exquisitas arepas de maíz pelao - arepas de pelao - arepas santandereanas - rosita cocina
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Күн бұрын#arepasdemaizpelado
#arepassantandereanas
#rositacocina
ingredientes para la preparación de esta deliciosa arepa santandereana, donde el maíz se pela con ceniza de madera... de ahí su nombre arepas de maíz pelado... una muestra de nuestra gran gastronomía colombiana.
500 gr de ceniza
2500 gr de maíz porva
3 tazas de guarapo
1000 gr chicharron de res
500 gr de tocino de cerdo
300 gr de yuca
sal común
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@leonardoarevalo4289 11 ай бұрын
Este vídeo vale oro, para que no muera las buenas tradiciones de nuestra comida Colombiana
@dubertabares 3 жыл бұрын
Esto que haces, es una labor loable, estas recuperando tradiciones y documentándolas en un tiempo que esta olvidando sus herencias. Mil gracias por recuperar todo este conocimiento ancestral.
@mariaelsalopezparra6995 3 жыл бұрын
Gracias Rosita por está receta Hace anos me trajeron una arepa de tu torta ahora veo que preparación Tan deliciosa Muchas gracias por todos los detalles Desde 🏅 Madeline
@RositaCocina 3 жыл бұрын
Saludos Duber primeramente gracias a Dios🙏 por darnos la sabiduría para compartir estos conocimientos🥰 y que muchas más generaciones disfruten de estos deliciosos platos.
@RositaCocina 3 жыл бұрын
Saludos María Elsa es con mucho cariño 🥰 un gran abrazo 🤗
@angy08 Жыл бұрын
Doña rosita una pregunta se puede el maíz que uno cosina para la mazamorra. Con esa se puede moler h ahcer estás arepas plis porfa contestame gracias Dios te bendiga
@merygonzalez7093 4 ай бұрын
No c puede x que ese ya está pelado debe de ser sonpelar
@hildaperezrodriguez451 Жыл бұрын
Las arepas más ricas del mundo❤
@thamara926 4 ай бұрын
Soy Venezolana ,acabo de encontrar este vídeo y estoy feliz no saben cuanto agradezco esta enseñanza .Mañana me voy a comprar todo para hacer esta arepas ,de nuevo muchas gracias que Dios las bendiga
@RositaCocina 4 ай бұрын
Con gusto
@PAULAMAV25 3 ай бұрын
Que bien, Thamara pero por favor luego no salgan a decir sus compatriotas que ésas arepas son venezolanas 😊
@user-uc5hi4zm1m 4 ай бұрын
Espectacular lo máximo, la mejor arepa del mundo de la de maíz pelao Santandereana
@RositaCocina 4 ай бұрын
Así es!!! 💥
@amyp8948 3 ай бұрын
Wowwwww! Primera vez que veo tus videos! Que belleza de receta, arduo trabajo para lograr esa delicia! Santander las mejores arepas 😍🙏🏼💜✅
@luzflorida 2 жыл бұрын
Hola, te cuento yo soy colombiana pero vivo en EEUU, y nos gusta mucho la Arepa de maíz pelao, mi esposo es santanderiano, aquí no se consigue ese maíz porva; entonces yo busco un maíz lo más parecido y lo pelo con cal traída de México allá también pelan maíz, y lo muelo en un procesador de alimentos, y le echo yuca, chicharrón, queso, y amaso con leche, y me quedan deliciosas.
@marthymarthy3846 3 жыл бұрын
Mil gracias por mantener la tradición ancestral. Me encantó la pelada del maíz, trajo a mi mente muchos y lejanos recuerdos 🌸
@elenarosaescbardominguez859 5 ай бұрын
Muchas gracias por sus recetas tradicionales me encantan
@ramonsalazar7905 2 жыл бұрын
Rositas gracias por publicar esta deliciosa receta, estudie en Mogotes y era mi comida predilecta ,las ultima que comí fue en arcaico,compre para llevar para la casa y me las comí en el camino. Te escribo desde Roldanillo valle del caucásica. Gracias y que Dios te de mucha vida sabiduria
@jimmyefrenrianomoreno7747 3 жыл бұрын
Pero que delicia esta super receta, por fin la encontré, muchas gracias, siempre pregunte por el tipo de maiz y nunca me daban la razón, mi gracias, un abrazo y bendiciones aquí desde bogota, Colombia, con familia en boyaca y Santander, gracias gracias 🙂 🙂 🙂 🙂, soy un amante de la cocina típica colombiana y más de estas recetas tradicionales que se han perdido.
