FEIJÃO BRANCO COM DOBRADINHA A MINEIRA, A RECEITA MAIS COMPLETA DA INTERNET

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Күн бұрын

Aprenda como fazer feijão branco com dobradinha de um jeito bem fácil, nesta receita eu ensino como tirar o cheiro e gosto forte da dobradinha em 2 etapa, a primeira com uma técnica usada nas roças de Minas que é usando o fubá e a segunda já finalizamos a técnica para tirar o cheiro do bucho de boi usando cravo da índia e alho, e de quebra começamos a cozinhar pra economizar tempo e gás
montamos esse feijão branco com dobradinha com linguiça, bacon e 3 ovinhos de codorna pra deixar o trem mais mió de bão :)
INGREDIENTES:
PARA RETIRAR CHEIRO FORTE DA DOBRADINHA:
1kg de Dobradinha / Buxo de boi
1 xícara de fubá pra cada 2 litros de água
1 limão
6 dentes de alho
7 cravos da Índia
1 folha de louro
COMPLEMENTOS:
1 bisnaga de calabresa
meia bisnaga linguiça portuguesa
meia bisnaga linguiça paio
150g de Bacon
1 cabeça de alho amassado
1 cebola grande picada
1 pimenta dedo de moça picada
Páprica defumada
Colorau
Pimenta do reino
3 folhas de louro
Sal e pimenta do reino a gosto
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Пікірлер: 275

@elianeribeiro1683 Жыл бұрын

Não tem jeito, a comida mineira pra mim, é a melhor e feita com temperos naturais hummm arrebenta 😋😋😋

@sandraeveling5670 Ай бұрын

Sou carioca e conheço bucho como dobradinha também. "E deixa esses dedos nervosos de lado". Azar o deles não que não tem conhecimento algum. Amo dobradinha e sendo mineira então uai, ta pra mim. Sem contar que comida mineira pra mim é a melhor do país. Que discordem quem quiser.😂😂

@valeriacristinadasilvanune9948 6 күн бұрын

Sou carioca também e amo comida mineira.

@heliamariabittencourtdebai420 3 күн бұрын

¹11

@Silsantosincorporissan Ай бұрын

Coloque um pouco de açafrão na primeira fervura e o bucho fica com uma cor incrível

@thomazoliveira7946 Жыл бұрын

Aqui no Rio é "dobradinha".... Minha mãe fazia e sempre avisava os meus primos para que eles viessem almoçar... Eu particularmente, detesto, mas, ela adorava... Colocava o paio e lombo com a batata. Esse era o modo que ela mais gostava. Com batatas. Eu comia o paio e lombo. No feijão branco da mesma forma que feijoada. Ela lavava com limão também. O feijão meio que sumiu... 😂

@leidianeoliveira8133 Жыл бұрын

Aqui no interior da Bahia, chamamos de bucho mesmo! O prato já feito com bucho, feijão branco... Chamamos de "dobradinha". É uma delícia! 😋👏🏻

@sunamitasantos8144 Жыл бұрын

Aqui em Salvador chama dobradinha mesmo. No Piauí chama buchada

@deliciasgourmet2538 11 ай бұрын

Aqui no Rio tbm falamos assim. 😅

@rosangelamachado1911 6 ай бұрын

Lá na Bahia é chamado de bucho mesmo e o nome do prato é buchada sem feijão se come com farinha na minha região

@semduvidanenhuma 3 ай бұрын

acho que é o certo, dobradinha é o prato pronto com todos os ingredientes, sendo o ingrediente principal, o bucho

@rosangelacosta5653 Ай бұрын

Sou de BH, é isso mesmo! Vc é muito bom, tá de parabéns! 😍'

@mariopalhares7398 Жыл бұрын

Jesus amado Will, neste fim de semana aqui em casa (SP) vou aproveitar as suas dicas.

@anatavaresaninha2104 5 ай бұрын

Aqui ém Recife, também eh dobradinha...uma delícia 😋😋😋

@lucileneandrade4818 2 ай бұрын

Falou deu mtas dicad explicou td certinho. Nao da ora explicar sem falar mto meu povo

@SilvanaSilva-qb7be Жыл бұрын

Will vc é um rapaz prendado de mais uai que trem bom e drobadinha com feijão branco, estou aprendendo muito com vc 👏🏾👏🏾

@leandroaugustosilvareis3802 Жыл бұрын

drobadinha kkkkkkkkk o certo e dobradinha

@SilvanaSilva-qb7be 11 ай бұрын

@@leandroaugustosilvareis3802 cara aqui nois fala drobadinha, nos falamos dobradinha kkkk a gente si entendi 😂😂😂

