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Fermentación del Cacao - Clases de microbiología agrícola
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Күн бұрын
@NMileidys 5 ай бұрын
Profe excelente!!!
@delianarvaez3013 9 ай бұрын
gracias
@luciab3539 2 жыл бұрын
Es un gran video. Muchas gracias por la clase magistral
@fabi0elf019 2 жыл бұрын
Saludos, Felicidades, exelente tu contenido, esta bastante complejo y explicas todo de una forma bastante didáctica. Por acá lo disfrutamos desde Venezuela, cuna del cacao fino de aroma. Somos Waraira Chocolates.
@darwinalexismedinarosales1463 2 жыл бұрын
Excelente charla; muy conceptual y claro!!
@valeriaborjadorado4243 2 жыл бұрын
la verdad un video muy completo, me gusto mucho
@davidromanaltamiranosalas9551 6 ай бұрын
La fermentación anaeróbica exclusivamente permite unas caracteristicas organolepticas mas sutiles y finas en el chocolate. wue opina sobre ese proceso exclusivamente anaeróbico?
@amparoospina562 3 жыл бұрын
Muchas gracias Adriana
@josecolmenares8444 3 жыл бұрын
Gracias excelente información
@mariocesarcaveroegusquizar4114 2 жыл бұрын
Muchas gracias, me gusto su presentación, realmente se debe continuar las investigaciones hasta lograr una población iniciadora de los procesos de fermentación en cacao... cuando hacemos cacao de especialidad se hace necesario contar con este paquete de inóculos, la seguiré atento,,
@jhonfreddymonroycubides8678 2 жыл бұрын
Muy buen video, gracias 😁😁
@mariomarlonzapatamacalupu6793 2 жыл бұрын
de mucha ayuda para un trabajo de la universidad
@aylinpalestino1062 2 жыл бұрын
Doctora, buenas tardes. Podría compartir los articulos empleados para este video por favor. Gran video!
@williamtapia2428 3 жыл бұрын
Muy agradecido por su explicaciòn, Cómo se puede mejorar la calidad de la fermentación del cacao ccn51??? ya que es muy ácido y astringente
@jhonfreddymonroycubides8678 2 жыл бұрын
Yo pensaría que con una fermentación más fuerte de lo normal
@nubiaruizreyes3541 3 жыл бұрын
Cómo se labora un beneficiader y cuál es la mejor madera
@juansebastiantorres520 3 жыл бұрын
laurel
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