Fatih Altaylı ile Pazar Sohbeti: İki Michelin Yıldızlı restoran sahibi olmak? / Fatih Tutak

Рет қаралды 475,517

Күн бұрын

Teke Tek Bilim ▷ / @teketekbilim
00:00 Giriş
01:16 Gallada restoranının açılışı
01:52 Gallada'nın konsepti
05:07 Türk restoranının başlangıcı
07:32 Günümüz restoran dünyası
09:33 Fatih Tutak'ın mutfağa girişi
18:47 İstanbul'a geri dönüş
29:23 Türk'te menü ve konsept nasıl oluştu?
32:52 Türk'ün müşteri kitlesi
34:37 Menü oluşturma
39:02 Türk restoran ekibi
40:47 Küçük bi' restoran?
42:07 Fatih Tutak belgeseli
43:12 Türk'ün mutfağı
45:08 Umami nedir?
47:29 Ürün tedariği?
49:18 Restoran'ın olmazsa olmazları
52:24 Gallada ve Peninsula'nın hikayesi
57:22 Restoran personeli
01:02:52 Yurt dışı restoran
01:06:50 Türk'de mutfak nasıl yönetiliyor?
01:08:49 Türk'ün Michelin macerası
01:12:22 Favori restoranları
01:13:14 Türk mutfağının geleceği?
01:14:21 Michelin yıldızını korumak?
KZfaq kanalına abone olmak için ▷ bit.ly/FatihAltayli
Gazeteci - Yazar Fatih Altaylı, KZfaq kanalına özel gündemi yorumluyor.

Пікірлер: 757

@aslhangunduz1789 8 ай бұрын

TÜRK demenin neredeyse suç sayıldığı şu anormal günlerde Fatih Bey'in gönlünden taşa taşa Türk demesi ve dünyada Türk mutfağını böyle güzel tanıtması gurur verdi 👏

@uygurkzmutfakta7993 8 ай бұрын

Bir Uygur Türkü olarak tüylerim diken diken oldu bilmiyorum, sizin anlattığınız o güzel yemeklerimiz olan memleketimize şuan gidemiyoruz, akrabalarımızla iletişim kuramıyoruz, ama sizin oraları gezip esinlenip, kökümüzü anlayıp bizleri anlatmanız beni çok duygulandırdı, teşekkür ederim. Türkiyeye döndüğümde inşallah mutlaka resturanınızı ziyaret edeceğim 💕

@DARKCOUPE 7 ай бұрын

Filistinle suriye ile ugrasmasaydik size derman olacaktik ne yazik bir Kürt olarak Türklugu benimseyip araplara yardim edecegimize Türklere yardim etmeyi isterim ugrunda sehit olursakta gocunmayiz. Kürt Türk diye bir ayrim yoktur tek bir milletiz.

@Hakkayolculuk571 3 ай бұрын

Bir Kürt olarak İslam coğrafyasının bu hâlde olmasına, çıldırıyorum. Bu arada oradaki Fatih Altaylı tam bir din düşmanı. Çok Müslümanların hakkına giren biri...

@beneficence1228 7 күн бұрын

Bir Sungur Türkü olarak Uygur türkünü sevmedim, lütfen Uygur türkü kovun yorumunuda silin ey KZfaq rica ediyorum.

@erenkurtulmus9450 2 күн бұрын

@@beneficence1228 Peki sayin sungur türkü hazretleri hemen siliyoruz.

@bulentdegertekin527 9 ай бұрын

Gordugum en iyi soru soran insansınız. Inanilmaz.

@arzukosklusavaslar4435 9 ай бұрын

Başarılarıyla gurur duyduğumuz Fatih bey’in hayat hikayesi de bir o kadar etkileyici. Tutkusunu heyecanını ve azmini,konuşurken yaydığı enerjiden anlamamak imkansız. TÜRK ismini dünyaya tanıtmadaki katkısı ise takdire şayan bir durum. Başarılarının devamını can-ı gönülden diliyor,bir Erzurumlu olarak çok çok tebrik ediyorum

@akikoyamamoto4404 9 ай бұрын

Altaylı denilen bilader :!: HEr devletin ve miLletin bir hafızası var dimi .(.zaten ifşada oldun devletın resmi kayıtlarına geçtin ).. bir gün o hafıza seni hatırlıyacak tekrar.TüM çabaların nafile IŞIKLAR İÇİNDE UYU.. TAPTIĞIN LÜCEFER İLE

@jericho8919 Күн бұрын

gurur duyuyoruz ama hayat hikayesi etkileyici değil dedesinin babasından gelen zenginlik rahat yaşam iyi eğitim vs. 😁

@alperbingol3984 9 ай бұрын

siyasetin rezil döngüsünden sıyrılmak için farklı içerikler, keyifli sohbetler o kadar iyi geliyor ki... teşekkürler ekibinize.

