Chef Henrique Sá Pessoa, vc tem uma maneira subtil e única de passar suas receitas. Eu me identifico muito com a " maneira que vc pilota o fogão "é como eu, as ervas, os produtos, a segurança no que está fazendo, a harmonia no falar. As estrelas são " detalhes " pois vc é muito superior a elas. 👏👏👏

Um hino á tradição!!

Sempre boas receitas e bons conselhos

Adoro as receitas do chefe. 👏👏👏

Hoje dia 31. 01.2021 fiz esta receita de feijoada de chocos e ficou no mínimo fantástico, foi fácil lavar a loiça!!! A explicação e os passos todos em sentido impossível correr MAL! GRANDE CHEF! FANTÁSTICO AQUI HÁ TALENTO!!! 👍👍👍👍👌

Muito bom obrigada

Porque o Sr é chefe sabe quem me dera ter as suas mãos 😝🙏🙌 abraço para o Sr

Obrigada eu tambem faço assim na minha provincia Algarve parabens

Espetacular muito obrigado 👍

Olá, vivo em Miami, Sempre gostei de o ver na televisão, mas agora melhor ,posso verlo a hora que eu quero,por este meio. Muitas felicidades.

Parabéns, você é óptimo a cozinhar e a comunicar!!!!Obrigada pela partilha!!!

Me inspiro muito em vc meu Amigo.

Acabei de fazer e... ficou espectacular! Obrigada pelas dicas!

Chefe gosto muito de seus vídeos e como espelica

Olá. Pode dar me uma dica para que o feijão fique cozidinho e não rele? Obrigada

Parabéns pelo esclarecimento, e forma de trabalho. Obrigado

So cusinheira Sueli

Há eu escrevi choco

Quando fizer lulas recheadas vir as lulas do avesso elas colam e não é preciso palito.

Chef, creio que ficou esquecido o tomate para o final ;-)

Obrigada por esta receita, fiquei com uma dúvida, o feijão é previamente cozido?

Olá Sr Henrique mas osr não explicou se o Chico já está cozido ? É que. Eu faço mas ponho o Chico a cozer no refogado depois é que ponho o feijão é que o Chico é rijo ? Mas fica muito bom assim obrigada pela atenção mas o Sr não dis as quantidades

Lazenha de frango

Está tudo muito bem, mas realmente uma receita sem a totalidade das proporções..é para mim, que sou fraquinha na cozinha, e que quase compro uma sardinha a pensar que é um choco, uma receita furada. Vou continuar a procurar, preciso deseperadamente de saber que quantitadade de choco devo cozinhar para 12 pessoas! Agradeço na mesma o video, evidentemente !

Hoje liguei a TV e qual meu espanto vi fazer o que chamava de cabidela de frango!.Arroz de cabidela não é assim,sou minhota e sei bem do que falo,fiquei "foribunda "!...Não leva vinho,nem tomate ,mas sim bom frango,refoga-se,alho picado e quando estiver bem refogadinho torna-se para fora,acrescenta água e quando esta ferver o arroz Carolino,logo que esteja quase cozido juntar-se o sangue já diluído em vinagre.Ferve um pouco e vai a servir.Nada de louro,canela,tomate e vinho.Matou o arroz de cabidela e quem lhe deu a receita também não percebe nada de cozinha.SANTO DEUS!