O Chef Marcelo Nagata está por aqui para nos ensinar o passo a passo de um FEIJÃO BRANCO COM CARNE DE SOL E ABÓBORA delicioso 😋 Vem com a gente aprender o passo a passo!
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FEIJÃO BRANCO COM CARNE DE SOL E ABÓBORA:
• 250 g de feijão branco já cozido
• 350 de carne de sol cozida e desfiada
• 600 g de abóbora cabotiá
• 1 cebola média
• 3 dentes alho
• 2 folhas louro
• 100 g de Bacon
• 1 linguiça calabresa
• Água quanto baste
• Azeite e sal a gosto
• Alecrim e Salsinha a gosto
• 150 g de farinha panko
• 1 colher (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque azeite, bacon, cebola, alho, calabresa e refogue tudo. Em seguir coloque a carne de sol, o feijão e as abóboras. Cubra com água, acerte o sal e deixe reduzir até a abóbora cozinhar. Vamos preparar a crosta em uma panela coloque azeite, manteiga, alecrim em seguir coloque a farinha panko aos poucos e mexa até ficar crocante. Em seguida coloque sobre o feijão e sirva.
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