@pajariitak 2 жыл бұрын
Y que maíz es
@margaritavillegas8888 10 ай бұрын
Muchas gracias por recordarme el proceso. A mi me gusta con la preparación de la masa pura. Sin chicharrón. Y soy de Venezuela y en mi país también se hacían ese tipo de preparación como parte de la vida del campo. Así eran las arepas antes
@blancaballen351 3 жыл бұрын
Voy a empezar mi emprendimiento con las arepas de maíz pelao le estaré enviando fotos , gracias por sus recetas
@RositaCocina 3 жыл бұрын
Hola Blanca buenos días me parece muy buena idea llevarla a cabo. 👍 He visto que la venden solo la masa, También en paqueticos de cinco unidades crudas. Nota: esta masa requiere de buena cantidad de grasa de res y de cerdo. 👍 Muchos éxitos!!!! 🥰
@luzmarthacamposgomez5022 7 ай бұрын
Qué exquisita fórmula y qué sorpresa que lleve guarapo. Gracias por que me diste tantas ideas. Un abrazo ☀️
@RositaCocina 7 ай бұрын
El guarapo es para ayudarlo a fermentar y ese acidito que toma la masa es producto de la fermentación. Claro está que si lo desea no echarle lo puede hacer. Se demora un poquito más en fermentar se. 👍
@albaplata8279 3 жыл бұрын
Rosita estoy muy agradecida, sus recetas acompañaron mi navidad. Cada receta es excelente y exquisita. Eres única. Gracias
@antonela7918 3 жыл бұрын
Todo lo que prepara Rosita es muy delicioso bendiciones por compartir su conocimiento gracias😊
@mayialsava1 3 жыл бұрын
Amo estas arepas, me recuerdan siempre a Santander querido. Gracias por compartir esta receta
@alvarogarciajoven4106 3 жыл бұрын
La gastronomía de mi Colombia es la mejor. Qué buen video!
@solgranadavalencia3797 3 жыл бұрын
Qué ricura Rosita, qué vídeo de enseñanza tan excelente, muchas gracias, bendiciones, felices pascuas y propero año 2021.
@luzhelenapardo6425 5 ай бұрын
Rositas qué maravilla lo que enseñas de la comida santandereana, estas áreas son tal cual una delicia, ya preparé el mute santandereano con tu receta una delicia eres un orgullo de Santandet
@luzhelenapardo6425 5 ай бұрын
Corrijo, Arepas
@RositaCocina 5 ай бұрын
Muchas gracias 🤗. Bienvenida👍☺️
@mericastano7142 Ай бұрын
Rosita gracias por sus recetas este maíz tine otro nombre mil gracias
@dianaballesteros1635 3 жыл бұрын
La mejor de la comida Colombiana que desde lejos son tesoros invaluables! Gracias, felices fiestas y que Dios les de mucha salud para que continúen con esta bonita labor! Besos y abrazos desde Toronto-Canadá 🇨🇦❤️🇨🇴
@RositaCocina 3 жыл бұрын
Saludos Diana tienes toda la razón es invaluable y nos deja recuerdos a las generaciones 😍 👍 un gran abrazo 🤗
@edithruge8127 Жыл бұрын
@@RositaCocina cuántas libras de masa salieron de los 2500gramos de maíz
@josealveo1085 3 жыл бұрын
Que Rico Cocinan las Mujeres Colombianas 😍😍😍😍😋🇨🇴 muy delicioso todo. Saludos des de Panamá 🇵🇦
@sulfaneryvictoria1805 10 ай бұрын
Son deliciosas, aprendi hacerlas.
@sesawyos 3 жыл бұрын
Este canal está buenísimo, se convirtió en mi canal favorita de recetas 👏👏👏 Gracias
@noralbaguillinguillin8066 Жыл бұрын
buena noche bendiciones, gracias por compartir tu conocimiento es lo mismo el maíz trillado y que UD está utilizando??? gracias
@claravelascoduarte9855 Жыл бұрын
@@noralbaguillinguillin8066 no..este es maíz porva.. el trillado es para las arepas paisas.
