Aslında üstadımdan aldığım bilgiler doğrultusunda balık tutulduğu anda kanı akıtılıp içi boşaltılır ise daha başarılı olur, vede bu 4 günün sonunda yemeye hazır olan lakerdamızı beklettikçe dahada güzelleşir.
Aynı işlemleri yağlı balıklarlada yapabilirsiniz torik, iri palamut, norveç somonu vb.