เฮอริเคน สวิสโรล ไส้แยมสตรอเบอรี่ Hurricane swiss roll
ส่วนผสมพิมพ์ขนาด 10x10 นิ้ว
(ส่วนของไข่แดง)
1. ไข่แดงเบอร์ 2 4 ฟอง
2. แป้งเค้ก 80 กรัม
3. น้ำมันพืช 45 กรัม
4. น้ำ 65 กรัม
5. กลิ่นวานิลา 1 ช.ช.
6.น้ำตาลทราย 40 กรัม
7.สีผสมอาหาร (ของป้าใส่เยอะเพื่อให้เห็นความต่างของลายค่ะ)
(ส่วนของไข่ขาว)
1.ไข่ขาวเบอร์ 2 4 ฟอง
2.น้ำตาลทราย 45 กรัม
3.ครีมออฟทาร์ทาร์ (หรือน้ำมะนาว)1/2 ช.ช.
4.แป้งข้าวโพด 1 ช.ช.
ไส้
แยมสตรอเบอรี่ หรือฟิลลิ่งสตรอบเอรี่ก็ได้ค่ะ
Ingredients
1 4 eggs yolk
2. 80 g Cake flour
3. 45 g vegetable oil
4. 65 g water
5. 1 tsp Vanilla flavor
6. 40 g sugar
1. 4 eggs whites
2. 45 g sugar
3. 1/2 tsp Cream of Tartar
4. 1 tsp Corn starch
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
/ jigaleebakery