적인 직장인 수익되는것도 흔하죠..

@user-ph6uh9yu7f 5 ай бұрын

월급쟁이는 돈 모을 수 라도 있지 장사하면 부가세내야하고 각종 플러스 알파 공과금 내야하고 종소세 내야하고 이거저거 털리는게 많아서 어지간히 벌어선 본인이 월급쟁이때 받던 급여 받기도 힘들어요ㅠ

@ktwan0828 9 ай бұрын

어쩌다 승우아빠가 천사같은 포지션이 된거임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-qg2pc8ic3w 9 ай бұрын

과격한 운전하는 사람이 초보이고 자기보다 들 과격한 운전하는 사람 조수석에 타서 어어엇 거리는 느낌 ㅋㅋ

@carrot_jam 9 ай бұрын

쉬시는동안 화법을 바꾸려고 노력하신 티가 나네요. 많이 부드러워지신 것 같아요ㅎㅎ

@aa09072 9 ай бұрын

211님이 엄청 쏟아냈는데 승빠라도 달래줘야죠... ㅋㅋㅋㅋ 저분들도 다 고생하시면서 준비하신건데 욕만먹다 가면 의욕 없어지니까..

@라면에스팸 9 ай бұрын

ㄷㄷ... 이원일 셰프님 웃음기 없는 얼굴을 처음 보는 거 같아요... 마냥 해맑으신 분인 줄 알았는데 역시 현장에서는 포스가...

@ikhyunkim6433 9 ай бұрын

식당에서 홀이랑 주방 오고가는 일 잠깐 했었는데 진짜 군대에서 훈련하던 때 보다 힘들었어요. 육체적으로 보단 정신적으로 엄청 몰려요.

@Murder_Frog 9 ай бұрын

와 저도 이거 느꼈는데 ㅋㅋㅋㅋ 이분이 원래 이런 얼굴이셨던가? 싶었음

@tierea6071 9 ай бұрын

ㄹㅇ 내가 다 무서웠음

@pepe.2 9 ай бұрын

리얼 프로

@SleepingBabyOW 9 ай бұрын

진짜요. 맨날 헤헤하시면서 맛있는거 왕크게 크왕하시는 분인 줄 알았는데

@rivernate8739 9 ай бұрын

이원일 셰프님 다른 유튜브에서도 보면 주방동선이랑 밑작업 이런거 다 컨설팅 완뱍하게 해주시더라구요 대단하심ㄷ

@user-qp6kt1jo9c 7 ай бұрын

혹시 다른유튜브 어디인지 좀 알수있을까요 사장님?ㅎㅎ

@user-re3wp1sx4c Ай бұрын

@@user-qp6kt1jo9c 그거 아마도 홍석천이랑 같이 식당 다니면서 막 창업하는 식당이나 그런곳 찾아가서 이원일 쉐프가 컨설팅 해주는거일거에요 검색창에 이원일 홍석천 치시면 나오실거에요

@청포도맛썬칩 9 ай бұрын

원일이형은 푸근한 동네형 같으면서도 진짜 요식업 창업이나 음식 쪽으로 얘기하면 이렇게 섹시할 수가 없음.. 이래서 자기 일 잘 하는 사람이 멋있다고 하는구나 싶네

@eunsuhhwang7164 9 ай бұрын

진짜 남잔데도 여자들이 왜 프로페셔널한 남자한테 빠지는지 알겠음... 카리스마가 진짜 다르다

@bjwnss037 9 ай бұрын

진짜 내가 안절부절 못할 정도로 상냥하고 압박적인 피드백

@user-sz4sz6tv6i 9 ай бұрын

상냥과 압박.. 모순되는 단언데 딱 이해되는 표현이네요

@user-vb4ec1lw4f 9 ай бұрын

뒤에서 하루종일 채썰고있는 러프좌... 넘나 성실한모습...