@ylmazkaanDemir 9 ай бұрын

Bot naber

@ibrahimucarOP 8 ай бұрын

Adam övmüş neden bot diyorsun

@ylmazkaanDemir 8 ай бұрын

@@ibrahimucarOP isimde sayı görünce bot diyorum mesela sende bot olabilirsin

@ibrahimucarOP 8 ай бұрын

@@ylmazkaanDemir mesela ben kullanıcı adımı ilk böyle aldım değiştiremiyorum

@alperbingol3984 8 ай бұрын

@@ylmazkaanDemir adamların bota ihtiyacı var mı sence? :) ayrıca ismin sonundaki sayıları sistem kendisi ekliyor. ben ismimi sade kullanmayı tercih ederdim.

@Dalgabambi 9 ай бұрын

Fatih bey.... Bir insan işini böyle sever.... Devamını bekliyoruz..

@serkanpehlivan3423 9 ай бұрын

TÜRK MUTFAĞI nın bir tık ileri götürecek mesleğine AŞIK değerli ŞEF Fatih bey. KITALARIN tam ortasındayız ve eşsiz değerimiz MUTFAĞIMIZ ve geldiğimiz nokta ekmeksiz doyamıyoruz. Nedeni vs vs

@busraorcan 9 ай бұрын

Acaba pazar günleri sabah kahvesinin yanında izlemelik daha çok başarı hikayesi gelir mi? Bende üretim yapan biriyim, şartlar o kadar zorluyor ki. Başarı hikayelerini dinlemek umut veriyor, zira artık başka yerde umut bulamıyoruz.

@akikoyamamoto4404 9 ай бұрын

@tarikyildirim8859 8 ай бұрын

💓💓👏

@pnarR175 9 ай бұрын

Otelde çalıştım beyaz yaka olarak, aşçıların inanılmaz iş değiştirme hızlarını gördüm. Hiç boş kalmıyorlar , işteyken başka iş bulup kısa kısa başka yerlerde çalışıyorlar. Bunun sebeplerinden biri de orada öğrenilecek bir şey kalmadığında aynı şeyi tekrar etmeyi yararsız buluyorlar. Usta çırak kültürü olduğundan her şef onlara yeni bir teknik kazandırabilir. Gibi..

@blackwolf4574 9 ай бұрын

anlattiginiz sey tamen hikaye.Mesele aşcılarin cogunun neslek ahlakindan yoksun olmalarindan kaynaklaniyor ..

@windowslive. 9 ай бұрын

Aşcı yardımcısı olarak işe basladım durmadan bulasık yıkatıyorlardı o kadar teknikte ilerlettim ki gelen kirli tabaklar ne kadar çok olursa olsun ne kadar birikirse biriksin gözlüğümü unuttum diyip sıyrıldım,, bulasık yıkatacaklarsa ona göre ilan verecek bazı ustalar iş yerleri suistimal ediyor her birseyi

@cavalier3536 9 ай бұрын

Mobbingten dolayi sürekli iş degistirdiklerini düşünüyorum. İyi de yapiyorlar, kimse kimsenin gereksiz tavrini cekmek zorunda degil

@ibrahimbasaraka2695 8 ай бұрын

@erhanpak8204 9 ай бұрын

Sıkılacağımı düşünüyordum ama eğlenceli ve ilgi çekici olmuş program yine :) sağ olun var olun. Her ne kadar Fatih Tutak’ın restoranına gidemeyecek olsak da tanımak keyifli oldu.

