Evde Sarımsaklı Tuz Yapımı | Sarımsak Tozu Nasıl Yapılır?

Рет қаралды 281,309

7 жыл бұрын

Bütün yıl kullanabileceğiniz, yaptığınız mantılara, et marinelerine, köftelere, dolmalara, salatalara, mezelere koyup lezzetini katlayabileceğiniz sarımsaklı tuz tarifi vermek istiyorum.
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
1 kase deniz tuzu
½ kase soyulmuş sarımsak
Mutfak doğrayıcısına yarım kase soyulmuş sarımsak ve 1 kase deniz tuzunu biraz sarımsak biraz tuz dökerek karışık şekilde koyun. Sarımsak oranını daha az isterseniz 1/3 kase koyabilirsiniz ama sarımsak oranı yarıdan fazla olduğu zaman çektiğiniz zaman tuz sarımsağı kurutamıyor. Tuz ve sarımsaklar iyice püre olup birleşene kadar yaklaşık 3-4 dakika robotta çekin. Çektikçe sarımsaklar püre olup lezzetli sularını bırakacak ve tuz bu lezzetli suyu içine çekip iyice hem hal olacaklar.
Püre haline geldikten sonra kuruması için fırınlamak gerekiyor. Fırını 90 derecede altlı-üstlü + turbo pişirmede çalıştırın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve üzerine sarımsaklı püreyi ince bir tabaka halinde yayın. Fırının orta rafına tepsiyi koyup fırını 80 dereceye düşürün. 10-15 dakikada bir fırının kapağını açıp içindeki su buharını dışarı atın ki kuruma hızlansın. 1 saatin sonunda tepsiyi fırından çıkartıp biraz kuruyan karışımı küçük küçük parçalara kesin. Bu şekilde yüzey alanı artacağı için kuruma hızlanacaktır. Tekrar fırına koyun. Sarımsaklarınızın sululuğuna göre kuruma süresi değişiklik gösterecektir ancak yaklaşık 1 saat 15 dakika daha fırında kurutmaya devam edin.
Toplam 2 saat 15 dakikanın sonunda tepsiyi fırından çıkartıp elinizle parçalayıp 1 gece oda sıcaklığında açık bir şekilde bırakın. Ertesi sabah tekrar mutfak doğrayıcısına koyup, ince tuz haline gelene kadar çekin.
Bütün yıl kullanabileceğiniz sarımsaklı tuz hazır. Eklerken beni de anarsanız benden mutlusu yok. Acılı ve baharatlı tuz tarifleri için www.refikaninmutfagi.com u ziyaret edebilirsiniz.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: goo.gl/ulI72i
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork

Пікірлер: 378

@hasaninar3948 3 жыл бұрын

Selam.. Bence sarımsağı bıçakla ince ince doğrayıp fırında yalnızca sarımsağı kuruttuktan sonra en son tuzla birleştirip robotta çekmek daha kolay olacaktır diye düşünüyorum.. Hatta sarımsağı yazın sıcak günlerinde güneşte kurutursak (2-3 günde kurur) güneşin tadınıda içine alacaktır..

@hanifegulhanocak9523 Жыл бұрын

Bu tarifi sizden bir sarmısak bağımlısı olarak dört sene önce görüp yaptım. Ve dört bayılarak yiyorum. Omlet, makarna, pizza, çorba, pilav inanılmaz lezzetli. Sizi hep anıyor tarifi sizin adınızla herkesle paylaşıyorum. Elinize sağlık. Siz çok değerlisiniz.

@ahuminareci243 5 жыл бұрын

sarmısak değil ki yalnız. senin alışkanlığından öyle dediğini anlayabiliyorum. ürettiğin herşeyi seviyor ve denemeye çalışıyorum. çoğu anlattığın gibi oluyor bu çok kıymetli bence.. bunun için teşekkürler...... sevgiler:)

@aysegul357 2 жыл бұрын

Çoğu zaman sadece tarif değil sohbet muhabbet için açıp izliyorum sizi. Çok kıymetli yaptığınız şey ❤️

@ececeran9711 7 жыл бұрын

En kısa zamanda deneyecegim,cok tesekkürler...