@SEOUL_SIMIN 9 ай бұрын

와... ㄹㅇ전문가의 피드백 넘 효과적일거같아서 내인생도 피드백해줬으면 좋겠음 글고 메뉴개발하신거도 대단하시다 허술해도 나중에 맛잡으시면 진또배기일듯 ㄷㄷ

@SeparationAnxiety. 9 ай бұрын

첫 영상에서 반응 괜찮았던만큼 맛은 금방 잡으실듯요 ㅋㅋ

@kyoj1954 9 ай бұрын

이원일 쉐프 열정적인거 감동이네요. 40분 영상이라도 전혀 지겹지 않네요!!

@rivernate8739 9 ай бұрын

초반에 레시피 수정하실때 너무 생각과 정성을 많이 담으셔서 오히랴 역효과가 난거 같은데 꼭 성공하시길ㅜㅜ

@milinae-sori 9 ай бұрын

이래서 창업이후 5년내 폐업율이 80% 넘는게 팩트란걸 다시한번 확인할수 있습니다

@sundayguk-bab3687 9 ай бұрын

판매를 위한 시스템을 갖추는 것과 요리를 하는 것은 정말 다르네요😂 결국 시스템이 부재하니 추구하던 요리마저도 무너져버리니...

@user-uo5ep9je3d 9 ай бұрын

80퍼센트면 엄청나네요ㄷㄷ

@user-ts2xy4uq1d 9 ай бұрын

뭔가 목진화도 이원일도 확실히 전문가의 영역으로 들어가는 순간 웃음은 사라지고 칼같이 가는구나. 자신의 영역에서 정말 노력한 사람들이란걸. 그 와중에 승빠님이 국밥 좋아하는 줄 알았다던 이원일, 한식 전문 셰프가 버거집을 한다고 버거는 건드리지 말라고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 역시 예능정신은 살아있고.. 마지막 승빠님 이야기 하는데 먹방 찍는 이원일 까지 ㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-kw2st3hj6q 8 ай бұрын

❤

@Edwdcho 9 ай бұрын

요식업 컨텐츠로는 지상최고 아닐까...... 공중파, 종편, 모든 채널 통틀어서 이게 최고였던 것 같습니다.

@joungyunlee3873 9 ай бұрын

정말 장사하겠다고 생각하는 사람들에게 하고픈말을 이원일님이 다 해주셔서 속이 시원해요!! 여기까지!

@WOW-fantastic 9 ай бұрын

진짜 공격 많이 당했나보다ㅋㅋㅋ

@user-zo6fn4xr6y 9 ай бұрын

에드워드권:세팅이 왜 이따구야! 했던 이유기있었네요. 그래도 두분이 열정은 충분히보여서 발전가능성이 있는것같습니다 너무 기죽지않으셔도 좋을것같아요. 화이팅!!!!!

@frappe299 9 ай бұрын

들으면서도 생각나는게, 대박집 영상같은거 보면 영상 길이의 대부분이 밑준비 과정임. 재료 썰고 간 맞춰놓고 소스 만들어서 용기에 담아두고 정리하고... 그리고 요리는 미리 정리해둔 거에서 툭툭툭툭 해서 끓이고 끝임

@bjwnss037 9 ай бұрын

장사 잘 되는 집은 다 이유가 있다ㅋㅋ

@judylee8161 9 ай бұрын

정말 좋은 편성인거같아요. 진짜 요식업이 늘고있는데 이렇게 좋은 피드백을 받을 수 있는 곳이 어딨을까요

@Mr.Driller 9 ай бұрын

참여자들도 빌런화 안 시키고 원일셰프님이랑 같이 정말 친절하게 잘 알려주시는 모습이 너무 보기 좋습니다. 그리고 러프좌도 시선을 자꾸 강탈하네요 ㅎㅎ

@user-xt6fd6to5y 9 ай бұрын

파채 튀김을 올려도 좋을 것 같아요 제가 떡볶이를 판매 할 때 파채튀김을 올려서 나갔던 적 있었는데 고추장베이스 소스와 정말 잘 어울리고 코스트 대비 비주얼이 풍성해지는 느낌을 받았습니다!! 닭볶음탕 위에 파채튀김과 깻잎 채썰어서 위에 풍성하게 올려보셔도 비주얼적으로 너무 좋을 것 같아요!! 응원합니다!!