@gldnoztrk 9 ай бұрын

Türk kültürüne verdiği ve uluslararası çapta kattığı değer için Şef Fatih beyi hem kutluyor hem teşekkür ediyorum. Başarılarınız daim olsun 🙏. Bizimle buluşturan ve tanıtan Fatih Altaylı ve ekibine de çok teşekkürler 🙏🌺

@akikoyamamoto4404 9 ай бұрын

@ozkantufekci 9 ай бұрын

23:30 tüylerim diken diken oldu o bakış o gurur.. Film sahnesi gibi gözümde canlandı Vayy yaaa

@mymonfort 9 ай бұрын

Fatih bey özüyle gurur duyan Türk yemek kültürünü yaşatıp dünyaya tanıtmayı görev edinerek bunu başarı ile yerine getiren muhteşem bir insan. Teşekkürler Fatih bey kendisini konuk ettiğiniz için.

@volkanturgut 9 ай бұрын

Bu videoyu hangi iş kolunda çalışırsa çalışsın, her gence izletmek gerek. Müthiş bir başarı hikayesi. Birçok alt mesaj var fakat beni en çok etkileyen çalışma disiplini oldu.

@rustemgul3242 9 ай бұрын

Bu ne azimdir Fatih Abi basarilar dilerim helal olsun her gün çalışıyorsun....

@ferayozdogu9270 8 ай бұрын

Ders niteliğinde bir program olmuş. Uzun zamandır Fatih şefi takip etmekteyim. Turizm otelcilik lisesinde meslek dersi öğretmeniyim. Bir dersimi programınıza ayıracağım. İkinize de çok teşekkürler

@tarkkurnaz2993 9 ай бұрын

Müthiş şeyler anlatıyorsunuz, bu ne yahu. Tebrikler

@AngryKitchen 9 ай бұрын

Hikayenin ilk yarısında sanki bir başarısızlık öyküsü gibi, oradan oraya savrulan kendini arayan bir adam fakat son noktada gelen harika ve iyi ki gelen ilham! Kısa bir özet ama soluksuz izledim. Mükemmel detaylar Gurur duyulası MUHTEŞEM bir hikaye. Deprem sonrası Hatay'da yaptıklarıyla ne kadar güzel bir insan olduğunu da gösterdi. Başarılar Fatih Tutak ♥ Harikasın...

@gulerpirsen2823 9 ай бұрын

Bu işler biraz da şans sanki, denk gelince geliyor..

@cemnedret1581 8 ай бұрын

@@gulerpirsen2823sence bu adamın başardıkları şans eseri mi Allah aşkına? Ben şans değil azim ve kararlılık görüyorum

@emregmrk 7 ай бұрын

Şansı Karaca finansı ile iyi bir şef yanyana gelmiş.

@AngryKitchen 7 ай бұрын

Kesinlikle, diğer taraftan şans da oturduğumuz yerde gelmiyor. 20 yaşında bir çocuk dünyanın ücra köşelerinde kovalamış şanını ve bulmuş. Gayretsiz şans ancak milli piyangodaki amorti gibi oluyor sanki :) @@gulerpirsen2823

@n.v.4549 9 ай бұрын

Restaurant olan Turk'un haricinde Türk ismi o kadar cok gecti ki programda, resmen zevkten dört köse oldum! Sadece bu sebepten bile Fatih Bey'e milyarlarca tesekkür ediyorum! Bu muazzam milli bilinciyle minnet, harikulade hayat ve basari hikayesiyle ise gurur duydurdu. Onu yetistiren aileye selam olsun.

@nurayuysal7742 9 ай бұрын

Azmin ve kararlı olmanın zaferi.Yolunuz açık olsun şef.❤❤

@foobar-xi3uf 9 ай бұрын

Pazar gunku yayinlardan cok besleniyorum. 1 saat bile olsa gundelik meselelerin disina cikmak, farkli insanlar tanimak, isinin uzmanlarinin hikayelerini dinlemek cok cok kiymetli

@valkiridr2583 8 ай бұрын

Fatih şefin dobralığı gerçekçi kibirsiz ve özgüvenli hali başarı profilini özetleyen bir tablo bence...restoranı Türke gitmiş yaratmak istediği mutfağı görmüş tatmış biri olarak diyebilirim ki takdiri ve yıldızları sonuna kadar hakeden bir şef kesinlikle...ülkemizin kendisi gibi vizyoner yetenekli emekçi insanlara ihtiyacı var....şefin başarılarının devamını diliyorum...size de bu güzel samimi sohbet için teşekkür ediyorum.

