腐乳蒸雞做法 ｜ 蒸滑雞心得 雞件嫩滑不出水 ｜ 腐乳鹽糖調味比例 《醉男-中式料理食譜》
材料：
雞半隻斬件(450g)
豆卜10粒
薑2片
蒜頭1瓣
指天椒1隻
腐乳3粒(34g)
糖1.5匙(9g)
鹽0.3匙(2.5g)
玫瑰露1湯匙(6g)
麻油1湯匙(6g)
生粉2.5匙(10g)
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