‎مطعم شيشمه بازلاما كهفالتي نيشانتاشي (Çeşme Bazlama Kahvaltı Nişantaş Restaurant)
‎تأسست Çesme Bazlama Kahvalti (Cesme Flatbread Breakfast) في عام 1992 ، كشركة عائلية في تشيشمي. الأب المؤسس للشركة هو أيضًا والد العائلة ، يسار أحمد تونجر. بدأ فندق Çesme Bazlama Kahvalti كوجبة إفطار صغيرة في فندق صغير ، وانتقل إلى مستوى مختلف مع إدارة زوجة السيد أحمد ، السيدة نورتن. تغير العمل بلمسة امرأة وأم. تم فصل قسم الإفطار عن أعمال الفندق وصعد أمامه.
‎ في السنوات التالية ، انضمت سينم تونجر ، ابنة السيد يسار والسيدة نورتن ، إلى الفريق. بفضل Sinem ، أقلع Cesme Bazlama Kahvalti. أصبحت رؤية الجيل الجديد التي قدمتها سينم تونجر ، ابنة الأم نورتن ، العلاج للجيل القديم. اجتمعت الأم والابنة معًا لخلق العجائب. بعد سنوات ، قررت السيدة سينم أن هذا النموذج الذي لا يمكن أن يستمر إلا في أشهر ال
‎مطعم شيشمه بازلاما كهفالتي نيشانتاشي (Çeşme Bazlama Kahvaltı Nişantaş Restaurant)
‎تأسست Çesme Bazlama Kahvalti (Cesme Flatbread Breakfast) في عام 1992 ، كشركة عائلية في تشيشمي. الأب المؤسس للشركة هو أيضًا والد العائلة ، يسار أحمد تونجر. بدأ فندق Çesme Bazlama Kahvalti كوجبة إفطار صغيرة في فندق صغير ، وانتقل إلى مستوى مختلف مع إدارة زوجة السيد أحمد ، السيدة نورتن. تغير العمل بلمسة امرأة وأم. تم فصل قسم الإفطار عن أعمال الفندق وصعد أمامه.
‎ في السنوات التالية ، انضمت سينم تونجر ، ابنة السيد يسار والسيدة نورتن ، إلى الفريق. بفضل Sinem ، أقلع Cesme Bazlama Kahvalti. أصبحت رؤية الجيل الجديد التي قدمتها سينم تونجر ، ابنة الأم نورتن ، العلاج للجيل القديم. اجتمعت الأم والابنة معًا لخلق العجائب. بعد سنوات ، قررت السيدة سينم أن هذا النموذج الذي لا يمكن أن يستمر إلا في أشهر الصيف لم يكن كافيًا ونقل مفهوم الإفطار إلى العام بأكمله ، وإلى اسطنبول.
‎ كانت جدة سينيم تونجر أفضل صانع خبز مسطح في قرية أيدين-أتبورجازي. نظرًا لأن Sinem نشأت مع هذا الخبز ، فمن أجل التأكيد على علاقة العلامة التجارية بالماضي ، قامت بتغيير اسم العلامة التجارية إلى "Bazlama (Flatbread)". نظرًا لأن العائلة التي بدأت في إنشاء الحديقة عاشت في تشيشمي لسنوات طويلة ، فقد تبعها اسم "تشيشمي بازلاما كاهفالتي" بشكل طبيعي.
‎ في هذه الفترة التي اختفت فيها القيم القديمة ، وأصبح الناس متعطشين للطبيعة ، فإن Cesme Kahvalti هو مكان يهدف إلى إطعام بطون الناس وقلوبهم. كما هو الحال في المنزل ، هنا ممنوع على الضيوف مغادرة المائدة دون الشعور بالشبع ، ليس فقط في المعدة مع الطعام ، ولكن في القلب بالشفقة والصدق والاهتمام.
‎ في المطبخ ، يوجد أيضًا فريق عمل لتقديم المنتجات الطازجة من المزارع في تشيشمي وأيدين ، والتي ينتجها هم والمزارعون الجيدون الآخرون. لسنوات ، استمروا في تقديم أفضل المنتجات الطازجة للضيوف مع الاتساق. من خلال السماح لهم بفخر بالانضمام إلى الفريق ، فهم يواصلون دعم ربات البيوت في المطاعم ، والعمات / الأعمام الذين يعملون في الإنتاج في القرى ، والمتقاعدين ، ومساعدتهم على المساهمة في اقتصاد منازلهم.
‎ بعد Cesme ، تم افتتاح فرع Nisantasi. مع نفس الجو والفريق ، يستمر مفهوم الإفطار الفريد في النمو. تذكر ،
‎ أنت ممنوع من المغادرة دون أن تكون ممتلئًا تمامًا!
مواعيد العمل
يومياً منذ الساعة 9:00 صباحاً حتى الساعة 5:00 مساءً.
‎العنوان:
Adres:Teşvikiye Mh. Osman F. Seden Sk. No:8, 34365 Şişli/İstanbul
‎العنوان على الخريطة:
maps.apple.com/...
.
‎حسابي على الانستغرام:
‎‏ ...
‎صفحة الفيسبوك:
‎‏ / hanouda555
‎حسابي على التيك توك:
vm.tiktok.com/...
#فطور_تركي #اسطنبول #turkishbreakfast