@ronintr5739 5 ай бұрын

Genç yaşındaki kararlılığı ve özgüveniyle yola çıkıp, dünyayı dolaşması ve sonunda ülkesine dönüp, "Türk" demesi gurur verici. Yaptığı yemeklerin damak tadı yemeden iştahımı açtı. Ekmek arası makarna yiyenlere afiyet olsun😊 adaş Fatih'lere başarılar...

@fatihartuc2015 9 ай бұрын

Fatih Tutak çok önemli bir değer büyük saygı duydum.👏🇹🇷

@murattt 9 ай бұрын

hayalini yaşayanları dinlemek çok başka oluyor...

@saye7048 9 ай бұрын

Gerçekten bilmiyorduk harika bir hikaye cidden teşekkürler fatih bey. Fatih beyi Türk'ü tanıdığım için mutluyum. Umarım oraya gidebilecek durumu kendime yaratırım❤

@havadavals 9 ай бұрын

fatih altaylı mutlu olunca biz de mutlu olduğumuzu fark ettik. ideal türk insanı.

@abdurrahmanisci342 9 ай бұрын

TÜRK OGLU TÜRKÜN AZMİ VE ZAFERİ TÜRK OLMAKTAN GURUR DUYDUM,BAŞARILAR

@cok.f 9 ай бұрын

Çok ilham verici bir hikayeydi. Her ekten çok etkilendim. Ne güzel olurdu böyle insanlari dinleseler gençler. Böyle insanları örnek alarak buyuseler. Çok teşekkürler her ikinize de 🙏

@ckv633 7 ай бұрын

Böyle erken yaşta ne istediğini bilip gönlünün gösterdiği yolda ilerleyen, yılmayan insanlara bayılıyorum

@theangrytengri9514 9 ай бұрын

Böyle gençlerimizin her meslekte, bol bol yetişmesi dileğiyle 👏👏👏

@harikaduran3895 9 ай бұрын

Böyle girişimci ve akıllı nesillerin çoğalması dileğimle..... tebrikler....🎉

@nurayuysal7742 9 ай бұрын

Bu sohbeti defalarca dinlerim inanılmaz ve örnek bir hayat hikayesi.

@aoeaoeaoe 9 ай бұрын

Paramız yeterse gideriz bir gün, her iki Fatih beye de başarılar diliyorum

@eliftopaloglu5373 9 ай бұрын

Son derece kisitli olan " tatli cay ve dizi " saatimde su videodan cikamadim! Bu genc adamin tutkusu, anlatisina da yansimis... etkileyici, ilham verici bir hikaye, son derece heyecanli ve tempolu bir anlatim... tebrik ediyorum Fatih Tutak Bey'i. Ve Fatih Altayli'ya da tesekkur ediyorum tabi ki...

@busrahos 9 ай бұрын

Fatih Tutak bence başak burcu😂🎉 başarılarının devamını diliyoruz❤

@nirwana7.7 9 ай бұрын

Kesinlikle Mükemmeliyetçi❤ Ya Hep Ya Hiç 👍🏻

@sahinabut4418 9 ай бұрын

Fatih Tutak, mükemmel bir hikaye. TURK logosu ve arkasındaki hikaye, restoranındaki yemeklerin konseptleri ve inovasyonu ile muhteşem bir ilham kaynağı. Fatih Tutak gibi aşçılar sayesinde, genç yeteneklerimiz Asya'ya sağa sola gitmek yerine ülkemizde de yetişebilecekler. Tersten baktım olaya tamamen ve neden olmasın? TURK, Gallada gibi diğer Michelin yıldızı alan restoranlar da buna öncülük edecekler.

@hicdusunmedim 8 ай бұрын

Her iki Fatih Bey'e de bu sohbet için teşekkürler, keyifle dinledik. Bir başka şefin KZfaq çekiminde bahsedilen yemeklerin görsellerini de izlemiştik, muhteşemdi. "Demir tatlısı", bence Türk yemek tarihinde ihmal edilen tatlılardandır ve böyle bir mekânda servis edilmesini alkışlıyorum. Maalesef çoğu Erzurumlu bile bu tatlıyı bilmiyor, yapmıyor.