@user-vh2bh2nd8m Жыл бұрын

UM bom prato também aqui no Piauí

@thiagosouzasantos352 Жыл бұрын

Hummmmm, ki delícia esse feijão branco com dobradinha, amei essa receita mega sensacional e maravilhosa

@anahelia5189 Жыл бұрын

Will Hummm que delícia adorei essa receita é tudo de bom obrigada por trazer seus Conhecimentos para todos nós você é sensacional suas receitas são maravilhosas! .❤🎉❤🎉

@creusarosa1575 Жыл бұрын

Oi Thiago, Khadija, Mel, Larissa, Vitória, Maria Clara, Isabella e Naiara, nesta segunda-feira vocês vão comer três lanches: pastel de forno de frango com catupiry, torta de atum com queijo e empadão de frango com catupiry, e vão beber mais Coca-Cola às 16:00 na lanchonete do Centro de Itanhaém! Ótima semana pra todos vocês, boa noite e um beijão no seu coração, meus queridos anjinhos! 💞💕💋😘❤️😍💟💝💗💕😘😍❤️

@arss6428 Ай бұрын

Finalizado ficou top ... 😋😋😋 Vou acrescentar a tec do fubá no primeiro cozimento, Pois quando faço, são três trocas de água na pressão , 15 minutos cada , com vinagre de maçã , prático , fácil , não fica cheiro nem gosto . Mas vou testar o fubá . 👏🏻👏🏻👏🏻

@margarethdasilva7906 Жыл бұрын

Que fantástico!!! Eu sempre achei que a minha dobradinha era a melhor do mundo, mas pelo que vejo a tua superou! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@lesicordeiro9267 Жыл бұрын

WILL, você ARRASOU !!!GRATIDÃO !!!

@vaniltonviana8501 Жыл бұрын

Gostei! Bom demais...Parabéns. Showww...

@ivonetethomaz7107 Жыл бұрын

Menino, to aqui salivando! Amooo dobradinha 😋😋😋

@cleidilenypaulino8053 Жыл бұрын

Que dicas top Will, não conhecia nenhuma delas. Obrigada demais!

@vanessacastro7779 7 ай бұрын

Obrigada! Ficou delicioso!

@simonesimone42 Жыл бұрын

Deu água na boca !!!!

@rosealmeida4248 8 ай бұрын

Esqueci de falar que na minha dobradinha , coloco costelinha de porco salgada , so que desalgo a costelinha e fica booooooommmmmmm d+++++++

@rosangelamachado1911 6 ай бұрын

Eu Tb ❤amo com costeleta suína fica um arrasso

@neg.fapam-cl.1thiago789 6 ай бұрын

Deve ficar ótimo

@VeraLucia-rb9oy Жыл бұрын

Eu gosto daquela dobradinha mais grossa acho uma delícia 😋😋😋

@dorislenedelfino7594 Жыл бұрын

Ficou maravilhoso 👏

@alessandradrumonddamasceno4066 Жыл бұрын

Vou fazer essa dobradinha nesse final de semana, é uma deliciaaaaa

@carlaoliveira8088 Жыл бұрын

É muito delicioso 😋😋😋

@brunaxavier1291 11 күн бұрын

Amei a receita. Preparando agora

@lourdescosta3847 11 ай бұрын

Hummmmm !!!!! Willlll tô até com fome, de vê essa receita deliciosa. Vc merece meus links 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋👍🙏

@fernandonavas3518 9 ай бұрын

Muito bom e o fuba tira o cheiro mesmo

@kenyapaula396 5 ай бұрын

Receita simplesmente incrível! Ficou maravilhosa! Obrigada por compartilhar conterrâneo! Deus abençoe ❤

@fabianavasconcellos9303 11 ай бұрын

Ótimo. Parabéns.

@marciabarbosa7257 Жыл бұрын

Nossa achei vc ótimo explica tudo direitinho eu nem sabia que existia três espécie de buxo 😅 receita maravilhosa amei parabéns pra vc ❤

@dorinavartolomei7213 8 ай бұрын

Ee muito bom 🙏 obrigado senhor

@cristianesilvadossantos7127 Жыл бұрын

Amei sua receita , vou fazer logo logo 😋😋😋😋

@maycieurriola5622 4 ай бұрын

Aquí en Panamá se llama mondongo...y es rico😋😋

@degotavares Ай бұрын

Parabéns, Will ... TOP demais esse trem, sÔ ! A boca fica cheia d'água ...rssss

@gisellefurtado913 Ай бұрын

Só de acompanhar 😮já estou babando

@mariajosemeirelesdasilva9568 Жыл бұрын

Deu água na boca

@mauraferreiradossantosdi-py3pq Ай бұрын

Oi eu amei essa receita. Que Deus te abençoe Amém. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@lucialemos304 Жыл бұрын

Essa dobradinha levanta até defunto! 😂😂😂😂Boa demais da conta uai. 😋😋😋😋😋

@lucemibastosdeandrade9451 11 ай бұрын

Com certeza eu amo dobradinha.

