Favori Etli Dolma Tarifim: Soğan Dolması

Favori Etli Dolma Tarifim: Soğan Dolması - Deneyenler Bayıldı!

Рет қаралды 69,592

Ай бұрын

Bugün sizlere, hem cebinizi hem de midenizi mutlu edecek muhteşem bir soğan dolması tarifimiz var. Her gün yemeklerde kullandığımız soğanı, bu sefer içini doldurup başlı başına bir dolma haline getirdik. Yapması kolay, malzemeleri ise hem ekonomik hem de herkesin evinde kolaylıkla bulunabilir. Bu tarif öyle bir tarif ki, bir kez denedikten sonra vazgeçilmezleriniz arasına girecek. Enfes iç harcı ve muhteşem görüntüsü ile etli soğan dolması tarifimiz emrinize amade. Üstelik mutfak ekibimizin en beğendiği 5 kişiye İşte "O" Baharat seti hediye! Yorumlarda buluşalım❤️
7 tane iri soğan
1 su bardağı pirinç, 150 gr
150 gr kıyma
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı isot
1 tepeleme tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Suyu;
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı sumak
2,5 su bardağı su, 500 ml
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzerine;
2 çorba kaşığı pekmez
2-3 çorba kaşığı süzme yoğurt
Kıyılmış maydanoz
6 tane soğanın kabuklarını soyun, dış kabuklarından ortasına kadar dikey şekilde kesik atın. Bir tencere içerisinde kaynattığınız suya bir tutam tuz atın ve soğanları yaklaşık 15-20 dakika bu suda haşlayın.
Geniş bir kâseye 150 gr kıyma, 1 tane rendelenmiş soğan, 1’er tatlı kaşığı domates ve biber salçası, 1 çorba kaşığı nar ekşisi, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 3 diş sarımsak, 1 tepeleme tatlı kaşığı nane, 1’er tatlı kaşığı sumak, isot, tuz ve karabiber ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın.
Son olarak yıkayıp süzdüğünüz 1 su bardağı pirinçleri ekleyip karıştırın.
Dolmaları yapmak için haşlanan soğanları aralardaki zarları alarak katman katman ayırın. Soğanın en iç katmanları sarmak için uygun olmayacaktır. Bu kısımları salata, sulu yemek ya da çorbalarınızda kullanabilirsiniz.
Her bir soğan katmanına dolu bir tatlı kaşığı haç doldurun ve sarın. Soğan dolmalarını geniş derin bir fırın kabına yerleştirin.
Sosu için 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı domates salçasını güzelce kavurun. Üzerine 1 çorba kaşığı zeytin yağı ekletin. Ardından tencereye 2,5 su bardağı sıcak su, 1 çorba kaşığı sumak ve 1’ er çay kaşığı tuz, karabiber ekleyin. Sos kaynadıktan sonra altını kapatın ve dolmaların üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında fırının alt rafında üzeri kapalı bir şekilde 50 dakika pişirin.
Sürenin sonunda doğan dolmalarını çıkartın ve her bir dolmanın üzerine fırça yardımıyla pekmez sürün. Ardından 200 derece fırının üst rafında fırın kabı açık bir şekilde dolmaların üzerleri renk alması için 10 dakika pişirin.
Renk alan soğan dolmalarını fırından alan ve üzerine süzme yoğurt ve kıyılmış maydanoz serperek servis edin. Bol ekşisi, harika lezzeti ile soğan dolması tarifim emrinize amade.
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW

Пікірлер: 444

@Batuhanbulutlu Ай бұрын

Kuzu kaburga kemiğinin üzerinde pişen mısır yarmalı parça etli kara lahana dolması en sevdiğimiz 😋

@berrinyokus5288 Ай бұрын

Rahmetli Aysel teyzemin içine azıcık kıymasıyla bol pirinçli, kendine has kokusuyla kara lahana dolması yapıp bizi çağırırdı. Yanına miss gibi çay. O tencerenin kapağını açınca çıkan o lahananın kendine has kokusu. Hala aklımda tadı damağımda. Rahmet olsun onun gülen yüzü, güzel sohbeti ile tadı daha da başkaydı. Sizin de ellerinize ,emeğinize sağlık, çok güzel uzun yıllardır zevkle takip ediyorum sizi sevgi,saygılarımla ❤

@refikaninmutfagi Ай бұрын

Mutfak ekibimizin beğendi yorumlardan biri de sizinkisi oldu, rica etsek hangi videodan geldiğinizi ve iletişim bilgilerinizi info@refikaninmutfagi.com adresine iletir misiniz?