@selmavar1594 6 жыл бұрын

işinin ehli olan insanlara bayılıyorum siz mükemmel bir yemek ustasısınız

@sulesule7901 2 жыл бұрын

Siz harikasınız sizden çok şey öğrendim öğrenmeye de devam ediyorum. Yaptığınız ve verdiğiniz her Bilgi için teşekkürler.

@demetmedet4905 6 жыл бұрын

Merhabalar, harikasınız. Gurmelerin dokunulmasını istediği tüm noktalara değiniyorsunuz. Teşekkürler.

@hilalpolat9912 3 жыл бұрын

Refika hanım daha ince yaymak için kagıda döktüğümüz üzerine streç açıp ufak merdaneyle dokunuşlar yapıp incele biliriz ve daha iyi kurur diye düşündüm dışarıda bir gece havalandırırken üzerine ince tülbent gibi bir bez örtersek sanırım nemlenme olmaz .yegane fikrim. Paylaşmak istedim. Bu arada harikasınız herşey için teşekkürler.

@tugcekarakaya4029 7 жыл бұрын

öğrencilere evde kolay yapılabilrn cips sosları yapar mısııın? :)

@naturediscoverytown4231 2 жыл бұрын

çekerken öyle önemli bir ayrıntıdan bahsettinizki,bilginizi dinlemek öğrenmek müthiş yetişemiyorum belkide yeni başladım mutfağa

@thirrdem6555 5 жыл бұрын

Ellerinize sağlık , Harika pratik bilgiler.

@Buseertas 7 жыл бұрын

Efsane 👍🏻👍🏻

@yunusgultekin4429 6 жыл бұрын

Yeni videolarda neden böyle hikaye içerikli olmuyor lütfen herşey yemek değil samimiyetinize bayiliyorum..

@elcinmamedov8455 5 жыл бұрын

Cok tesekkur ederim muhtesem oldu

@durucat97 7 жыл бұрын

Biz öğrenciler ygs, lys, kpss derken bir sürü sınava çalışıyoruz.Bizim için soğuk kahve tarifi verseniz de hem serinlesek hem uykumuz açılsa nasıl olur?

@samilservetavcisi 7 жыл бұрын

Aiginadark x mükemmel fikir

@tugbakacar4590 7 жыл бұрын

Aiginadark x +1

@aybiketokdemir3551 7 жыл бұрын

Aiginadark x +1

@senelkayikci9969 6 жыл бұрын

Şuan hangi ünidesin merak ettim sjsj

@delta7634 5 жыл бұрын

Evet Ben de „ cold brew“ kahve tarifi bekliyorum 😋😋

@senayldz2994 7 жыл бұрын

Çok iyisiniz gerçekten,yemek yapmayı seven biri olarak gerçekten çok şey öğrettiniz😃 Hep derim bana bir yemek tarifi öğretenin kırk yıl kölesi olurum 😊 Başarılar dilerim😊

@lesen6498 7 жыл бұрын

Biz çalışan kadınlar için pratik bir tarif. Çok beğendim uyguluycam. Teşekkürler 😊

@aysegur6375 2 жыл бұрын

Cok güzel fikir teşekkür ediyorum.

@emineackgoz1852 7 жыл бұрын

on numara oldu valla harikasn ellerin dert görmesin inşallah emeğine ağzına sağlık ablacigim 👏👍👌💙🌷💙

@sevimavyuzen9765 6 жыл бұрын

SARIMSAK

@yesimarslan2361 4 жыл бұрын

Elinize emeğinize saglik çok güzel olmus

@cinan313 7 жыл бұрын

süper bir tarif.. ayrıca ed wood tarzı sürekliliğinize de bayıldım:)

@yaralikalpler1 5 жыл бұрын

Sizi gercekten CANI Gönülden tebrik ediyorum harika fikirlerinizle ellerinize saglik cok güzel bir yönten bende yapacam cünki cok severim herseyde saygilar ablaam