@joseildefonsoramirezprieto873 3 жыл бұрын
Gracias por compartir estas valiosas recetas y hacer recordar los secretos de los abuelos.👍😌
@samuelrora1929 3 жыл бұрын
Como dice el dicho,todos los días algo nuevo se aprende, Gracias Rosita por compartir esta receta tan deliciosa bendiciones 🌹🌹🌹🌹🌹desde Boyaca 🇨🇴 👍👍 👍👍👍
@anasimbaqueba2624 3 жыл бұрын
Felicitaciones muchas felicitaciones gracias desde chía cund
@jh.musicoterapia2724 2 жыл бұрын
Que rico,excelente me encanto además me gustan estas arepas,gracias por compartir esta delicia Colombiana,
@libiavillarreal2946 3 жыл бұрын
Son 😋 deliciosas me encantan muchas gracias una feliz Navidad Dios la siga Bendiciendo
@lauracolmenares1817 3 жыл бұрын
Hermoso video! Muchas gracias, me trae recuerdos hermosos de mi niñez ayudando a mi nona a moler el maiz. Estas arepas son DELICIOSAS !
@RositaCocina 3 жыл бұрын
Saludos Laura un gran abrazo 🤗 es con mucho cariño y eso es lo lindo de compartir en familia, el recuerdo queda en las generaciones 😍👍🙏
@claravelascoduarte9855 2 жыл бұрын
Rosita..mi mamá cuando molia el maiz pelado..le agregaba queso..chicharrón y yuca...y luego la sobaba la masa con manteca de marrano y sal al gusto..luego la asaba en el tiesto de las arepas..quedaban super ricas ..hasta empanadas hacia con la masa de maíz pelado.
@RositaCocina 2 жыл бұрын
Así es Clarita. La masa de maíz pelado se deja adobar así de sabrosa. 👍 😊
@Anyellam3 3 жыл бұрын
Gracias Rosita! Que bueno tener recetas como estás, pelar el maíz con la ceniza así se hace en el campo aún. Sigue así mostrando nuestra gastronomía Santandereana que están deliciosa, pero poco conocida. Un abrazo 🤗
@hortenciaarevalopachon8849 2 жыл бұрын
Buenas noches gracias por lo que nos enseña. Que Dios la bendiga Feliz Navidad y un año nuevo lleno de mucha salud y alegría junto con su familia
@irmaacevedo339 2 жыл бұрын
Gracias, son superdeliciosas
@bmbexperienciastransformad7180 6 ай бұрын
Guauuuuu ..te felicito que dedicación y si tienes razón ya en el día y el corre corre todo lo queremos rápido ...
@astridrivera3013 3 жыл бұрын
Felices fiestas y cuidensen🎄🎄. Son mis arepas favoritas.....gracias por presentar nuestros platos tipicos de Colombia. Extraño toda esas delicias😢😢😢. Un saludo desde Guayaquil🙏🙏🙏💓💓
@joseignaciocarrilloortiz2809 3 жыл бұрын
Que bueno mami; me gusta ver sus recetas y así no se pierden las tradiciones
@maeioluis9704 3 жыл бұрын
QUE RICA siguiendo su receta es magnifica gracias por compartirla😊😊😊 se aprende mas
@sandramilenasanjuanmeneses8794 8 ай бұрын
Rosita, eres la mejor de las Chefs 🎉
@omairadiazg8625 3 жыл бұрын
Que ricas😋, hice los tamales colombianos siguiendo su receta y quedaron exquisitos, muchas gracias por compartir 🤗😊
@RositaCocina 3 жыл бұрын
Felicitaciones 🥰 👌
@lulynn1559 Жыл бұрын
Que belleza ..,gracias
@mariamarleniecheverry1253 Жыл бұрын
Se ve espectacular las voy a preparar
@lorenarojas788 3 жыл бұрын
Son las mejores árepas del mundo!!!! 😊
@filomenaferreria6097 5 ай бұрын
Gracias hermoso video sabía cómo hacerlas Dios le Bendiga grandemente por compartir 🙏
@andrewduarte3875 8 ай бұрын
mis pafres murieron hace 2 años tenian 101 y 100 años y ellos no hacian la arepa asi eran de el sococrro y barichara y la amasaban en artesa y son las arepas mas deliciosa del mundo
@juancarlossarmientosarmien7340 Жыл бұрын
Exelente 👍👍 siempre quise saber por qué tan ricas y sii tienes razón en los restaurantes en Santander la como con caldito de costilla 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@elizabethplata8508 11 ай бұрын
que delicia de arepas.... a mí me encantan... con huevos... con calditos con leche y sin leches... le pico arepita... ❤❤❤❤❤... huevito entre el caldo... huuuyyyy... con carne asada... 😊😊😊
@ciroochoa6547 3 жыл бұрын
Excelentes .gracias Rosita
@elsajaimes8650 4 ай бұрын
Rosita Dios le siga mil gracias por sus recetas 1⃣0⃣👍🙏💛💙❤
@elsajaimes8650 4 ай бұрын
Rosita Dios le bendiga 🙏
@hilosyresetasnellyparra8042 7 ай бұрын
Espectacular la receta Gracias por enzeñar con tanta precisión y tal cual es la receta sin quitar ni poner
@RositaCocina Ай бұрын
Con mucho gusto
@lasrecetasdegloria597 3 жыл бұрын
Hay que delicia ,muchas gracias Rocita por.este regalo de navidad
@nicolaspardonino2081 2 жыл бұрын
Gracias por compartir esta grandiosa receta 👌👌👌
@ruthbedoya3830 3 жыл бұрын
Gracias por compartir esta deliciosa reseta.