@refikaninmutfagi Ай бұрын

İletişim bilgilerinizi iletmenizi bekliyoruz.

@tugbademircioygur Ай бұрын

oldum olası karışık kuru dolma severdim refika abla ama bu tarifi sadece izlerken bile tadını damağımda hissettim resmen sanırım en sevdiğim dolma soggan dolması olcak bundan sonra şuan çok hastayım kalkamıyorum ama ayaklaninca ilk yapacağım yemek bu olacak hic denemememe rağmen inanılmaz canım çekti elinize sağlık hediye çıkmasa da duanıza talibim

@mertinho13 Ай бұрын

Kapya biber dolmasi! Fırında pişmiş olmali… Tatlı aromasının dolmaya çok yakiştığını düşünüyorum. Ek olarak: soğan dolması tarifi için çok tesekkurler , bu hafta içinde mutlaka yapacağım❤

@gulsumyar4416 Ай бұрын

En sevdiğim kuru dolma ama sizin diğer sogan dolması da efsane ramazanda 5 kere yapmak zorunda kaldım her misafirim bir diğerinden duyup sipariş verdi😂

@revsenekici9208 Ай бұрын

Kuru dolmaya bayılırım, sebzelerin güneşte kurtulmasının verdiği o lezzet, dolmayı başka bir noktaya taşıyor ✨

@didemerol7575 Ай бұрын

Anneannecigim yaptığı etli lahana sarması ❤ Çok sevmemin sebebi ise 90 yaşındaki anneannecigim benim için büyük bir sevinçle elleriyle yapması Hadi gel sana sarma yaptım dedi mi akan sular durur 😊❤

@DamlaBuyuk Ай бұрын

Kırmızı biber dolması. Dışındaki tatlılıkla birleşince enfesss bir tat oluyor

@adalettemurturkan230 Ай бұрын

Ekibinizin neşesi,anlatım tarzınız, tariflerin püf noktasını paylaşmanız sizi efsane yapıyor. Kutluyorum. Divriği yöresinde yetişen ve dolması yapılan iki yabani yaprakla yapılan dolma var( başka bölgede de vardır belki ama ben hiç duymadım) Dere kenarında yetişen dere yaprağı ile yoncalık ve ekin tarlası kenarında yetişen kazan karası denilen yaprak. Bu yapraklar baharda toplanır . İkisinin de tadı farklıdır, salamura yapılarak uzun süre saklanabilir. Satır kıyma, bulgur ve baharat karışımı içle asma yaprağı gibi sarılır( yaprak salamura değilse kaynar suda az haşlamak gerekir) Pişen dolma üstüne sunum sırasında tere yağı gezdirilir ve sarmısaklı süzme yoğurla servis edilir. Umuyor ve diliyorum ki kazan karası ve dere yaprağı da yemek okulunuzun listesine dahil olur. Mayıs- haziran döneminde bulunur bu yapraklar. Kolaylık, başarı dileğim ve sevgilerimi gönderiyorum.

@LaleDadasova-ny6mz Ай бұрын

Azərbaycanda 3bacı (3 kız kardeş) dolması deyilən bir dolma var. Domates, biber, patlıcan birlikdə dolma edirik. Ətinə darçın, fesleyen qatılır bir az içini təmizlədiyimiz domatesin suyundan. Yaz aylarında yanında ayran, çoban salatı ilə möhdəşəm🤤👌

@ahmetkacmaz7679 Ай бұрын

Benim de en çok sevdiğim dolma soğan dolmasi çok severim güzel de yaparim izledikce insan acıkıyor çünkü çok güzel görünüyor

@elifkan93 Ай бұрын

Kabak çiçeği dolması, çiçek gibi 🌸

@beyzafebay3017 Ай бұрын

Dolmayı çok severim anneannemin yaptığı dolma da bir başka güzel oluyor. Kabak ve biber dolması favorim.Bir Güney doğulu olarak tatlı,ekşi ve acı tatlar bizim için vazgeçilmez. Bu tarifte tam bizim oraların dolma kültürüne benziyor yakın bir tarihte bunu da deneyeceğim elinize sağlık.