@Sad-Ccat 9 ай бұрын

맛있겠다 파채튀김..

@Nahroo_Song 9 ай бұрын

와 파채! 좋은 아이디어네요.

@realbotin 9 ай бұрын

근데 튀김으로 올리면 기름+기름이라 느끼 할수도 있음

@user-xt6fd6to5y 9 ай бұрын

@@realbotin 그럴수도 있겠네영 ㅎㅎㅎ

@never_theless 9 ай бұрын

@@realbotin 파채에 청양고추 쪼오끔 썰어넣으면 별로일까요? 흐음

@asdasd123-f9x 9 ай бұрын

근데 정말 영상이 예전에는 일개 트위치방송인 그냥 유튜버 느낌이였는데 가게도 열고 방송도 나오시고 한 후로 점점 공중파 영상느낌이 나는거같아요 ㅋㅋ 예전같은느낌이 그리울때도있지만 지금같은느낌도 승빠님 스타일중하나라고 생각하고있어요 화이팅입니당

@user-ku8qv6ky5c 8 ай бұрын

제가 15년도에 서울랜드 스카이리프트 알바했을적에 이원일 셰프님이 리프트 타고 내려오시더군요. 그당시 이원일 셰프님이 냉부에 나오셔서 꽤 유명하셨었는데, 셰프님께 반가운 마음에 이원일 셰프님 맞으세요? 하고 여쭤보니까, 셰프님이 바로 저한테 90도로 인사하셨습니다. 그날 연예인을 가까이서 처음 본지라 너무 기뻤고, 알바생이었던 저에게 깍듯이 인사해주시는 모습에 놀랐습니다. 그 이후로 이원일 셰프님 팬이 되었고 냉부를 비롯해 여러 프로그램에 나올때마다 본방사수 하고 있습니다. 항상 건강하시고 더 대박나세요 셰프님!

@raie_UwU 9 ай бұрын

이원일 셰프님 멘트들 진짜 주옥같네요. 너무 좋아요! 40분 후딱 지나간 컨텐츠ㅜ 팝업편 기다리겠습니다!

@SeparationAnxiety. 9 ай бұрын

이원일 셰프님 항상 영상에서 볼때는 웃고 계셔서 몰랐는데 그냥 무표정일때는 꽤 무서운 인상이네요..ㅋㅋㅋㅋㅋ 뭔가 신기함 ㅋㅋㅋㅋ

@user-bw9rq5dy7m 9 ай бұрын

무표정이면 무서우니까 좀 의도적으로 웃상 유지하시는 걸지도 ㅋㅋ

@smitechoi 9 ай бұрын

인스타에서 유명한 맨날 웃으면서 대용량요리 하는 셰프도 무표정하면 무섭더라고요 일부러 그래서 더 웃는것도 있는듯

@Galana102 9 ай бұрын

코리아 즈즌부락

@user-lw8ym7xz1e 7 ай бұрын

살아남은 요리사들은 기가 쎈듯

@lotkyu-731 9 ай бұрын

12:07 평상시에 승우아빠 영상 많이봤으면 "기본에 조금 조금 추가하면 금방 다른게 나와요" 의 의미가 금방 흡수됐을텐데 라는 생각이 드는 ㅋㅋㅋ

@ずとまよ遠征隊 9 ай бұрын

와 진짜 이원일셰프님 너무 잘 알려주신다.. 평생 본인이 배우신 점을 다 알려주시네

@dadsdsaad6912 9 ай бұрын

식당 컨설팅 원탑 찍을 수 도 있는 컨텐츠 일듯

@user-in1bo4xx2c 9 ай бұрын

이원일세프님 오시니까 텐션도 살리고 승우아빠님이랑 케미도 좋고 현실적인 조언들도 좋게 좋게 돌려 말하시고 보기 좋습니다.