@lawyer4503 7 жыл бұрын

O yazının güzelliği 😍

@fadimekarakaya7727 7 жыл бұрын

harika oldu !!! çok iyi fikir hiç aklıma gelmezdi bu benim !!😍😍😍❤❤❤

@skaufman38 2 жыл бұрын

Çok hoşsun, deniyicem bunu! Thanks a million

@aymandakhil4963 6 жыл бұрын

Çok teşekür ederim

@gunchabayramova2165 3 жыл бұрын

Çok güzel 🥰 ellerinize sağlık

@sultanimsultan6627 7 жыл бұрын

Sizi seviyorum valla 😊 hem başarılı hem de doğalsınız 👏

@fundaovayolu6578 7 жыл бұрын

tarifi beğenmeme ihtimalimiz var mi refika yaaaa ne harika kadınsın💜💜💜

@dostcanls3797 3 жыл бұрын

Siz harikasınız

@nesrinbayram6156 6 жыл бұрын

harikasın bılgilerinde kendinde ayrıca cok tatlısın

@zehranur6272 3 жыл бұрын

Ellerine sağlık

@aybuke8296 3 жыл бұрын

Teşekkürler

@dilbraslanova9052 3 жыл бұрын

Teşekkür ederiz🥰

@resatakyolcu9467 2 жыл бұрын

Hocam size çok güveniyorum

@bilgemetin7585 Жыл бұрын

Ellerine saglik refika hanımcım👍

@mico530 2 жыл бұрын

Lahanalı jelibonlu videodan geliyorum 😊 Sarımsak tozunu evde hazirlayamaz mıyız acaba diye bir arama yapayım dedim... Sağ olsun Refika onu da çoktaan düşünmüş halletmiş paylaşmış bile 🙂 💞🎊🎉🌺

@muruvvettopak2803 6 жыл бұрын

Insan bu kadarmi tatli olur bayiliyorum su kiza

@ezgicetin2777 7 жыл бұрын

Refika sarımsak demişken şöyle iftarda içilebilecek tarhana çorbası tarifi versen❤️

@TAHZENN 4 жыл бұрын

Ben bunu sivi zeytin yaginda bekleterek yapiyorum refika hanim ve enfes oluyor

@mervebalc1864 4 жыл бұрын

Yapmıycağımdan o kadar eminim ki😂 ama yinede durdum hiç atlamadan izledim 🤤😂❤

@yusrasmsek9430 7 жыл бұрын

Muhtesemsin 🌸🌸🌸

@hatcaana2417 4 жыл бұрын

👍 çok güzel olmuş eline sağlık

@tugceyatur6281 6 жыл бұрын

Refika abla biz öğrenciler için triliçe de yaparsan çok mutlu edersin :)) kolay gelsin

@demirseyma8274 4 жыл бұрын

Kız Refika allah canını almasın sarmısak değil o sarımsak tarifi çok begendim bu arada

@seda118 7 жыл бұрын

Merhaba sana bayılıyorum yaptıkların muhteşem ✅ senden doğal elma sirkesi tarifi rica etsem 🙏🏻

@cemrena4851 7 жыл бұрын

sırf sesini duymak için geldimmm 💕💕💕

@herkesyapyorbennedenyapama8525 6 жыл бұрын

refika hn, sarımsakların kabuklarını soyup, parçalayıp ve makinede kuruttum. daha sonra rondodan çektim ve bildiğiniz sarımsak tozu oldu:)

@nagihanbeniz7745 7 жыл бұрын

Tarif icin tesekkur ederiz 😊 normalde menemen gibi zeytin yagli cogu yemege sarimsak kullaniyorum. acaba bu sarimsak tuzunu yemeklerede kullanabilirmiyim tuz katmadan

@neslihancetin2017 7 жыл бұрын

yeşil gömlek 💓💓çok tatlisin

@sibelkandaz3496 2 жыл бұрын

Bende bol tuzlu olarak bol sarımsağı robotta çekip saklama kabına basıp dondurucuya koyuyorum ve lazım oldukça kaşıkla alıp kullanıyorum.Asla dönmüyor ve lezzetinden bir şey kaybetmiyor .bu şekilde sarımsak uçup ziyan da olmuyor

@elifzor5169 6 жыл бұрын

Bunu Güneydoğu da direk dişarıda kurulabiliriz yazın sarımsak ucuzken alıp kışa saklamalı teşekkürler bu fikir için Refika