@ozlemsahinsakar9754 Ай бұрын

Benim en sevdiğim dolma patlıcan dolması çünkü Elbistanlı rahmetli anneannem özel olarak benim için yapardı, kuyruk yağı da kullanırmış, annemden sonradan öğrendim. Anneannemi bana anımsattığı için herzaman severek ben de yapıyorum. Soğanlı dolmayı hiç denemedim, çok beğendim, yapacağım! Çok teşekkürler!

@sezeratas9769 Ай бұрын

Askerdeyim haftaya evimde olacam tarife bayıldım mutlaka denemek isterim. Eve varınca aileme kuru patlıcan dolması yemek istediğimi söyledim en sevdiğim yemektir.

@beyzanursenol61 Ай бұрын

En sevdiğim dolma kabak dolması ❤️Üzerine birazcık yoğurtla müthiş oluyor❤️Baharat setinede talibim

@macogamer3029 Ай бұрын

Yorumlari okudum ve her bir örnekte eveeeeet onu da çok severim dedim. Tum dolmalari cok severim ama pazi dolmasinin yeri ayri. Yapmayi bilmem, sadece Aysel teyzem vardi kızı Handan arkadasimdi. Onu her ziyarete gittigimde mutlaka pazi dolmasi olurdu ve gercekten cok lezzetli yapardi. Gozlerimi kapatinca o günlere gidiyorum. Pazi dolmasi benim icin özlem ve vefa demek. Simdi kilometrelerce uzaktayiz ama gozlerimi kapatinca o anlara gidiyorum. Adini duymak yetiyor❤

@zeynepungorkurt6072 Ай бұрын

Ben Gaziantepliyim, dolayısıyla özellikle kuru dolmayı hem çok severim hem de ayıptır söylemesi yaptığım çok beğenilir. Kuru dolmalar içinde de o bölgeye ait bir kabak çeşidi olan haylan kabağının dolmasını daha çok severim. Bu tarifte çok güzel, ellerinize sağlık.

@hakan7804 Ай бұрын

Bugün annemle birlikte bu tarifi yaptık, şu an pişiyor. Şimdiden çok güzel kokmaya başladı bile 🤤

@esma4496 Ай бұрын

Ahh yine hemen denemem gereken bir tarif gelmiş 😎 Yıllardır sizin tariflere minik dokunuşlarınızla nasıl harikalar yarattığınızı görüp ben de kendimce cesurca oynamalar yapmayı öğreniyorum. Bu yüzden minnettarım 🙏🏻 En sevdiğim dolma olan kabak çiçeği dolması küçük değişiklikler yaptığım bir tarifim. Zeytinyağlı dereotlu bir iç harç ile dolmayı pişiriyorum. Piştikten sonra soğuk servis yapıyorum. Antep fıstığı, sarımsak ve zeytin yağı ile bir harç hazırlayıp dolmaların üstüne gezdiriyorum. Minik kabak çiçeklerim böylece lezzetli bir mezeye dönüşüyor, benden söylemesi 😉

@Drn-wr6ci Ай бұрын

Benim en sevdiğim dolma kabakçiçeği ve enginar dolması. Annem çok güzel yapar

@sbsbbbsbd334 Ай бұрын

Dolma sarma diyince sevmediğim yok artı o baharatları nasıl temin edebiliyoruz refikacıımmmm❤❤❤

@nuriyebagci8311 Ай бұрын

Yaprak sarma +kuru patlıcan dolması annemin yaptığı, muhteşem bi lezzet ve kıvam tutturur yumuşacık ve baharatları tam dozunda

@sevdaakgunn Ай бұрын

Çocukken biber dolmasını çok severdim biz Trakyalıyız biz de pek kuru dolmalar yapılmaz. Büyük yaşımda kuru patlıcan ve biber dolmasıyla tanıştığımda bütün bildiklerim değişti:) kuru dolmaya bayılıyorum

@julidedemircioglu4483 Ай бұрын

Kabak dolması ve sarma en fazla bunlara yakıştırıyorum kabağa dere otu çok iyi oluyor ❤❤❤

@fatmaanlarolmuscelik6333 Ай бұрын

Ben genelde karışık yapıyorum çeşit seviyorum patlıcan biber kabak domates soğan bazan içine lahana ve asma yaprağı da sarıyorum sevgiler

@derinkosoglu4582 Ай бұрын

ayyy en sevdiğim dolma annemin her yılbaşı yaptığı kuru patlıcan dolması. Misafirler gelene kadar dolmayla bakışır dururdum, sofrada da ilk hep o biterdi :,)

@onurayaslan2483 Ай бұрын

Şu zAmana kadar en sevdiğim dolma domates dolmasıydı ancak bu videodan sonra soğan dolması favorim olacak

@Drhello-nt3si Ай бұрын

Muhtesem 🇹🇷♥️ Cok saglikli 🇹🇷♥️ Kabak cicegi dolmasi bence dunyanin en guzel yemegidir 🇹🇷♥️Cok zahmetlidir.