@DanielaQueiroz-yc3kj 4 ай бұрын

Parabéns amei❤

@sandraferreira-bq9nr 8 ай бұрын

Que maravilha deve tá uma delícia ❤❤

@joaomariafernandes7582 Ай бұрын

Ficou uma belezura deliciosa.

@marcelodias1248 Жыл бұрын

😀😀😀nossa gosto muito Meu pai fazia ❤

@DeboraAraujo-ut8kc Жыл бұрын

Me divirto vendo seus vídeos 😁 vc é muito engraçado 😁

@cleonicelopes464 Жыл бұрын

Isso tá muito bom.....

@rosesilva5012 Жыл бұрын

Kkkkkkkkkkkkkk vc e demais, sem stress,que ótimo parabéns

@alexalmeida4331 Жыл бұрын

Chique no último ❤❤❤

@user-wc8jp2yi4d 2 ай бұрын

Maria de Mogi das Cruzes Amei a sua receita de dobradinha

@clesciowagneranselmo6274 10 ай бұрын

Aprendi muito com Vc,suas técnicas de cozinhar são incríveis e dão certo. Adoro a comida e a gastronomia mineira. Continue com essa felicidade e esse amor ao cozinhar 👍

@clesciowagneranselmo6274 10 ай бұрын

Adoro a cultura e a gastronomia mineira......😂

@leilacosta6657 Жыл бұрын

Delícia 😋 É cada receita diferente e maravilhosa!! Como esse canal não tem 1 milhão ainda 🥰 Parabéns Will sucesso 🥰

@aricorrea6834 2 ай бұрын

Aqui no Rio é dobradinha sim, também chamamos de bucho e fazemos também com feijao branco, linguiça e temperos e batata com cenoura.

@dilmapaixao1979 11 ай бұрын

Oi Wil eu sou de Belém do Pará,a nossa forma de fazer dobradinha é um pouquinho diferente,mas adorei essa receita e vou experimentar,ela ficou ótima ❤❤

@franciscosalgado4725 9 ай бұрын

Gostei!

@antoniocarlosoliveira8113 Жыл бұрын

Parabéns sucesso Antônio Carlos de Niterói rj abcs

@ademarestrelafilho6200 Жыл бұрын

Bom demais

@mariapereira1679 10 ай бұрын

Amei

@estherserrano628 Жыл бұрын

E dobradinha aqui em minas gerais e pronto kkkk amo as receitas

@carlamordice Ай бұрын

Deve ter ficado maravilhoso. Aí vou ter que fazer pra minha turma 😅

@rinaldolima7241 Жыл бұрын

Parabéns Will.

@MarciaGreice1 6 ай бұрын

NOSSA!!! ENCHI A BOCA DE AGUA.. MORO EM VITÓRIA MAS QUANDO FOR A BH VOU DIRETO NO CALDO COM DOBRADINHA DO NONÔ... Tradição de Caldo em BH. Amo!!!!! ...

@joaquimrodrigues5609 Ай бұрын

Essa técnica eu já sabia e sou do Paraná

@rosilenepires8653 Ай бұрын

Show!!😊

@sandraelisabeth4691 5 ай бұрын

Que delícia essa dobradinha 😋😋😋😋 vou fazer!

@VeraLucia-rb9oy Жыл бұрын

A essa hora vendo isso deu água na boca 😋😋😋

@Anunciata100 Жыл бұрын

Aqui também chama-se dobradinha🇵🇹👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@simplesassimsimples8315 9 ай бұрын

Em SP essa Dobradinha é conhecida como Dobradinha COLMEIA e custa bem mais do que a comum… Receita excelente como sempre…👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@user-le4cb4wd7h 9 ай бұрын

Comprei hoje pra fazer 😊

@sorayabarbosa4888 Жыл бұрын

Meu Deus! 😱😱😱 🥰🥰🥰 sofro porque, estou de dieta.. que maravilha 😢😢😢

@user-ge3mk6hc4f 9 ай бұрын

Essa receita é uma delicia eu vou fazer nota 10 de São Paulo

@ReceitasdoWill 9 ай бұрын

Maravilha

@lucialemos304 Жыл бұрын

Hummm que delícia hein!😋😋😋Obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Um abraço

@sunamitasantos8144 Жыл бұрын

Que delícia! Vou fazer essa dobradinha! 😊

@ricardozanatta6544 Жыл бұрын

Carimba que é top 👍

@rosealmeida4248 8 ай бұрын

Will o trem e tão bão que a gente come com cheiro e tudo porquê e maravilhoso e tempero que nem vc

@jaddecunha303 Ай бұрын

Eu gosto de duas receitas, ❤🎉

@mariajuleni6609 8 ай бұрын

Amo ❤❤ faço sempre.

