Introduction 00:00
• J'ai fait des semences en février, mars et avril : c'est pour cette raison qu'il y a des dates différentes.
Arrosage 00:56 :
• Arroser les épinards régulièrement.
• Garder le sol bien humide, notamment par temps chaud et sec, sinon :
- les plants vont monter en graine
- les feuilles vont devenir piquantes
L'éclaircissage et le repiquage 01:25 :
• L'éclaircissage consiste à arracher des jeunes plants qui sont trop serrés et en surnombre pour faire de la place aux autres plants.
• Avant de réaliser cette opération, il faut :
- arroser le pot quelques heures avant
- retirer les jeunes semis délicatement
- les repiquer dans un autre pot
La croissance 2:26 :
• Amender la terre avec du compost ou de fumier bien décomposé.
La récolte 3:15 :
• Récolter régulièrement en cueillant les feuilles.
• Les jeunes feuilles ont une saveur plus douce, sont plus tendres et moins piquantes.
• Pincer les fleurs dès qu'elles apparaissent pour prolonger la récolte.
Les bienfaits de la roquette 6:00 :
• Elle est riche en vitamines (K, C, A), fer, magnésium, potassium, calcium et en antioxydants.
• Facilite la digestion.
• Réduit le risque de cancer et de maladies cardiovasculaires.