@1sen381 Ай бұрын

Bütün dolmaları severim geçenlerde lorlu pazı dolması yedim ilk defa o da çok güzeldi.

@a.h.287 Ай бұрын

❤ellerinize sağlık. Harika görünüyor 😍 ben pırasa dolamasını çok severim. İnanırım soğan 🧅 dolması da benim favorilerimde olacak.

@Zehra-wl3wc Ай бұрын

Lahana dolmasına bayılırım çünkü annemle birlikte yaptığımız ilk yemek ve tadının verdiği hazzı anlatamam 🥹

@handeseyran6433 Ай бұрын

Kirmizi biber dolması en sevdiğimdir. Annem çok güzel yaptığı için bu kadar çok seviyor olabilirim ❤

@sevdadaglar Ай бұрын

Benim en sevdiğim dolma biber dolması. Mükemmel lezzetli olduğundan vs değil, aile evi yemeği olduğu için. Yurttan hafta sonları eve gelince evde biber dolması olurdu. Halıya basmak gibi, insanı evinde hissettiren bir şey. Üniversiteden sonra senelerce tek başıma yaşadım. Bu sefer de tek kişiye fazla geliyor diye yapamıyordum. Şimdi ne zaman biber dolması yapsam veya biber dolması kokusu duysam bir yerden kendimi aile evi sofrasında ve huzurlu hissediyorum.

@refikaninmutfagi Ай бұрын

Mutfak ekibimizin beğendi yorumlardan biri de sizinkisi oldu, rica etsek hangi videodan geldiğinizi ve iletişim bilgilerinizi info@refikaninmutfagi.com adresine iletir misiniz?

@sevdadaglar Ай бұрын

@@refikaninmutfagi çok teşekkür ederim. Mail gönderdim

@refikaninmutfagi Ай бұрын

@@sevdadaglar Merhaba Sevda Hanım, mailiniz gelmedi info@refikaninmutfagi.com adresine tekrar gönderebilir misiniz?

@sevdadaglar Ай бұрын

@@refikaninmutfagi tabii, tekrar yolladım

@bernatoktay9049 Ай бұрын

Canım annem biber dolmasını kavrulmuş kıyma ile kaypa biber kullanarak yapar. En son piştikten sonra fırında üzerini kızartır. Bence yemeklerin en güzeli ❤

@ahubuyukkabakc3812 Ай бұрын

Bayıldmmmm bu tarife encok sevdiğim menü.ellerinize sağlık. Iyiki varsinz ,Iyiki sizi 5 yildr takip etmişimmm❤❤❤

@refikaninmutfagi Ай бұрын

Sizde iyi ki varsınız Ahu Hanım, afiyet olsun!❤

@gultencan2987 Ай бұрын

Benim en sevdiğim dolma kuru patlıcan ve kuru biber karışıkta çok güzel oluyor yaz domatesinden dolma yaparız kırmızı biber dolma tencerenin dibine kemikli et efsane oluyor ❤❤off canım çekti 😊

@ayseyagmur2141 Ай бұрын

Karışık dolma en bi sevdiğimdir bütün lezzetler birbirine karışıyor o yönü çok hoşuma gidiyor

@egemennas98 Ай бұрын

Domates dolmasına ba yı lı yo rum. İçinin güzelliğinin yanında dışının da özellikle yazları yumuşacık sulu sulu olması bambaşka bi doku yaratıyor. Hele bi de üstüne ufak bi sarımsaklı yoğurt ve yağ yakınca üff :)

@gulsencan3304 Ай бұрын

Her çeşit dolmaya bayılırım🤤

@annavinnn7332 Ай бұрын

etli yaprak sarması en sevdiğim🥰bayram sabahlarının neşesi gelir aklıma hep☺️

@arrangerboy85 Ай бұрын

Kabak çiçeği dolması bayılırım. Hediye edeceğiniz baharatlarla da çok güzel olur diye düşünüyorum 🫶🏽 Sebze olmak zorunda değilse midye dolmaya bayılırım 😋

