Deux sauces dont nous souhaitons vous parler :
- La sauce jaune qui accompagne le taro pilé ;
- Le nkui qui accompagne le couscous de maïs.
Ces deux mets traditionnels sont réputés au Cameroun et étaient autrefois réservés aux grandes cérémonies traditionnelles.
La préparation de ces sauces relève d’un savoir-faire au vu du nombre d"épices qu'elles contiennent.
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