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Yuli Herrera experta en producción caprina, le contó a Vistazo Agropecuario
algunas claves para manejar esta producción, entre ellas el manejo de la
caprinaza, los pastos, las instalaciones, el bienestar animal, que optimizan y
facilitan todo el procedimiento, garantizando éxito de la producción.
Se le conoce como ganado caprino, aquel conjunto de animales criado para su completo aprovechamiento y explotación, esta serie de animales se les conoce como cabras, para el beneficio de la especie humana. La cabra es un mamífero de tipo rumiante, del cual se puede obtener grandes beneficios económicos, debido a que es un gran productor de leche y carne, pero además su pelaje, piel y estiércol puede utilizarse para múltiples cosas. Son animales altamente fértiles que pueden reproducir durante todo el año; al macho de la cabra se le conoce como «cabro», «macho cabrío» o «chivato», por su parte a las crías se les denomina «chivo» o «cabrito».
Fuente:
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Juan Gonzalo Angel Restrepo
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