@gracielaferrer8563 13 күн бұрын
Muchas gracias que ricas 😊
@carmenjaimes7481 3 жыл бұрын
Rosita muchas gracias por esa receta me encanta porque prepara desde el inicio me hace acordar de mi abuelita
@neidamartinezpadilla9748 11 ай бұрын
Gracias por la receta . espectacular la mejor y más completa que he visto.fesde el valle del Cauca.
@hernandorodriguez776 2 жыл бұрын
Me salieron muy bien gracias
@olgaluciadelgadomora6678 3 жыл бұрын
Muchas gracias Rosita ❤️
@teresajaramillo6447 3 жыл бұрын
Rosita gracias por enseñar bendiciones
@luzangelapulidosotelo4259 Жыл бұрын
Qué delicia. Realmente no es tan complejo. Gracias por enseñarnos. Bendiciones 🙏
@adrianamoncada8053 Жыл бұрын
Muy ricas me encanta
@MariHanna444 3 жыл бұрын
Yo amooo comer de estas arepas 🤤
@mariarocioposadaramirez2636 3 жыл бұрын
Me fascina muchos sus preparaciones muchas gracias por enseñarnos esas recetas tan buenas un saludo desde Cali - Valle Del Cauca
@claudiarojas7997 3 жыл бұрын
Se ven muy deliciosas esas arepas las tengo que preparar
@beatrizelena9143 3 жыл бұрын
Qué ricas arepas, tengo que hacerlas, me gusta hacer arepas, pero estás no las conozco, gracias por compartir.😋
@rooseveltandrespalaciosflo638 3 жыл бұрын
Rosita que rico todo quiero hacer todas esas recetas 😋 💗💗🤤
@patriciavarela6414 3 жыл бұрын
Gracias por la enseñanza.
@mercedespinto4532 4 ай бұрын
Que bonito recuperar estas tradiciones muchas gracias por compartir.
@RositaCocina 4 ай бұрын
Con gusto 👍
@edilsonrubiogalindo1296 2 жыл бұрын
Buen día ,excelente vídeo.espectaculares arepas...
@melbinangelgrasshoyos1538 3 ай бұрын
Felicitaciones. Ustedes si saben hacer arepas de maiz pelao. Recordé mis años de chino, de pelao moliendo el maíz
@amitomeg281 3 жыл бұрын
Excelente Gracias 👌😊
@nelxigarcia6807 3 жыл бұрын
Muchas gracias Rosita por compartir tus recetas que delicia de arepas Dios las siga bendiciendo grandemente
@RositaCocina 3 жыл бұрын
Saludos Nelxi muchas gracias 🥰 con mucho cariño y muchas 🙏 🙏 🙏 😍 para ti.
@claudiapatricialopez1150 3 жыл бұрын
Gracias Rosita por las recetas, en especial esta receta la quería. Me encantan las arepas santandereanas.
@RositaCocina 3 жыл бұрын
Saludos Claudia nos alegra que te sirva nos envías foto de cuando la prepares 😋 a nuestro instagram 😉
@claudiapatriciaalfonso2519 Жыл бұрын
Muchas gracias ☺️
@albaplata8279 3 жыл бұрын
Rosita eres genial. Ya he preparado sus recetas y son las mejores, de Socorro Santander, Colombia. Bendiciones
@user-rr6qd6fb8z 4 ай бұрын
Gracias por sus enseñanzas
@RositaCocina 4 ай бұрын
Gracias a ti
@carlosalbertomartinezparra5974 Жыл бұрын
Son las mejores 👋👋👋👍bendiciones 🙏
@nanper7511 3 жыл бұрын
Q delicia Rosita gracias por compartir tus deliciosas recetas bendiciones y q tengas una feliz Navidad con todos los tuyos
@rosamariasanchezalvarez2978 2 жыл бұрын
Muchas gracias muy interesante felicitaciones
@mercedespacanchique1218 10 ай бұрын
Gracias voy a preparar
@inesbenarano7662 3 жыл бұрын
Rosita esas arepas era las que queria aprender hacerlas. Gracias
@lucindorizzo3337 10 ай бұрын
Yo me crié comiendo de estás arepas deliciosas lo mejor del mundo.