@user-mp4bt1is5r 9 ай бұрын

이원일셰프님이 진짜 예리한게 메뉴가 1인이 특성인데 1인들은 배달수요가 더많은게 팩트라고 생각합니다~

@ain_syu 9 ай бұрын

맛만 중요할줄 알았는데 맛보단 얼마나 빠르게 얼마나 많이 한꺼번에 얼마나 균일한 맛을 내는지 부터 숙지해야 되는구나

@Han_Neurowissenschaft 9 ай бұрын

수비드도 맛이 극적으로 좋아지는 것 보단 모든 플레이트가 균일하게 굽기를 유지할 수 있어서 썼다고 하죠

@user-ef1mm5uf2b 9 ай бұрын

생각해보면 처음 먹었을때 맛있어서 다시 시켰는데 어? 맛이 좀 다르네? 하면 그 뒤에 또 시켜먹을지는 미지수가 되긴 하죠

@yang2z 9 ай бұрын

균일한 맛 내는거 중요한거같아요 맛있어서 다음에 시켰더니 맛없으면 그 후로는 시킬때 좀 망설이게 되더라구요

@YdAllul 9 ай бұрын

맛은 당연히 있어야 하는 거고, 이 음식을 돈 받고 팔기 위해 해야하는 것과, 음식을 팔아서 먹고 살기 위해 해내야 하는 부분인거죠. 식당이 한 곳만 있는 것도 아니고 레드오션 중의 레드오션인 요식업, 그것도 한식에 도전하는 거니까요. 맛있는 음식이 나가는 건 최종 목표가 아니라 최소 요구치인거죠.

@ubernostrum5531 9 ай бұрын

초심 잃었다 소리 나오면 손님 쭉 빠지는거 정말 한순간이죠

@jinyeopkim9962 9 ай бұрын

요식업 15년차 장사치 입장에서 멘트하나하나가 본질과 근간을 꿰뚫어보다 못해 아주 짧은 순간 그 모든 걸 모아담아서 이걸 처먹어도 되나 싶을 정도로 꾸득꾸득 눌러 담아 아주 산처럼 쌓아올린 숟가락으로 강제로 입벌리고 쑤셔넣고있다 너무 속시원하게 정리가 되어 있어서 이따금씩 본질이 흐트러질때마다 찾아보고 싶은 영상이다

@user-vf4km7bx1w 9 ай бұрын

17:24 사랑이 싹트는 키친마이야르

@realbotin 9 ай бұрын

ㄹㅇ 사내 연애 금지좀;

@popuko989 9 ай бұрын

몇백 몇천만원 주고 받을 컨설팅을 이렇게 공개적으로 알려주신다니 대단합니다... 예능적인 컨텐츠만보다가 두 쉐프의 전문적인 모습보니까 완전 멋지네요. 자기의 분야에서 얼마나 노력해서 이만큼을 이룬건지 다 보이는 영상이었네요. 참가자분도 잘피드백받으셔서 맛집창업하시면 좋겠습니다!!

@God_Of_Korean 9 ай бұрын

은현장이랑은 차원이 다른 수준임 여긴 피드백 ㄹㅇ 제대로 해주네

@grocery-h2m 9 ай бұрын

ㄹㅇ 은현장 전문성도 없고 데이터도 없고 누구나 다 할수있는 얘기하던데 왜 빨아주는지 모르겠음

@user-dq3pg3qo7c 9 ай бұрын

⁠@@grocery-h2m은현장은 백종원 하위호환 느낌이구 이원일 쉐프는 전문가쉐프, 승우아빠는 잘모르지만 유투버로 알고있음 굳이 업적따지면 매장 200개 이상되는 프랜차이즈 만들어서 운영해본 은현장이 가장 뛰어나지 않을까요 ?