@Drhello-nt3si Ай бұрын

Kastamonu mutfagi en cok yemek cesidine sahip mutfaktir Turkiye'de. 👏👏👏👏👏👏

@AlevSCh Ай бұрын

Büyük soğan bulunca ben de yapıyorum. Soğanı, zeytinyağı, salçayı, sarımsağı ve baharatlari soğan pembelesene kadar pisirip diger seyleri icine katiyorum. Eskiden midem dolma içindeki sogandan dolayi yanardi. Bu formul beni kurtardi, lezzeti katladı. Tavsiyemdir❤ Zeytinyagli biber dolmasini çok severim. Hep cocuklugumu, babaevini hatırlatır. Hatta bizimkiler yavan dolma derlerdi. Yazin catalsiz bicaksiz elimize alir yerdik.

@fatmacivan5589 Ай бұрын

Mısır unu ile yaprak sarmasi(dolması) beni çocukluğuma götürür.Sicakken yemege doyum olmaz 😊

@seb1521 Ай бұрын

Denizlili olarak Zeytin yağlı kuru patlıcan dolmasına bayılırım çünkü anneannem yapar sırrı da kendi yaptığı nar ekşisi olabilir (tabi el lezzeti de olabilir :) . İstanbul da yurtta kalıyorum diyet yapıyorum her şeyi haşlayarak yemek zorunda kalıyorum baharatların kilo verme sürecimi renklendireceğini düşünüyorum.😊❤

@brnbrn4142 Ай бұрын

Kabak çiçeği dolması bayılırımmm hem hafif hem lezzetli.😅 Bir çiçeğin dolmaya dönüşüp bu denli lezzetli olması😮 yok canımmm ne Egeli olması 😀

@ozgurg.9263 Ай бұрын

Bende karışık dolmayı çok seviyorum, özellikle yoğurtlu soslu acılı acur dolmasının yeri ayrıdır.

@melisssa.2 Ай бұрын

Harika görünüyor yaa oradakiler çok şanslı 😅

@alicannokay6355 Ай бұрын

Ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık Refika hanım, tarifiniz, anlatımınız çok net ve güzel soğan dolması bizim yörede pek yapılmaz ama tahinli lahana sarmamiz güzel dir kolay gelsin izlemeye devam ediyoruz selamlar lar

@yesertokgoz3469 Ай бұрын

Yemek yapmayı gerçekten sevmeyen ve bu sebeple beceremeyen biriyim. İşin yeme tarafındayım ben:) Tarifinizi izleyince “normal yemekleri beceremiyorsun bunu deneme bile” dedim kendi kendime. Ama izlediğim andan beri de aklıma yer etti. Bugün bir arkadaşımla hadi dedik, denemekten ne çıkar. Demez olaydık çünkü ilk denemede bağımlılık yaptı diyebilirim. Yapalı henüz saatler geçmesine rağmen aklımda sürekli soğan dolması:)))) En sevdiğim dolma sıralamasında açık ara bir numaraya yerleşti:) Sayenizde yemek yapmayı sevecek ve öğrenecek miyim ne☺️☺️ Çok teşekkürler sevgili Refika ve tüm ekip❤️❤️ Denemek isteyenlere de bir dakika bile düşünmeyin derim, çünkü anlatılmaz yaşanır🥰🥰

@brcn_kpln Ай бұрын

Soğan dolması, kuru patlıcan dolması ve kabak çiçeği dolması en sevdiklerim

@metehankucuker9194 Ай бұрын

Kuru biber-patlıcan dolmasını çok severim. Bizim oralarda (Elazığ'da) kofik dolması olarak bilinir. Sanırım annemin yaptığı en güzel yemeklerden biri olduğu için çok seviyorum. Ellerinize sağlık Refika Hanım. 🙋🏻‍♂️

@kiymetyigit5605 Ай бұрын

Yutkunarak izledim inanın enfes görünüyor ve kesinlikle ya pa ca gim❤

@refikaninmutfagi Ай бұрын

Çok lezzetli bayılacaksınız ♥️

@ahmetselcukdeniz5540 Ай бұрын

Dut yaprağı dolması çok severim taze dut yapraklarindan yapilir

@dilarazara6320 Ай бұрын

Süpersinizz , en sevdiğim dolma kabak dolması tadı daha hafif geliyor

@safiyeaysebenli9151 Ай бұрын

Kabak dolması favorim.üstüne sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor

@user-kb7yg4hi8x Ай бұрын

En sevdiğim dolma bol narekşili annemin yaptığı kuru patlıcan dolması üniversite son sınıfım ve yurtta kalıyorum aslında şuan bu yemekleri yapabilecek bir ortamamım yok ama 1ay sonra mezun olup evime çıktığımda denemek istiyorum bu tarifleri doğrusu böyle izlemek te hoşuma gidiyor kafamı dağıtmama yardımcı olduğunuz için teşekkür ederim ❤

@asliremsimsek450 Ай бұрын

Karadenizli değilim Gaziantepliyim ancak lahana sarmasına bayılırım bir de son zamanlarda soğan dolması ile beraber pırasa dolmasını keşfettim inanın o kadar lezzetli oluyor ki ❤

@rumeysadursun1072 Ай бұрын

Hediyeyi kazandığımı burdan da görmek beni mutlu etti❤ hediye ulaştı elime çok güzel bir şey. Gönlünüze göre olsun her şey🎉

@selvaayberk4267 Ай бұрын

Soğan dolmasına bayılırım sizde çok güzel yapiyorsunuz harikasiniz❤

@hacerozer8196 Ай бұрын

Ellerinize sağlık tarifleriniz çok güzel

@sedanurkanar7189 Ай бұрын

Tabiki de lor dolması. Lor, pazı, dağlanmış tereyağı , yoğurt derken beni eski kalabalık sofralara götürüyor. Apartmandan içeri girince buram buram kokusunu alırdım. Erzurum en güzel lezzetlerinden bir tanesi.

@ozlembbykr7863 Ай бұрын

Hepsi ama en cok yaprak 🥰🥰😘😘 egenin güzel nimetlerinden oldugu için ☺️

@mukavim8877 Ай бұрын

Kuru patlıcan dolması. Müthiş çoooookk güzel.Neden derken kuru nun lezzeti olsa gerek ve baharaar

@ardaYlmaz-ll1dp Ай бұрын

İstanbul'da soğan kebabı mutlaka yerdim Refika hn sizin TV programlarınızı hiç kaçırmadan izlerdim bana mutfağı sevdiren sizin yayınlarınız ve paylaşımlarınız oldu❤

@ozlemae8961 Ай бұрын

mürdümük dolması nedeni ise mürdümük bakliyatının değişik ve güzel tadının hep aklımda olması

@ebruerkilic6606 Ай бұрын

Abla seni cok seven ve takdir eden bir kardesin olarak israfla savasmana saygiyla takdirlerimi iletiyorum ayrica ellerine saglik😊

@mervekara9144 Ай бұрын

Agzimin suyu aka aka izledim yine. Okulda veli toplantisinda velilerimin gelmesini beklerken youtube bildirim verince hemen izledim😍 Her turlu dolmayi severim. Kuru patlican dolmasi favorilerimden. Sogan dolmasinida cok severim mutlaka denicem. Zeytinyagli sarmayada bayilirim bir egeli olarak annem muhtesemmm yapar❤ Seviliyorsunuz ekip🥰

@AliOsman-fy4rb Ай бұрын

En sevdifğim dolma Kuru patlıcan dolması Kardeşim çok güzel yapar ,soğan dolmasınıda,Anneciminden sonra.Beyaz lahana sarmasî en sevdiklerim.Hepsi aslında 😊çok ach olmama şartıyla. Sırrı iç mazemesinde bol baharatĺı ❤

@Gatfullhet Ай бұрын

Şiraz yöresel'i sizden duymuştum ve uzun süredir kendilerinden nar ekşisi vs alıyorum.Kurutulmuş biberleri ve patlıcanları da çook lezzetli.Dolmaları da harika oluyor, etli yaptık.Üzerine sarımsaklı ekşi yapıyoruz, sumak girmiyor bizde.Hatay depremden sonra da bizi beslemeye devam ediyor, inanılmaz bir emek veriyorlar.İyi ki varsınız Refika ve ekibi, üreticileri tanıtıp destekliyorsunuz, harika tariflerinizle tatlı tatlı yiyoruz.♥

@merveerdi7866 Ай бұрын

benim en sevdiğim etli pazı sarması 🤌🏻 bir kahramanmaraşlı olarak içerisindeki sumak, acı, kıyma üf üff üüfff 🫠