@sevilkorkmaz3025 9 ай бұрын

Gurur duydum. Türk mutfağının yıldızlaşmasını, her şeyin kayıt altına alınmasını ve genç ustaların özleriyle çoğalmalarını yürekten diliyoruz. Tek bir şeyle ustalaşmış esnaf ustalarımız da gençlerle devam etmeli. Devletimiz gençleri desteklemeli. Başarılar dilerim.

@mertbaleva2005 9 ай бұрын

Çok güzeldi, çok gurur duyuyorum. Michelin gelmeden gitmeyi düşünüyordum ne güzel deneyimi ucuza kapatacaktım nasip olmadı, şimdi gidebilir miyim hiç bilmiyorum 😅

@ardaklnc8322 8 ай бұрын

Gerçekten ilham veren bir hayat hikayesi. Azmi ve Türk mutfağına kattıkları için önce Fatih Tutak beye, sonrada böyle kaliteli isimleri Türkiye’nin dört bir yanındaki benim gibi meraklı insanlarla buluşturduğu için Fatih Altaylı beye çok teşekkür ederim

@fatihkuzen 9 ай бұрын

Sasirmadan edemiyorum. Birden fazla Fatih Altayli çıkarsa şaşırmam. Benim izleme hızımdan hizli yayın uretiyorsunuz maşallah.

@ercanmeti 9 ай бұрын

çalıştığım restoran ta geliyordu fatih müşteri olarak.cok mütevazı ve düzgün bir insan.insallah dahada başarılı olacak.allah yolunu acik etsin.

@asli7778 9 ай бұрын

Dünyayı gezmeden başarılı ve ünlü olunamayacğını bir kere daha dinledik. Herkesin harcı değil, cefayı çekmeden sefası sürülmüyor

@aydn2843 4 ай бұрын

Gururlandım.

@selilelbi8342 9 ай бұрын

Etkiliyeci, denemek arzusu uyandı !!!❤

@denizhanguzel7933 9 ай бұрын

Harika bir pazar sohbeti. Teşekkürler Sn. Altaylı.

@havvanagulnurvarol2944 8 ай бұрын

İnanılmaz bir söyleşi mest oldum.İlk masterchefte görmüştüm ,hayran olmuştum.Keşke zengin biri olsam da Turk ta yemek yiyebilsem.Kitap çıkartırsa ona gücüm yeter inşallah.Çok teşekkürler size de Altaylı bey.Varolun hep

8 ай бұрын

Enfes bir sohbet olmuş. 👏🏼👏🏼👏🏼Fatih beyin mesleki başarısını kendisinden dinlemek ve kendisini daha yakından tanışım oldum.

9 ай бұрын

Simyacı romanının kahramanı gibi olmuş Fatih... Dönmüş dolaşmış KÖKÜNE dönmüş.... İlginç bir mücadele... Önemli olan kendini gerçekleştirmektir, tebrik ediyorum.

@safakbenian32 9 ай бұрын

İşte tam bir başarı hikayesi bize böyle insanlar lazım

@kemalalemdar7172 9 ай бұрын

Çok güzel bi program oldu sonuna kadar izledim şefimizi çok tebrik edıyorum NE MUTLU TĞRKÜM diyene ❤🇹🇷❤️

@mihnetsozen2060 8 ай бұрын

Konu müthiş, konuk harika, Fatih Altaylı müthişsin, yolunuz açık olsun

@fatmaatay8446 8 ай бұрын

İnanılmaz ilham veren bir sohbetti,çok teşekkürler, gurur duydum 👏🏻👏🏻👏🏻

@aysenurmuslu9948 9 ай бұрын

Günün ilk saatlerinde izlenmesi hoş, eğitici bir sohbetti emeği geçen herkese böyle çalışan azimli güzel insanlara binlerce kez teşekkürler.

@hakanoney6890 9 ай бұрын

Bitmesini istemediğim bir bölüm olmuş.emeğinize sağlık

@ahmetoz43 8 ай бұрын

Dün Ali Nesin bugün Fatih Tutak’ı dinledim. Ülkeye olan inançları o kadar fazla ki. Benim hiç ümidim yok. Acaba benim göremediğim ne var?