@dk-lg8mw 9 ай бұрын

@@user-dq3pg3qo7c?? 백종원만큼 프랜차이즈도 못하고 승우아빠처럼 유튜브도 못하고 이원일처럼 음식도 못하는데 무슨 ㅋㅋㅋㅋㅋ

@pudding_company 9 ай бұрын

영상길이가 40분이길래 ? 너무 길지않나? 했는데 솔루션이 꽉꽉 차다 못해 흘러넘쳐서 들어있네요... 업장 시작하는 사람들은 한번즈음 보고가야할 정도네요

@user-mm2nb2gf1e 9 ай бұрын

와...40분짜리 영상이었네. 승빠랑 211솊 전문가 포스에 꽂혀서 시간가는지도 모르고 봤다. 나도 지금 자리에서 10년 20년 구르면 저정도 전문가포스 나올까...존멋이다 진짜

@dshwang2 9 ай бұрын

캐릭터가 부각(빌런이니 뭐니..)이 안되고, 내용이 부각이 되니, 영상으로 어깨넘어로 보는데도 많이 배울수 있어서 좋네요. 여기 출연하신 창업준비하시는 분들도 많이 배우고 준비 하시는 일이 잘되었으면 좋겠습니다.

@MunTKim 9 ай бұрын

진성 트수지만 진성 셰프 목의 전문성을 볼 수 있는 화네요.

@vvhyf1 9 ай бұрын

본업하는 사람은 진짜 멋있구나...

@user-rd2vq7fi3x 9 ай бұрын

진짜 현실적인 조언 가성비가 유일한 장점인데 경쟁가게가 가격 내릴경우를 말할땐 소름 돋을정도.. 음식점이 아니더라도 창업 자체에 도움되는 말이 많다고 생각합니다.

@YameKri 9 ай бұрын

예전 승빠님 경력있는신입 영상들에서 권의아이들 매장들은 다 포션이 되어있어가지고 요식업에서는 그런게 당연한거라고 생각했는데 211쉐프님 설명을 들으니까 그렇게 하지 않은 가게들은 다 사라지는거였군요

@user-gn5xr2ug9y 9 ай бұрын

튀김얘기나오니까 깻잎튀김 얹어서 부숴먹으면 존맛일듯…

@user-gn9dm1bz8w 9 ай бұрын

역시 권의 아이들이네요 Somthing different와 고객experience 와우포인트 스승님이 자기 식당에서 중요시하는것들이 하시는 말들과 조언속에 다 녹아 있네요

@elonimo2 9 ай бұрын

25년차 현직입니다만,또 배우고 또배웁니다..감사합니다.두분다 일에대해선 너무 멋진분들입니다..

@user-ce1gs9xe6l 9 ай бұрын

근데 이사람들 이미 업계 경력이 충분히 있는 사람들이라는거. 이만큼 창업은 존나 힘듭니다 - 현역 15년차 자영업자

@schug6851w 9 ай бұрын

빌런 없고 열심히 준비하는 사람만 있음. 지상파에 비하면 잔잔함. 근데 오랜만에 넘기기 없이 끝까지 다 봄.

@_._._._ 9 ай бұрын

맛은 기본에 조리 속도, 일정한 품질을 10시간동안 유지할 수 있는 페이스.. 그 정도는 기본으로 깔고 가야된다는 것 같네요.

@duradhan1737 9 ай бұрын

와 진짜 소름끼칠 정도로 정확하게 포인트 짚어가면서 조져주니까 등줄기에 서늘한 감각까지 도네...... 이원일 내공이 진짜......

@Hareukel 9 ай бұрын

역시 방송에서의 이원일 쉐프님이랑 홈그라운드에서의 이원일 쉐프님.. 차원이 다른데 그래서 더 멋진거같다. 14:57 다 비켜 내가 보여준다.. 크..