@sibelkahraman3320 2 жыл бұрын

HARİKASINIZZZZZZ🧿🍀♾🙋‍♀️

@uzumkaranfil7520 6 жыл бұрын

Sarmısak dîyen cîcîş senî yerîm yer😘💕

@lulubetnilu5615 3 жыл бұрын

REFİKA, PESTO SOS YAPMAYA KARAR VERDİM TABİ Kİ BU VİDEOYU İZLEMEYE BAŞLADIM. ELBETTEKİ ÇAM FISTIĞININ NE ZAHMETLİ TOPLANIP İŞLENDİĞİNİ HEP SÖYLENİYO DUR Bİ ARAŞTIRAYIM DEDİM. NEYSE SENİN VİDEOYA ARA VERDİM ÇAM FISTIĞI NASIL TOPLANIRA KZfaq DEN ARAMAYA BAŞLADIM, YOK ŞU VİDEO YOK BU, DUR ŞUNU DA İZLEYEYİM DERKEN YER FISTIĞI NASIL EKİLİR, SAKSIDA YETİŞİRMİ NE ZAMAN YETİŞİR, SONRA PATATESE GEÇTİM. SENİN ANLAYACAĞIN PESTO SOS KALDI. SADECE İZLEMEKLE YETİNDİM İYİ Mİ. AMA PESTO SOSUNU CEVİZLE YAPTIM ODA GÜZEL OLDU. TEŞEKKÜR EDERİM

@senolkarciga992 6 жыл бұрын

Teşekkür ederiz tarif iciin refika hanim deniz tuzu yerine kaya tuzu kullanabilir miyiz

@yelizkalaycioglu3912 7 жыл бұрын

çookk beğendimmm.neden daha önce akıl edemedimmm dedim keeenndi kenndime.:)))teşekkürler Refika cığım.:)

@Cgl2106 Жыл бұрын

Süpersiniz soğan tozu yapımını göremedim vardır umarım 😥

@muratusta5326 4 жыл бұрын

Sürme sarımsak tarifi de verebilirseniz Harika olur...

@gng8736 4 жыл бұрын

Yazınız çok güzel

@fenerfener4027 6 жыл бұрын

süper

@Masajadair 4 жыл бұрын

Herşey güzel elinize sağlık. Fikrinize ihtiyacım var fırınımız yok kaç gün bekletmem gerekiyor ya da tavada kurutabilir miyim

@burcuoncel9130 6 жыл бұрын

Direkt tuzsuz sarımsak tozu da yapar mısın Refika evde bu şekil kolay yapılabilirse

@hileraygokcengultekin2187 7 жыл бұрын

Kaya tuzuyla da yapilabilir mi?😊

@sedaylahersey 7 жыл бұрын

refika cım harikasın 👏👏

@aylinseker17 6 жыл бұрын

Refika abla seni çok seviyorum

@burcuozen9883 5 жыл бұрын

Ne tatlısın sen ya

@mervemeydanal7199 7 жыл бұрын

efsanesin refika abla 😋

@alperenbayar5371 5 жыл бұрын

Soğan tozunu nasıl yapabiliriz bir video çeker misiniz

@daireyirmidort5757 4 жыл бұрын

hayır

@respect...3475 4 жыл бұрын

@@daireyirmidort5757 kes sesini sana kalmadı

@GloomofBloom 6 жыл бұрын

Selamlar Refika Meyveleri kuruttuğunda yaptığın gibi fırın kapağını bir kapakla aralasak daha kolay olmaz mıydı Teşekkürler

@sevdatasdemiryaman678 6 жыл бұрын

Sarimsak tozunu yemeklerde ve mezelerde taze sarimsak yerine kullanabilirmiyiz bu arada harikasin yaa

@sevdatuylu3264 3 жыл бұрын

Bayılırım sarımsak hemen hemen herşeye yakışıyor ve bağırsak dostu böylelikle de tansiyon şekere kolestrolede faydalı birde refika hanimcigim aça sarımsak tuzuna şöyle çekerken 1tk kadar nişasta olurmu acaba

@melikedemirel8819 7 жыл бұрын

Ellerine sağlık refika hanımcım peki bir şeyi çok merak ettim çok tuzlu olmaz mı yani bunu kullanırsak yemeye tuz koyma oranı azaltilmali mi? Bir de pişerken sütüdyo sarmısak kokmadı mi? Denemeyi çok istiyorum çünkü her zaman evimde sarmısak bulunmuyor çok teşekkürler tarif için :)

@fatmatelesia7307 7 жыл бұрын

Merhaba Refıka Hanım. Tuzlu sarmısak tarıfınız cok güzel ancak yüksek tansıyon hastaları ıcın sarmısagı uzun süre saklama yöntemını bılıyor musunuz?