@Ibrahim.M. 9 ай бұрын

İş gereği Orta Asya'yı sıklıkla ziyaret ediyorum ve Fatih Bey'in dediği gibi Türkiye'deki Türk mutfağının Orta Asya Türk mutfağıyla bağına her gidişimde şahit oluyorum. Videoda konusu geçmişken, Uygur mutfağından büyük keyif alıyorum, hatta dün eşimle bir Uygur restoranında yedik. Bu videoda da doğru yolda olduğumuzu adeta teyit etmiş olduk. İstanbul'u ilk ziyaretimizde Fatih Bey'in menüsünü tatmak artık kaçınılmaz oldu. Ev sahibi olan Fatih Bey'i ve ekibini de konuk ve konu seçimindeki akıl almaz isabetlerinden dolayı tebrik ederim. Saygılarımla

8 ай бұрын

Son dönemde izlediğim en ilham verici söyleşi. Emeklerinize sağlık. ❤️

@erdemklc8070 8 ай бұрын

Gerçekten çok keyifli. Emeğinize sağlık. Teşekkürler.

@sukransaripinar5938 9 ай бұрын

Fatih bey gerçekten Muhteşem bir hayat hikayesi ve Muhteşem bir sohbet olmuş emeği geçen herkese çok çok teşekkür ederim .Fatih beyin de yolu her daim açık olsun başarılarının devamını diliyorum ❤❤

@perihanguler8059 9 ай бұрын

İyi pazarlar günaydın güzel insanlar.çok gurur verici çok iyi örnek gençlerimiz için başarıların daim olsun tebrikler.🎉

@akikoyamamoto4404 9 ай бұрын

@oya3760 9 ай бұрын

Çok güzel bir röportaj olmuş. Çok şey öğrendim ve etkilendim. Teşekkürler.

@suleturkoglu2657 8 ай бұрын

Yemeğin sanat olduğunu bir kez daha gördük. Ne istediğini bilen insanlara ihtiyaç var. Tebrik ederim👏💗🍀🌷

@mevlutfntk5508 9 ай бұрын

Aydınlatıcı, öğretici hafta sonu sohbetlerinizi devam etmeniz dileğiyle, emeğinize yüreğinize sağlık.. Her şeye rağmen güzel ülkemde böyle güzel şeylerin olmaya devam etmesi gurur verici. Bunları bizimle buluşturmanız ayrıca gurur verici..

@prisoner5629 9 ай бұрын

Celal hocadan başka yaptığı işi bu kadar hevesle ve zevkle yapan birini ilk kez gördüm, gururlandım

@akikoyamamoto4404 9 ай бұрын

@nazifeuoudag3773 9 ай бұрын

Erzurum uzun kış gecelerinde hikayeler demek bu hikaye olayı ister yemek ister yazı ya, da başka şeylerle anlatmaya hissettirmeye devam ediyor bunun genlerle taşındığını düşündürttü Fatih bey yemeklerini anlatırken kopya yok her anlatıcı gibi tarzı var ekolü var başarılarının devamını diliyorum

@ravoraciousreader 8 ай бұрын

Bunca emeğe hayran kalmamak elde değil...Yemek aşığı ben gözlerim dola dola dinledim, çok kaliteli bir söyleşi olmuş. Tebrikler Fatih beyler!

@chaerry6420 8 ай бұрын

video boyunca ülkemizin gastronomi alanında önemli şeyler başarmasını sağlayan ve bunu global anlamda da çok iyi taşıyan birini dinledim gerçekten etkileyiciydi umarım bir gün fatih tutak'ın lezzetlerini tatma fırsatım olur başarılar dilerim

@asumansimal Күн бұрын

Cok güzel bir sohbet olmuş ❤ Mehmet Gurs ve Semsa Denizsel dinlemek iyi olur 🙏

@hilalkuvvetli5813 9 ай бұрын

Ne güzel sohbet! Siz ve konuklarınız bir harikasınız ❤

@BenanVey 9 ай бұрын

Ne kadar güzel bir program olmuş. Çok keyifle izledim. Tebrikler! 🍀

@neclaulugun152 9 ай бұрын

Başarı hikayeleri bekliyoruz Fatih Bey🙏 bu hikaye süper oldu🙏

@omuryilmaz8858 9 ай бұрын

Çok güzel bir söyleşi olmuş . Keyifle dinledik ❤️

@gizemcelik3710 8 ай бұрын

Çok güzel bir sohbetti. Başından sonuna zevkle dinledim, yemeklerini de birgün yemek dileğiyle...