@태드-Tad 9 ай бұрын

사실 10년치 사업장의 경험치를 있는 그대로 담아주기 위해 꾹꾹눌러담는다는게 느껴지는 컨텐츠라서 좋은거 같아요.

@user-ks5rz9yg2o 9 ай бұрын

항상 장난기 있던 사람이 현장에 들어가니까 엄근진해지네 전문가는 역시 다르다...

@Crucify_MyLove 9 ай бұрын

그저 오늘도 귀에 들리는 작은앙마의 한마디 "세팅이 왜 이따위야."

@vinhadaddy1168 9 ай бұрын

배경에 러프좌 가끔씩 시강하는거 웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-nv9vn9ht8n 9 ай бұрын

그러네 저번화 보면서 볶음밥은 생각도 못했네. 무조건 볶음밥 해달라고 할 것 같긴하다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

@KangKeonKoo 9 ай бұрын

제가 지금 장사를 할 건 아니지만 정말 귀중한 자료네요 얘기하신 것 처럼 진짜 승우아빠님한텐 하등 도움 안 되는 컨텐츠이고 오히려 돈 받고 해야 하는 일인데 이렇게 모두가 볼 수 있게 풀어내주셔서 감사합니다.

@Dont_Worry_Be_Happy7 9 ай бұрын

31:30 러프좌는 웃고있다..

@realbotin 9 ай бұрын

아는맛이거든

@blackj2412 9 ай бұрын

깻도리탕은 진짜 저런 아이디어를 바로 뽑아내는구나 ㄷㄷㄷㄷㄷ

@hyeonseokshin5223 9 ай бұрын

백선생님에 못지않은 훌륭한 컨설팅이네요. 오히려 사업보다 요리하는 사람에게 초점이 잘 맞춰진게 좋은거 같아요. ㅎㅎ

@carl-qo8ne 9 ай бұрын

업장에서 일해본사람은 다 알만한 이야기라고 생각했는데 생각보다 기본기를 내 주관으로 가져가기 쉽지않은거같음 역시 월급쟁이가 최고다....

@Parksun12 9 ай бұрын

진짜 창업 쉽게 생각하지 말라고 말해주는 컨텐츠다 내가 제빵 10년 하고도 안차리는 이유가 있지

@initial_3h905 9 ай бұрын

이원일 쉐프님 맨날 맛있게 먹방하시는 모습 보다가 본업들어가시니까 포스랑 깊이가 진짜 ㄷㄷ... 저 짧은시간동안 유의미하게 나온 깊이있는 피드백이 몇개야

@user_protein 9 ай бұрын

와... 이건.. 너무 값지다.. 값져.. 미쳤다.

@BAKUMEN24 9 ай бұрын

어우 영양가 있는 말로 후드러 맞으니깐 몸이 시원하고 뻐근 했던게 사라지는 느낌.. 잘하고 싶었는데 잘 안되서 속상하시겠지만 두 사장님들 도움 받아서 잘 됐으면 좋겠습니다 응원할게요!

@choi022229 9 ай бұрын

닭볶음, 찜닭 시장에는 두찜이라는 걸출한 녀석이 있는데 1인분 요리라는 차별점 하나만으로 승부가 가능한 것인가? 로제 마라 크림 등등 이미 두찜에 있는 메뉴인거고.. 이미 영상 첨 시작하자마자 닭 정육 염지 안하면 양념에 재우지 않는 이상 닭만 따로 놀텐데 라는 생각이 팍 드는데...

