O fermă mixtă, cu parte de vegetal, cu vaci de lapte și vaci de carne. Aceasta este afacerea familiei Silaghi din județul Satu Mare. Fondatorul exploatației, Călin Silaghi, a pornit business-ul înainte de aderarea României la Uniunea Europeană, iar în prezent încearcă nu doar să diversifice activitatea, ci și modul în care se valorifică producția.
Familia Silaghi locuiește în Satu Mare, ceea ce înseamnă că fermierul face zilnic o navetă de 60 kilometri. Când se uită în urmă, Călin Silaghi își dă seama că de-a lungul anilor, a petrecut mai mult timp în fermă decât acasă.
Adriana Donca este astăzi sprijinul tatălui său. Tânăra s-a implicat de mică în treburile de la fermă, iar ulterior, când a mai crescut, a venit cu idei pentru dezvoltarea sănătoasă a afacerii de familie.
Ferma familiei Silaghi și-a propus să extindă rețeaua de automate pentru a răspunde cererii de lapte proaspăt. Se lovește însă de birocrație și de rea voință, așa că autorizațiile întârzie să fie emise.
Cel mult 20% din producția de lapte a fermei se vinde prin automate. Restul laptelui este valorificat prin cooperativa Samus Lact, unde exploatația este membră.
Cu un preț al laptelui în scădere, ferma din Dindești s-a îndreptat și spre vaca de carne. A mers în două direcții - pe linia de carne de Bălțată Românească, dar și pe o rasă specializată, Aberdeen Angus.
Pe partea de carne, ferma din Satu Mare se confruntă în prezent cu un blocaj pe piață, dar și cu un preț ce nu avantajează fermierii ce oferă calitate.
Adriana vede viitorul fermei familiei sale într-o minimă procesare. Vede laptele transformat în lactate de calitate și vede o abatorizare proprie a vacilor de carne.
Dacă fiica sa este optimistă și își dorește continuarea investițiilor, Călin Silaghi pune în balanță ce a câștigat și ce a pierdut de-a lungul anilor. A reușit să asigure o stabilitate financiară familiei, dar la schimb i-a fost răpit timp petrecut alături de cei dragi.