@ahmetaltn9750 9 ай бұрын

Çok güzel bir konu, teşekkürler Fatih bey ve FATİH Tutak.

@BuzMavisi1980 9 ай бұрын

Çok kıymetli bir program olmuş, emeğinize sağlık

@slmdgn 9 ай бұрын

azmine, kendini geliştirmesine vizyonuna hayran kaldim. Allah yolunu açık etsin. kalbur üstü insanların gidebileceği mekan görmek,tatmak istesem bile kendi hayat şartlarımda gidebileceğimi düşünmüyorum. üzücü ama gercek bu. Helal olsun, bahtı açık olsun.

@BolatSerkan 9 ай бұрын

Çok sürükleyici, keyifli ve acıktıran bir sohbetti. 🙂Pazar sohbetleri müthiş. Rüya gibi bir başarı hikâyesi dinledik, çok teşekkürler.

@MustafaYazkan 9 ай бұрын

Çok keyifli ve ufuk açıcı bir sohbet olmuş 👍

@user-fh1zt3yu2k 9 ай бұрын

Gurur duyduğumuz ender insanlardan Fatih Tutak🇹🇷👏❤️

@theyarewatching 8 ай бұрын

Cok guzel bir roportaj. Tesekkurler

@sedatates9196 9 ай бұрын

Kız arkadaşımla yıl dönümümüz ayrıca beni doğum günüm için gitmiştik her şey mükemmele yakındı deneyim masasındaydık köpüren şarap ikram etmişlerdi bayılmıştım. tek kötü deneyimimiz ikimizin de balığa alerjisi olmamasına rağmen somon yedikten sonra tuvaletin yolunu zor bulmamız biraz başımız döndü. Hayatımda yediğim en iyi eti burada yedik, kuzu kıvırcık. Artık her şeyi onunla kıyaslayıp keyif alamıyorum :)

@ayveay8784 8 ай бұрын

İlham verici bir hikayeydi masal gibi dinledim başarılarınız daim olsun..

@snrbrbn1613 9 ай бұрын

Fatih abi çok teşekkür ederim, sayenizde ufkum açılıyor..Çok teşekkürler 🙏.

@kahraman9781 9 ай бұрын

GÜZEL SOHBET.. BUNCA KUYUMCU TITIZLIKLE.. DETAYLI DISIPLIN BASARILAR.... 🇹🇷🇹🇷🇹🇷💪

@kulkedisi5138 4 ай бұрын

Yetenek, başarı, azim, yaratıcılık ve en başta hayalgücünün beden bulmuş hali, gurur verici, çok takdir ve tebrik ederim. Bize de restoranında yemek yemek nasip olur inş.

@nailecipa4390 9 ай бұрын

Ne istediğini bilmek en iyisini yapmak çalışmak ve pes etmemek m0kemmel bir insan Fatih bey kutlarım. Fatih bey size ve ekibinizede teşekkürler.

@tolgabey2356 8 ай бұрын

Çok keyifliydi, tanımadığımız başarılı insanları sayenizde tanıyoruz... teşekkürler emeğinize sağlık 🙏

@HakanCe1907 8 ай бұрын

Salatanın suyu dedin beni yakaladın usta. Baştan sona zevkle dinledim. Kardeşim şu an Marmara Üniversitesinde Gastronomi okuyor. Videonuzu ona attım izlesin diye. Bir gün sizinle aynı noktada (hatta daha fazlasını) olmasını diliyorum onun ve onun gibi genç kardeşlerim için. Gençlerimizin sizin gibi örneklere ihtiyacı var. Teşekkürler sizlere ve sizleri bizimle buluşturan Fatih beye. Başarılarınızın devamını diliyorum.

@eremeyenermis6851 8 ай бұрын

marmara da gastronomi yok ki hocam?