@user-pi5ws1pm3m 9 ай бұрын

배달 앱에서 1인 닭도리탕 검색해봣는데 평균가격이 1.4만원이엿어요. 1만원대면 진짜 대박일거 같아요. 힘네세요~~~ 일산지역 검색 결과입니다

@realbotin 9 ай бұрын

원일이형 먹방할땐 테디베어 였는데 본업 들어가니 포스가 거의 불곰급이여..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-tw6lf6dp2h 9 ай бұрын

우리동네 배달 찜닭집은 토핑으로 비빔만두용 납작만두 튀긴거 올려주는데 생각보다 괜찮아요 그리고 후식용 밥 시키면 밥에 다진김치랑 김가루 뿌려진거랑 참기름 같이 줘서 국물에 비벼먹으면 마무리로 딱 좋더라구요

@user-kd1xc8np8b 9 ай бұрын

승우 아빠랑 이원일 셰프가 사람 둘 살렸다...

@sumomomomo2235 9 ай бұрын

원일섚 저번에 자기는 정색하면 인상 너무 무서워서 웃상 하려고 노력한다는 소리 했었는데 진짜 그런듯. 무표정이니까 세상 살벌하네ㅋㅋ

@user-sb6ow3hk8n 9 ай бұрын

뒤에서 묵묵히 재료 준비하는 러프좌

@user-gx8yc3ed8b 9 ай бұрын

오늘 진심 스킵없이 쭉 봤습니다 정말 배울점이 많은 영상이었습니다

@user-bv4ii7gc1e 9 ай бұрын

승빠 말이 진짜 공감되는게 집 주변 치킨매장 중에 라면사리를 추가해주는 매장이 없어서 맨날 동근이만 시켜먹음. 그 한가지 포인트가 고객을 만들고 안만들고 차이인듯

@namsunkyun 9 ай бұрын

사실 러프좌가 정말 잘했던거였다는....

@Siddaguri 8 ай бұрын

요리 하는 사람이 아닌데도 이원일셰프님, 승우아빠님 해주시는 조언들을 귀기울여 듣게될 정도로 필요한 말만 딱딱 해주시는것 같고 손님입장, 사장입장에서 원하는걸 적절하게 설명해주시는것 같아 엄청 전문성이 느껴져요! 승우아빠 구독자로서 오래 했으면 하는 컨텐츠입니다>_

@psyduck5497 9 ай бұрын

요리 하는 사람으로써 영상만으로도 배워가는게 진짜 많네요. 다 할 수 있는 생각이지만 늘 할 수 있는 사람은 역시 경험을 많이 했구나 하는 차이가 느껴지네요. 왜 승빠가 원일솊을 불렀는지에 대해도 영상을 보면서 너무 많이 느꼈고 보면서 진짜 와 이 컨설팅 몇백짜리일까 생각했네요. 기본세팅얘기서부터 육수, 고기 포션, 다진마늘, 감자전분 까지는 요리하는 사람으로써 당연히 생각했지만, 뒤에 나오는 기본기에 획기적인 아이디어까지 내어주시는거 보고는 진짜 감탄했습니다. 도리어 저도 배워가네요. 이 컨텐츠 유튜브로 무료로 내준 승우아빠님. 기가 막힌 컨설팅 무료로 듣게해준 211솊 진짜 감사합니다.

@user-wu1rr9bb6y 8 ай бұрын

승우아빠님이 "우리는 후발주자 잖아요, 후발주자는 필살기 하나 가지고 가야해요" 라고 말씀하신게 이게 요식업뿐만이 아니라 여러일에도 포함되는거라 엄청 공감이 되네요

@lazytan8944 9 ай бұрын

와 ㅁㅊ 골목식당 비하인드 보는 느낌으로 엄청 자세한게 식당 안하는데 몰입해서 공부하는 느낌임 ㅋㅋㅋㅋ

@Justplayer0111 9 ай бұрын

더 셰프라는 다큐에서 이원일쉐프님 막내로나오던데 지금은 이렇게 조언을 해줄수도있는 위치가 된걸보니.. 참 시간과 노력은 배신하지않는다고 느껴지네요

@chang4786 9 ай бұрын

참가자분들도 메뉴를 급하게 변경해서 그렇지 원래는 잘하는 분들이신거 같음. 아무래도 메뉴개발은 안해봐서 유연함이 부족한거 같은데, 이번 기회로 더 발전하시길

@SideStop 9 ай бұрын

33:23 가성비도 충분히 강점이 될수있지 않나 했는데 이런부분은 생각도 못했네요..ㄷㄷ

@dduroo_dduroo 9 ай бұрын

두 전문가분들의 진심이 느껴지는 피드백..... 저분들께는 정말 값진 시간이었을것 같습니다..!!

