Mia nonna metteva pure le patate e le cipolle. Ogni volta facevo la scarpetta. Una bontà!!! Grazie Simone ❤che ricordi 😢

Stammi bene caro Simò!!! Ti vogliamo bene!!! Grazie per la tua energia!!! Un abbraccione dal Belgio!!! ✌️❣️ Sei un grande!!! Grazie di cuore perchè porti tanta gioia in famiglia!!! Ti vogliamo tanto bene!!!

Tanti ricordi mi ritornano in mente

Sei un grande simo . Da Rapallo provincia Genova ti adoriamo. Si vede la passione e quando parli della nonna mi ricordi la mia era toscana e mamma mia come faceva lei da mangiare ....... Un abbraccio grande. Grazie

Ciao sono belle le fettine alla pizzaiola bravo ciao simo

Bravo Simone 👍👏

La cucina italiana degli anni 80 era al top mondiale !!! Grazie per il suo lavoro di condivisione.

Grazie ❤ e un saluto dalla Francia 👍

Sei UNICO SIMONE. SCUSA MA TI VOGLIO BENE. TRASMETTI SERENITÀ. ❤️

Un gran piatto

Mia madre mettereva qualche cappero e a fine cottura wialche fetta di mozzarella sopra...padella chiusa dal coperchio si aspettava che scioglieva un po la mozzarella e via...tutti a tavola....a fare scarpetta. Che ricordi...grazie mille. Felice di rivederti guarito.😊

Bravissimo chef che ci ricordi ricette mitiche!

Adoro, quando dopo una ricetta anni '80 ti scende una lacrimuccia, probabilmente i ricordi di tua nonna, di tua madre.. Mi succede lo stesso quando faccio le polpette come le faceva mia nonna, la mia al contrario della tua, per la cucina era negata, solo una ricetta le riusciva strepitosa ed erano le sue polpette. Era così orgogliosa quando noi nipoti le divoravamo.. anni '70 e '80 quanto li ho adorati.

Evviva gli anni 80 !!! Anche mia mamma la faceva così 😢👏👏👏👏🥰

Innanzitutto ben tornato, caro Simone, questa ricetta la fa tutt ora mia mamma, grandissima cuoca di casa, con aggiunta di una sottiletta sulla fettine di carne. Ma quanto è bella la cucina casereccia, ogni famiglia conservava la propria versione della ricetta, ma alla fine il risultato era solo uno: stare tutti insieme a tavola, mangiare bene, stare in compagnia davanti a sapori e odori indimenticabili di casa. Da Romagnolo, ti propongo un piatto anni 80 della mia terra: I passatelli in brodo di carne 😉

in ogni caso, per me è sempre bello beccare un tizio che ha condiviso (oggi direbbero smartworking ) la mia classe del '78

Grande simo una cosa semplice ma di un gusto straordinario

Bentornato Simone! 🎉🎉🎉

grande Simò! bone!

Bentornato grande !!!!!

MITICOOOOO!! Mi hai fatto tornare bambino.... Seriamente ,ho i lucciconi..... Mia nonna ci metteva qualche oliva tritata..... Mamma mia che tempi.... Una stretto a di mano... Dal " TOSCANO"!!

Pura magia, Simone!

Mamma mia sei riuscito a farmi tornare il sapore in bocca. Pura magia. Ne andavo matta! Bravo !

Welcome back babe❤ Love you ❤️

Fantastica! Mia mamma la faceva con molto, ma molto più pomodoro! Penso sia uno dei piatti (lo dico di tantissimi 🤣) con un profumo… Grazie di questi piatti anni 80 (per me anche 70…) 6:04

Les plats que j'aime ! 😁👍 Bravo.

Complimenti Simone, una gran ricetta...Con il panino spaziale !!!

Ciao Simone!!!! Che bello vederti in cucina e in forma !!!!😂😂😂😂 Stupenda la pizzaiola !!! Piatto delle domeniche anni'80 !!!😋😋😋😋😋😋😋😋

Le faccio anche io così,buonissime. A volte abbondo un po' di più con l'olio così posso condire anche la pasta

CIAO CHEF BUON INIZIO SETTIMANA UN ABBRACCIO GRANDE 🤗🤗🤗👋👋👋👍👍👍

È proprio ciò di cui avevo bisogno per stasera! Semplici, gustose🙃 Vado a fare la spesa, ciao Simo😘😙

Vero! È un piatto immortale. 👍👍

Bravissimo Simone sei sempre il numero uno perché non proponi la pasta con gli involtini al sugo anni 80

Con lo spaghetto ci si fa primo e secondo, usando il secondo taglio viene ancora più buono.

Una delle ricette che faceva meglio mia nonna. Ora non c'e' piu', ma credo che in Paradiso ci sia la ristorazione gestita da tutte le nonne del mondo 😊. Bravo Chef

Il sapore della salsa col sughetto che rilascia la carne è una goduria. Per noi questo piatto è intramontabile, lo cuciniamo sempre e facciamo zuppetta col pane. Mi piacerebbe vedere il vitello tonnato e il cocktail di scampi❤

Anche da me la facevano così. Ho notato, comunque, che la cucina laziale e quella abruzzese del dopoguerra avevano molti punti di contatto

Risotto alla crema di scampi come si faceva negli anni 80 . Era un piatto strepitoso

Io la preparo ancora ma al forno metto le fettine sulla teglia e sopra pelato sminuzzato sale pepe origano e mozzarella a pezzettini e diventa come una pizza e un filo d'olio di oliva e poi la cucino e buonissima

Anche da lontano a schermo sento odori e sapori kakkio stai na bomba te 😁👍😁🇹🇭🇹🇭🙏🙏

Spaghetti nel sugo e prova anche con i pomodori pelati 😊

Madonna buonissime😋

Mia nonna ci metteva il prezzemolo al posto dell'origano.. che dire mi piaceva lo stesso!! 🤣🤣🤣

🔝

Il pesce finto (tonno, patate, maionese) e per dolce la torta mimosa!!! 😊

❤

che devo dì...

Mia nonna invece, croata, faceva gli strudel ai semi di papavero..eh vabbe forse mi voleva addormentare lol

Erano gli anni in cui non si parlava waygu di dry aged era tutto più semplice. Alcune pizzaiole soprattutto delle mie nonne che avrebbero 100 anni alcune volte erano un po' secche ma si mangiava e si teneva la bocca chiusa.. 4:23

Potresti farci vedere come fare lo spezzatino con patate anni 80 😊

Sono una bontà. Che tipo di carne hai usato grazie

Come stai Simone 🥃🥃

Ma per la pizzaiola che tipo di carne viene adoperata?

A proposito di fegato. La faresti una ricetta col fegato? Grazie 🙂

Chi non ha vissuto gli anni '80 non può capire, anche se proprio in quelli anni è cominciato il declino: Milano da bere ...

Ciao, secondo me mancano i capperi

Ciccio mio avrei fatto più salsa così con quella avanzata sarebbe uscito un bel risotto. Quindi primo e secondo

Buonaa io la faccio ancora 😊 come stai? Tutto passato? Spero di si

Come stai?