@gloriaserrano7444 3 жыл бұрын
Que delicia 😋 las felicito gracias por compartir esta receta Dios las continúe vendiendo 🙏
@esthermedinapimiento8783 3 жыл бұрын
Deliciosas,no sabía lo del guarapo,,y es verdad la personas ahora todo lo quieren rápido,,pero pierden el sabor original, gracias por rescatar la tradición santanderiana, bendiciones
@camiloandreslopezduarte3630 Жыл бұрын
Esta telita que dices del maíz, se le denomina pilón, el proceso es elaborado por medio de una lejía lo que hiciste con agua y ceniza, muy buen video
@belcypaipa8561 2 жыл бұрын
Muchas gracias rosita hice los tamales y me quedaron deliciosos también la mantecado son recetas muy fáciles y su explicación excelente soy de bucaramanga
@lolygonzalez2585 3 жыл бұрын
Hola amiga, también son típicas del Estado falcon, en Venezuela, y son deliciosas, las he disfrutado mucho pero no sabia como se hacian en si, solo sabía que el maíz se pelaba de ahi su nombre, gracias por compartir😄😆👍
@blancarada6073 3 жыл бұрын
Que delicia no savia esa preparación gracias por compartir
@marthaceciliaorozcorojas2730 Жыл бұрын
Muuu que rico grasias mil grasias por compartir estas recetas de trafdicion y que se estan olbidando las boy aser y les digo como me quedaron bendiciones desde cucuta colombia
@mariaalmanza7319 3 ай бұрын
Gracias por tan valiosa enseñanza. De niña las vi hacer ,mi madre las hacía.hoy tengo 68 lindos. Fue años, fue genial años
@blancamirellasilvapallares6784 3 жыл бұрын
Waoo que ricoooo
@mariamanuelagutierrezovied1912 3 жыл бұрын
Gracias por tus recetas me recuerda a mi abuelita ella las preparaba
@lissethdiaz6484 3 жыл бұрын
Es una delicia 😋😋. Me hizo recordar a mi Nonita cocinando el maiz en fogón de leña para hacer las arepas. Muchas gracias Rosita. 🤗😘
@marianatorres6779 2 жыл бұрын
A mi también jejeje 🙈
@karinagonzalez6372 3 жыл бұрын
Rosita como siempre haciendo buenas recetas, se ven muy ricas. Saludos.
@sandrasanchez202 2 жыл бұрын
Muchas gracias por explicar bien me gusta todas sus resetas y q Abla bien cómo son las cosas yo soy santanderiana y así es yo Asia también las arepas con mi abuela muchas gracias 🙏 bendiciones 🙏
@marielafoncesa3697 2 жыл бұрын
Q ricuras grasias
@marthagalvis7869 3 жыл бұрын
EXCELENTE,ya le había dicho que su forma de explicar es tan clara que la admiro más en cada receta q veo..FELICIDADES y que TENGA MUCHOS exitos y muchos me gusta.GRACIAS por dar a conocer nuestra rica y variada gastronomía :-) :-) :-* ;-) O:-)
@RositaCocina 3 жыл бұрын
Saludos Martha por tu lindo comentario, un gran abrazo 🤗 🥰 para ti y tu familia es con mucho cariño.
@lucagues2 3 жыл бұрын
EXCELENTE PREPARACION, YO SOY SANTANDEREANO Y HACE 20 AÑOS VIVO EN VALLEDUPAR PERO ME ENCANTA LA COMIDA SANTANDEREANA Y HECHO MUCHAS RECETAS GRACIAS Y MUCHAS BENDICIONES PARA SU CANAL
@RositaCocina 3 жыл бұрын
Saludos Luis con mucho Cariño 🥰 cuando puedas nos envías fotos de tus preparaciones a nuestro instagram 😉 👌
@elizabethplata8508 11 ай бұрын
creo que soy nueva hoy... me encanto el video....😊
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