@fatmaozcan8761 Ай бұрын

Kuru dolma,lahana, yaprak,domates,patlıcan,biber,salatalık,kavak çiçeği dolması hepsi ayrı lezzete,güzel. Ellerinize,emeklerinize sağlık,sevgiyle. 💜🌷

@zuhalturker4955 Ай бұрын

Aslen Karadenizliyim ama Mersin de büyüdüm en sevdiğim ekşili etli veya kıymalı yaprak sarması, fasülye yaprağı, kiraz yaprağı, üzüm yaprağı, hepsi çok seviyorum…

@gulsenalankaya3122 Ай бұрын

Süper ellerinize emeğinize sağlık...kuru biber dolmasını çok seviyorum...🎉💯

@angelad98 Ай бұрын

Dolma diyince aklıma annemin yaptığı biber dolması geliyor. Elinin lezzetinden olsa gerek çok severim, hele pirinç yumuşak yumuşak ağza gelince enfes olur. İkinci sıraya da kuru patlıcan dolmasını eklemek istiyorum. Baharatları, nar ekşisiyle bir baş yapıt bence 🥰

@gulluguven3928 Ай бұрын

Elinize sağlık en sevdiğim dolma biber dolması nedeni lezzetli olması

@mehtapsodekoglu3976 Ай бұрын

Bir Kastamonulu olarak çok az kişinin bildiği balkabaklı mısır yarmalı tatlı tuzlu bir kara lahana dolması 🥰🥰

@Drhello-nt3si Ай бұрын

Kastamonu mutfagi en cok yemek cesidine sahip mutfaktir Turkiye'de. 👏👏👏👏👏👏

@yaseminendes563 Ай бұрын

Kabak çiçeği dolmasını çok severim Refikacığım memleketim Balıkesir de çok yapılır.Ben Ankarada olduğum için her zaman yiyemem ama anneciğim her zaman benim için yapıp buzluğuna atar

@nezihegulay1527 Ай бұрын

Elinize emeğinize sağlık soğan dolmasını duydum ama hiç denemedim ama şimdi hazırlamayı düşünüyorum

@medihakaya4593 Ай бұрын

Bu ikiyüz dolma tarifinin adlarını bir gün kısa bir video da sohbet ede ede bir anlatıver Refika. ❤❤❤❤

@thallyme Ай бұрын

Kabak çiçeği dolması ve tabi ki soğan dolması...bayiliyorummmmmmm

@renoktake Ай бұрын

tabi ki kiraz yaprağı sarmasıı😍 hayatımda en düşük beklentiyle yapıp yediğim ama lezzeti muhteşem olan ekşi ekşi yoğurt soslu müthiş bi lezzet 😍 dolmanın heer türlüsünü severim,iyi ki dolmalar var 😅🤍

@onuncukoy8998 Ай бұрын

Öncelikle enfes bir soğan dolması oldu. İlk fırsatta deneyeceğim ellerinize sağlık. Ben kırmızı biber dolmasını ve midye şeklinde doldurulan enginar dolmasına bayılıyorum. Limon sıkıp sıkıp yeriz tam da enginar mevsimi. Kırmızı biberin tatlımsı aroması kokusu ve dişe gelen dokusu bana çok lezzetli geliyor. Midye şeklinde doldurulan enginar dolmasınıda yemesi çok zevkli. Limon sıkıp midye gibi kabuğunu sıyıra sıyıra yiyoruz. İç harcında bolca yeşillik bolca taze soğan yaprağı doğranmış enginar çanağı ve bol zeytinyağı oluyor. Çok ayrı bir lezzeti var. Bir egeli olarak bahçeden koparıp taze taze enginar dolması yapmak çok zevk veriyor. Sunumuda çok güzel. Genel anlamda ülke olarak dolma işinde çok iyiyiz.Hepsi çok lezzetli ama 200 çeşit olduğunu bilmiyordum.Bir koca leğen iç hazırlasak ve 200 çeşit dolmanın hepsi aynı içle yapılsa hepsinin ayrı bir tadı olur eminim. İşinize yararmı bilmiyorum ama babaannemde alabada/labada sarmasını ve marul sarmasını çok sever. Pirinç ve bulgur karışık olur içi annemden ister arada yaparız o da çok lezzetlide olur. ❤😊

@ozkandemirpek1319 Ай бұрын

Vallahi en sevdigim ve yaptığımda en çok sevilen soğan dolmasidir benimde. Ama kızım sarma sever :) 7/24 yiyebilir o derece. Pırasa dolması jokerimdir mesela . Günlerde çok şık farklı bir seçenek oluyor.