@pebble-TV 9 ай бұрын

211쉐프님 본업진지모드로 피드백해주시다가 끝나니 다시 사람좋은 웃음보이시는거 너무 좋네요 ㅋㅋ 그리고… 닭도리탕은 술안주지!!

@wander_on 9 ай бұрын

이런 진정성있는 피드백 정말 귀한 것 같아요. 괜히 공격적인 것도 없구요. 오랜만에 이렇게 긴 영상 넘김 없이 다 봤어요🎉

@ogakarap1168 9 ай бұрын

전 음식과는 전혀 관계 없는 일을 하고 있는데 정말 많이 배우고 갑니다. 어떤 분야든 해당 분야의 특성은 있겠지만 근간은 다 비슷한 것 같아요. 잘 해쳐 나가서 성공하시길 응원합니다. 감사합니다!!!

@Nahroo_Song 9 ай бұрын

동의합니다. 저도 전혀 다른 업에 있지만 얻어 가는 것이 참 많다고 느낍니다.

@user-gx8yc3ed8b 9 ай бұрын

개발과 실전은 다르다는 것을 절실히 느꼈습니다

@user-py3zz6tr3z 9 ай бұрын

와 근데 진짜 업계탑이 괜히 탑이아니네.. 그냥 훤히 꿰뚫고있네 진짜 멋잇다 승빠랑 원일솊

@user-oz5xn7hm6c 9 ай бұрын

야무지게 뭐가 문제인지 알려주고 해결책까지 제시해주시는 이원일 쉐프님도 그렇고 문제가 무언인지를 알려주되 노력과 열정을 알아주는 승우아빠님도 모두 제가 더 감사합니다. 근무를 하다보면 의도와 다르게 일이 진행될 때가 있어요. 진짜 평소에 잘하는 사람도 열정이 과하거나 너무 긴장을 해버리면 생각대로 안되기도 하더라구요. 이렇게 피드백 구하러 오신 분들 너무 고생 많으셨습니다^^ 덕분에 저도 한 수 배웠어요!!

@user-ng3eg3mg3e 9 ай бұрын

야채튀김 찍어 먹는 닭도리탕 먹고 싶다...

@LCY0514 9 ай бұрын

감튀만 찍어먹어도 개사기인데 ㄹㄹ

@doyunkim8112 9 ай бұрын

이 방송만 봐도 프렌차이즈 2~3개 나오겠다😅

@ereu4240 9 ай бұрын

진짜 이원일 선생님 말씀 잘하시네요 홀린듯 듣고있었네 내 창업도아닌데

@user-xj6ju8vu6q 9 ай бұрын

피드백 하나마나하고 일반인 출연자 욕이나 먹이는 유사 컨설팅 컨셉 유투브들과는 차원이 다르군여 ㄷㄷ

@user-vs4wp3fk6n 9 ай бұрын

근데 여기 나온 사람들이 못했다기보단 아마 프랜차이즈 아닌 음식점 창업하는 사람들의 80%는 이렇게 하다가 금방 폐업하고 그럴거같긴함..

@user-ce4rd3jc2l 9 ай бұрын

가성비 하나만 내세웠을때 경쟁업체에서 가격인하해서 3개월만 조지면 망한다는 말이 너무 살벌하게 느껴졌네요 그만큼 경쟁 심하고 살벌한 시장이 요식업계구나 하면서 특색있는 캐릭터의 중요성도 느껴졌습니다 두분 피드백 잘 반영하셔서 다음 팝업때 좋은 모습으로 봤으면 좋겠습니다