@gunayoz1395 4 жыл бұрын

Seni seviyoruz Refika bu tarifi bizlerle paylaştiğin için çok teşkür . Acaba soğanli tuzda ayni işlem ile yapiliyor ? ve birde mūmķünse sebzeli karişimlarda istiyoruz ve ayriyeten soğanli

@meryemsimsek572 7 жыл бұрын

Merhaba güneş te kurutsak olurmu

@melikegursoy1927 6 жыл бұрын

MERHABA,bu kurutma makinesinin muadili profiloda da var ,başka hangi markada var bilmiyorum,bi kıyaslama videosu yapabilir misiniz? ya da yorumlardan fikir verebilir misiniz?excalibur 220w,saatte 15-20krş elektrik maaliyeti var,içinde peynir vs. her şey kurutulabiliyor sanırım ,profilo sadece meyve-sebze kurutucu olarak tanıtılıyor,malzemesi daha çok plastik ,520w gücünde diyor,fiyatları arasında da ciddi fark var,eve hangisini almak daha mantıklı?

@OMERKOZ_ 5 жыл бұрын

Refika sarımsak tozu nasıl yapılır hani senin şu baharatliginda varya ondan evde yapilirmi

@TheMrthn 5 жыл бұрын

Guneste salca gibi kurutsak nasil olur? Firin tepsisinin ustune tulbent gerip guneste kurumaya biraksak degisen bisey olur mu?

@gulcin9544 2 жыл бұрын

Merhaba günaydın, Sarımsak tozunu saklama süresi ne kadar ve mutfak içinde durabilir mi? Teşekkürler

@Lifeofzeek1610 7 жыл бұрын

Bunu içine başka baharat da karıştırsak oluyor mu lütfen cevap refika

@sultankul1377 5 жыл бұрын

Mesela sirke ile erişte yan yana olurmu nasıl olursa böceklenme az olur

@sultankul1377 5 жыл бұрын

Mutfakta erzaklarını hangi dolaba koymayı tercih ediyorsun

@mustafakaraman7426 3 жыл бұрын

Refika Hanım iyi günler bu tarifde hazırladığınız sarımsaklı tuzu ne kadar sürede tüketmeliyiz?

@TheShewgy 7 жыл бұрын

Refika hanım bu tuz ne kadar süre saklanabiliyor acaba? Bir de dolapta mı muhafaza ediyoruz?

@dadasusu257 6 жыл бұрын

Ay ben bu tarifi kacirmisim şimdi gördüm

@sister3448 6 жыл бұрын

Refika'cığım, bu gömleğe bayıldım. Nerden aldınız?

@mikkidi 7 жыл бұрын

bu şekilde raf ömrü ne kadar oluyor? ve sanırım buzdolabında saklamaya gerek yok? ben bir yerden bayaa sarmısak almıştım ve alırken farketmedim dışları hafif küflenmiş, onları bu tarifle değerlendirebileceğimi düşünüyorum..

@kayademir8414 7 жыл бұрын

Acılı ezme yapabilir miyiz lütfen?

@ddderya 7 жыл бұрын

pırasa kereviz vb kış sebzelerinin kurutulup toz baharat haline getirilmesini nasıl yapıyorsunuz.önceki yıllarda hediyelik bir kavanoza koymuştunuz

@sanjam7308 6 жыл бұрын

Refika,you are amazing,but will you please wrote your recipe on english?best regards

@Wherehereereree 5 жыл бұрын

Bazi sarimsaklarin icinde yesil yesil kisimlari oluyor, sanki cücük gibi. Bu tarifi yaparken onlari ayiklamali miyiz?

@kolumaneskoluman6600 7 жыл бұрын

Ben videoda kullanılan ahşap saplı kaşığı nereden aldığınızı öğrenebilir miyim

@habibebulbul7623 5 жыл бұрын

Refikaaa hanım kaya tuzu yerine normal tuz koysak olurum acaba

@seldayalcin9208 4 жыл бұрын

Merhaba Refika, kanalına abone oldum ve tariflerini severek ve bayılarak takip etmekteyim. Bu Sarımsak işi ve ölümsüzlük çok kafama yattı. Ne de olsa doğal antibiyotik. Benim fanlı fırınım olmadığı için, hele de şu günlerde havalar epey ısındı, bu nedenle sormak isterim. Güneşte kurutabilir miyiz?