@tugcetopal5 Ай бұрын

Refika videoyu her zamanki gibi ağzımın suyu akarak izledim ellerine sağlık yine harika oldu😋 kabak çiçeği dolması ve soğan dolması benimde favorilerimde 👌

@BetulAlbayrak___ Ай бұрын

Offf en kısa sürede deniycem 💛 Artık eşim ne yapsam Refika nasıl yapmış onun tarifi dime diye soruyor, çünkü asla kötü çıkma şansı yok 💛💛

@refikaninmutfagi Ай бұрын

Afiyet olsun şimdiden!😊

@jabarkasgoblin3821 Ай бұрын

Kabak çiçeği dolması ........Güzel videolarınız için teşekkürler.....Sağlıklı güzel günler dileğiyle....🌾💐🌾💐🌾

@Drhello-nt3si Ай бұрын

Hidirellez kutlu mutlu olsun ♥️🇹🇷🌺🌸🌷🤲🏾 Herkese guzel ve mutlu gunler dilerim.

@MeryemOkcu-cf2iv Ай бұрын

Kuru patlıcan ve kuru biber dolması çünkü annem çok güzel yapıyor o yüzden çok seviyorum.Ayrıca ellerinize sağlık en yakın zamanda bu tarifinizi deniycem❤

@tijentunali9897 Ай бұрын

Sogan dolmasi Balkan'larda cok meshur. Elinize saglik

@nazanseven3749 Ай бұрын

Refika hanım bıçağınızı mutfağımda kullanıyorum kullandığım tek bıçak bıçağınız da sizin gibi hamarat bir aşçının vazgeçilmezi iyi bir bıçaktır Beykozdaki kurduğunuz muftak gerçekten çocuklara çok şey katıyor çok teşekkür ederim ❤️

@hilalbeloren Ай бұрын

Bizim buralarda kuru dolma pek bilinmez. Eşim askerde Adanalı bir arkadaşı sayesinde kuru dolma yemiş ve benden istedi. Daha önce hiç yapmamış olmama rağmen bir deneme yaptım ve bayılmıştı yüzündeki mutluluğu görünce sürekli yapmaya başladım. Yaptığım şeyleri sevdiklerim begeniyorsa lezzetlidir benim için.

@hayalturan757 Ай бұрын

İncir yaprağı sarması babaannemin. En sevdiğim tariflerinden küçüklüğüm özlenilen tat❤

@hulyasaral3736 Ай бұрын

Dolma ve sarma çeşitlerinin hepsi misss😋😊ellerinize sağlık💞

@esingumus9010 Ай бұрын

Favorim kuru biber dolmasi, hele bir de biber aci ise tum tencereyi bir gunde bitirebilirim :)

@gulhanmmengeloglu3703 Ай бұрын

Kuru su kabagi ve kuru kirmizi biber dolmasi severim😋kuru aromasi ve lezzeti cook guzel

@begumy.8144 Ай бұрын

Bende ramazanda misafirlerime ilk kez zeytinyağlı soğan dolması yaptım.Bugüne kadar neden yapmadım diye de kızdım kendime.Hiç soğan tadı yok.Çok farklı birşey❤Dolma olsun da hiç farketmez.Hepsini severiz.Benimde annemin yaptığı lahana sarması favorim😍O galiba sevgisini katıyor.Çok lezzetli oluyor😂

@rabiatezcan2271 Ай бұрын

Ekşili acılı kuru dolmaya bayılıyorum, üniversitede tanıştım ama müptelası oldum, soğan dolmasını sürekli denemek istiyorum ama unutuyorum başka şeyler yapıyorum. Tarifi sizden olunca bunu da denerim artık ☺️

@songul6025 Ай бұрын

Ordaki 40 kişi ne şanslı sizin yaptığınız harika yemeklerinizi yiyorlar.bende orda olsam lezzetli yemeklerinden yeseydim. Eline sağlık tarifin için teşekkür ederim. 🎉❤😊

@refikaninmutfagi Ай бұрын

İzlediğin için biz teşekkür ederiz, afiyet olsun!❤