#сдобныйпирог #дрожжевоетесто #дрожжевойпирог #тестонадрожжах #пирогсмаком #пирогсорехом
instagram / lesya_domrachewa
Ингредиенты
Тесто:
250 мл. тёплого молока
25 гр. свежих или 1ст.л. с маленькой горкой сухих дрожжей
2 яйца
530 гр. муки
80 гр. сахара
75 гр. сливочного масла комнатной температуры
1/4 ч.л. соли
Сироп:
3 ст.л. сахара
6 ст.л. воды
Довести до кипения и дать покипеть 3 минуты.
Маковая начинка:
300 гр. мака
600 мл. воды
1 ст. сахара
Мак залить водой, дать закипеть. Варить на среднем огне минут 20, снимая пенку. Процедить через мелкое сито, хорошо отжимая воду. Пробить блендером или пропустить через мясорубку, добавить сахар и хорошо перемешать. Начинка готова.
Ореховая начинка.
500 гр. орехов(у меня грецкие)
100 г.р мёда
160 мл. молока
100 гр. сахара
Орехи обжарить и перемолоть в блендере или порубить ножом. Остальные ингредиенты смешать в сотейнике и довести до кипения, но не кипятить. Вылить на орехи и перемешать. Начинка готова!