@ReceitasdoWill 8 ай бұрын

Bom dia ! Ai sim 😉

@stelaavelarbarbosa4436 Ай бұрын

Parabéns, parece muito saboroso. Vou tentar fazer, mas não colocarei ovos. Este prato esta parecido dos botecos de BH. 👏👏👏👏

@ReginaLima-pe4sm 7 ай бұрын

Eu adoro sou mineira mas vivo em Niterói rj

@ReceitasdoWill 7 ай бұрын

Bom dia ! Bom de mais 😋😋

@edimilsonrezende5376 3 ай бұрын

Parabéns muito bonito esse prato

@ReceitasdoWill 3 ай бұрын

Obrigado 🙏

@taianedourado3000 Жыл бұрын

Na região norte amamos, eu, pelo menos adoro... Buchada de boi😋

@mirtareis4966 10 ай бұрын

Você e demais extrovertido faz me rir e suas receitas nem fala só delícias adorei a dobradinha e as dicas tbm deu água na boca 👍😋👏

@elenisantos59 Жыл бұрын

Eu tiro o cheiro com vinagre fervo depois lavo be vou experimentar sua dica gratidão

@homlad1 2 ай бұрын

Verdade, melhor faca, pega fio fácil, também tenho rsrs

@sonlageoliveira6721 Ай бұрын

😂😂 você é divertido cozinhando. Água na boca. Baiana😅 Não conheço a culinária mineira, Uai ❤❤

@ceicaorodolforodrigues1821 9 ай бұрын

Muito bom!!! Amo comida mineira! Quero ver fazer moqueca de peixe .hummm!

@ReceitasdoWill 8 ай бұрын

Bom dia ! Que bom que gosta . 😉 Já fiz , já esta no canal .

@monicafernandez9014 3 ай бұрын

Esqueci de voltar!!! Kkkkk Ficou maravilhosa, segui passo a passo. Obrigada Will, vou fazer sempre😊😊😊

@ReceitasdoWill 3 ай бұрын

Fico muito contente que você gostou 😁

@LeonardoMachado-eo3tf 3 ай бұрын

Nossa, está muito gostoso! Parece até um mocotó na fronteira do RS!

@claudiagodoy5790 Жыл бұрын

Uau 😮

@valifontes931 6 ай бұрын

Eita hum 😋😋😋😋😂

@analucepimenta8038 9 ай бұрын

Nunca fiz dobradinha...e sou mineira,heim? Tenho lembranca do cheiro horrivel na casa,quando pequena. AGORA,vou fazer!!!😂 Obrigada,Will! Vc e fera!!!😊

@ReceitasdoWill 9 ай бұрын

Por nada 🤩

@suelensilva7860 5 ай бұрын

A melhor receita de dobradinha que já vi❤

@ReceitasdoWill 6 күн бұрын

Obrigada pelo elogio

@gorettidipaula5749 Жыл бұрын

Queeeeee fomeeeeeeeeee

@rosesilva5012 Жыл бұрын

Master Chefffff

@rosealmeida4248 8 ай бұрын

É verdade mineiro da gema , e te falo se comermos com este calor que ta torrando vamos morrer cozido junto com a dobradinha , meu amigo seja com qualquer uma delas depois de pronta a gente come chorando por causa deste calorão que ta fazendo , trem bão do caramba gente , meu marido qdo era vivo eu fazia sempre , bommmmmmmmm d++++++++++

@selma793 8 ай бұрын

Você é demais

@lucemibastosdeandrade9451 11 ай бұрын

Eu sempre faço dobradinha com feijão de praia fica coloco carne de sol fica top,e tiro o cheiro d buxo com folha de laranja.

@rosanabroering Жыл бұрын

Nossa!!! Amo demais!!! Mas nunca tive coragem de fazer por causa do cheiro.

@ricardolopes6491 7 ай бұрын

Sensacional a receita!!! Me lembrou das dobradinhas da família, em Vicosa-MG. Só uma coisa: penso que seria melhor cortar a linguiça calabresa em pedaços menores, para não "competir" com a estrela do prato, o bucho ou dobradinha! Parabéns, Will !!