@HakanCe1907 8 ай бұрын

@@eremeyenermis6851 hep karıştırıyorum özür dilerim haklısınız. Akdeniz de okuyor. 3 kardeş okuyunca hangisi nerde bazen karıştırıyorum. İsimlerini söylerken bile oluyor bu :) düzelttiğiniz için teşekkür ederim.

@eremeyenermis6851 8 ай бұрын

@@HakanCe1907 bende akdeniz gastronomi mezunuyum ne güzel

@HakanCe1907 8 ай бұрын

@@eremeyenermis6851 Ne zaman mezun oldunuz bilmiyorum ama sizin dönemizde de ilk sene kullanmadığınız mutfağın yıllık ücretini istiyorlar mıydı? Yeni başlayan bir uygulama sanırım. Ve Akdeniz üniversitesinde öğrenciler o kadar örgütlü değil gibi. Kimse bunlara dur diyemiyor. Çocuklar, deprem zamanı yurt sorunu yüzünden online derslerle mutfak dersi veriyordu. Bunlara denk geldiniz mi siz?

@tektvheryerde2023 9 ай бұрын

Yasa Fatih abi . Yasasin Azərbaycan Türkiyə. 🇦🇿❤️🇹🇷

@epicure_no52 9 ай бұрын

Türk mutfağına kendi öz güvenini geri kazandırmak çok çok önemli. Çok büyük başarı! Avrupa mutfaklarına secde edercesine atfedilen değer toplumun büyük bir çöküntüsü.

@mertkoc6938 9 ай бұрын

günde yarım ekmek tost yapıyorum birazını sabah kahvaltıda kalanını akşamüstü atıştırıyorum... damacana su alamadığım için çeşmeden su içiyorum soğutup içince tadı birazda olsa düzeliyor anlattıklarınız görmediğim bi rengi tarif etmek gibi zihnimde bişey canlanmıyor. şu hayat denen işkence bitsede gitsek kafasındayım battım geçen hafta 34 yaşına girdim ne yaşadığımı inanın artık idrak edemiyorum kendimi uzay boşluğunda süzülüyormuş gibi hissediyorum

@ismailkoc1798 9 ай бұрын

Hemen hemen aynı şeyleri yaşıyoruz, aynı zamanda akran sayılırız senden 2 yaş büyüğüm ve soyisimlerimiz de aynı :) gecen seneye kadar çok iyi bir hayatım vardı herşeyimi yavaş yavaş kaybediyorum, inancımı da. Ülkenin içinde bulunduğu durum psikolojik olarak çok fazla etkiledi ve işlerim çok kötü gitmeye başladı. Senden farklı olarak sadece sandviç ve çay ile besleniyorum :)

@ismailkoc1798 9 ай бұрын

Yine de yaşadıklarımın benzer şeylerini yaşayan birini görmek benim açımdan çok üzücü oldu. Umarım muazzam bir hayatın olur, mutlu olursun

@mertkoc6938 9 ай бұрын

@@ismailkoc1798 bende senin adına üzüldüm ben artık kendimden vazgeçtim umarım senin hayatın düzelir

@ahmtymannn 8 ай бұрын

Titanik batarken Keman çalan abiler vardıya son sahnede, aynı o haldeyiz

@karadeniz548 9 ай бұрын

Türkiye'de fatih tutak gibi bir chefin olmasi bizim için gurur verici.Devlet kademesinde bile desteklenmesi turizm bakanlığında görevli olmadı gerekiyor.Tum Türkiye'nin gastronomi sinde yonlendirici olmasi gereken isimlerden.Sizede teşekkürler fatih bey gençlerin ufku açılıyor bu sohbetlerden.

@bakaariiim 9 ай бұрын

Yakında işlerinin sonunu getirme sinlerde. Bırakın destek falan olmasınlar.

@bakaariiim 9 ай бұрын

Bir kaç yıl önce bir yaz yüzmesinde "boğazda" bakkaldan aldığımız (Siyah) üzüm çantada ısınıp sıcak üzüm haline gelmişti. Boğazın suyunda yıkadığımız ılık (güneşte ısınmış) üzüm tadını yediğim hiç bir üzümden alamadım. [denizin tadı, kokusu ve üzüm tadı] Böyle bir şey sanırım bu tarif edilen yemekler ya da buna yakın.