🌺 MALZEMELER
Yarım kg dana böbrek
1 s.b un
🌺Kızartmak için 1 s.b sıvı yağ
1 t.k karabiber
1 t.k kimyon
1 t.k pul biber
1 t.k kekik
🌺Yanına garnitur olarak patates kızartması ve olmazsa olmaz sumaklı kuru soğan
Uzerine ince kıyılmış bir tutam maydanoz
🌺YAPILIŞI
Böbreği güzelce yaglarindan sıyırıp ince ince yaprak şeklinde kesiyoruz, guzelce yıkayıp suzgece alın, suyu süzülsün. Bir yandan tavaya yağı ekleyip iyice kızdırın, suyu süzülen böbrekleri geniş bir tabağa alip ununu ekleyin ve her yerine gelecek şekilde bulayın tekrar bir süzgeçe alip fazlalık unu silkeleyin.Kızmış olan tavanın icine direk atıp iyice kızartın. Kızaran böbrekleri servis tabağına alın, bu arada yağın icine baharatları ekleyip ocağın altını kapatın.Yağlı baharattan alıp bobreklerin üzerine gezdirin,uzerine ince kıyılmış maydanoz, yanina patates kızartması ve sumaklı soğanla servis edin.
AFİYET OLSUN
NOT: 🌶 SICAK SERVİS EDİN...
#danaböbrek #danaböbrekkızartması #böbrekkavurma
Beni instagramdan da takip edebilirsiniz
/ narihayatyemekleri