Ромчик, привет! У нас в желудке кислота соляная (точнее её водный раствор). Она же в слезах, из-за этого парообразный гидроксид серы, который выделяясь в процессе резки лука замещает хлор в слезах серой и раствор уже серной кислоты печет в глазах:) А икру ты делаешь классно. Молодца! Кстати, икра личинками не повреждается даже в солитёрной рыбе. Икра, пока в мешочке полностью стерильна. То же касается и яиц, и даже эмбрионов млекопитающих. Природа защищает потомство.

Спасибо за рецепт, удачи и здоровья!

Благодарю, очень вкусно получилось)

Супер! Классно!

Спасибо за видео, и за то, что всё объяснил просто и понятно!

Какая красивая расцветка у щуки!

Здорово! Спасибо

Спасибо за твое видео Просто супер❤❤❤

Какая красивая икра у Вас получилась! Какой же Вы молодец!

Спасибо за рецепт, на выходных как раз буду делать. Попробую вашим способом.

Спасибо, очень полезное видео.

Спасибо...может пригодится..👍

Спасибо все получилось!🤝

СПАСИБО РОМАН ВИДЕО КЛАСС КАК ВРОЧЕМ И ВСЕ ВИДЕО РЕСПЕКТ

Роман! Вы лучший НАРОДНЫЙ рыбный кулинар ! Спасибо за рецепты . С праздником Светлой Пасхи !

Супер! Спасибо за рецепт! Светлой Пасхи! Любви и божьей благодати!

Как всегда, все круто👍молодец👍

Спасибо! Познавательно

Молодца! Грамотно!

У меня все получилось, Вам огромное спасибо за рецепт.

Большой лайк спасибо огромное за рецепт сделаю так икру окуня ❤❤❤

Как всегда все супер, таким посолом ещё не засаливал. На следующие выходные еду на рыбалку, вот и опробую рецепт) Спасибо!

Вкуснота,,,,,!!!!!

Быстро сжато без воды. Благодарю.

И тебя с праздником! Воистину воскрес ! ! !

Спасибо за видео. Ты по рыбе топ на Ютубе в России!) Лайк поставил, с друзьями икоркой поделился))

Как всегда бомба)

Ай слюнки потекли!))

Христос Воскрес интересный рецепт солил тузлучным способом будет икра попробую

Класс !!!!!!!!!спасибо !!!!

Привет Рома , в очередной раз перед приготовлением щючьей икры просматриваю твои наставления ,пропорции и не устаю благодарить и говорить СПАСБО!👍

Ой, спасибо, так мучаюсь всегда с этими пленка и. Про венчик не знала. Благодарю Вас!!!

Просто профи!

Спасибо за видио удачи и здоровья!!!👍👍🍻🍷🍷

Репост👍👍👍👍👍👍

Молодец 👍👍👍

Как хорошо, что Вы у нас есть!!! 🌹🌹🌹👍👍👍🐟🐋🦈💖👌

Икра по данному рецепту получилась очень вкусной! Спасибо за рецепт!

СПАСИБО!

Рецепт как всегда супер! Совершенно точно, правильно засоленная щучья икра вкуснее черной!

Спасибо ! ! !

Класс!!!

Воістину воскрес. Благодарю всё вкусно. Рома вам респект.

привет Роман! я тоже щучью люблю больше всех остальных икр! за крупные планы спасибо)

Роман, с Наступающим праздником Светлой Пасхи! Как всегда спасибо! За рецепт.... Пробовала сама солить кое как засолила, как думала нормально будет..... Икра протухла, не просолилась наверное.

Воистину Воскресе!!!,Ромыч,как обычно,Огонь!!))

Рома ,с праздником тебя! Христос воскресе!

Сделал также 🔥получилась

Спасибо , Роман за видео.все подробно показано и рассказано. А икра получается люкс. Икра царская.

Роман, здравствуйте. Икра- шедевральна!!!!

Спасибо большое , за рецепт, меня тоже такое получилось, как у вас, лайк поставила , и советую всем знакомым Дай вам здоровье и благополучие 🙏🙏🙏

Бравоооооооооо!

Бомбааааа, я обожаю щучью икру , Спасибо Рома 🤝

Роман!!!только что муж принёс щуку с икрой . Я сразу к вам на канал. Спасибо за видео!!!буду солить .

Класс! Благодарю. Пошла ловить щуку, если успею поймать с икрой )))

Спасибо , не знал так ........

Привет Роман? Спасибо за полезное видео раскраска у щюки интересная у нас в западной Сибири она полосатая

❤❤❤ СПАСИБО ❤❤❤

Зачёт!

Ок.зачет,есть икра пробую ваш рецепт

Спасибо,,,,и Вас с наступающей Пасхой, здоровья,,,,,

Чистота залог здаровя живите чистате друзя за чистату Уважаю вас и сматрю сбоошим удовольсвием ваши видео

Завораживает 👍👍👍👍👍

спасибо вам, недавно стала вашей подписчицей, т.к. поменяла место жительства и теперь рыба у нас часто на столе, и в основном щука, а вот как с ней быть у меня навыка нет, хотя в детстве ее ела много, т.к. выросла в Магадане, но там другая рыба )) спасибо, очень вам благодарна

Щучья икра одна из лучших !)

Благодарю вас , обязательно попробую так сделать икру

как всегда сливки .... благодарю

Рецепт супер! Солила в тузлуке. Это было классно! Вид и вкус потрясающий. Спасибо большое. С наступающим праздником Светлой Пасхи!

Благодарю. Усть Лабинск

интересный окрас , прям форель ))

Спасибо. Делала поьапшему рецепту. Всё иполусиломь, только слегка пересолила.

Вы очень умный умник с первых секунд понимаешь что Вас не переубедить никогда ни за что. Отдают кипятком не 60 и не 70 а 95° с добавлением 5 ложек соли на литр воды и делают так 2 раза, убьёт и личинки и запах тины небольшой отбивает. Далее еще присаливают после взбития, так делал в детстве, есть запашок и будут кровеностные сосудики оставаться, проходил. Спасибо за видео.

Здравствуйте, куда ездили на рыбалку,я с с Сикачи-Аляна приезжайте на рыбалку!?

Лайк！

Не серная кислота а соляная..если что..желудок невыдержит серной кислоты...а соляную и то в очмаленьком количестве ...😀

Я скоко себя помню мы всегда добавляли уксус(9 проц.) Примерно чайная ложка на 300 гр.

красавчик

Привет из Якутска✊

Ромочка,спасибо за науку. Очень грамотно подошли к обработке икры. На самом деле с некоторых пор ужасно боюсь речную рыбу. Статистика очень грустная. Да и на своей шкуре испытала, что это за ужас. Врачи не могут даже определить ,что произошло с пациентом. Только проверив желудок обнаружили пену и инфекцию. Начали лечить..желудок. А в результате из-за сильных препаратов отошол солитёр. Хорошо лечилась у себя на родине. Там по старой работе знакомая зам. инфек.отделением работает. Вот там мне сразу кучу вопросов задали. В каком регионе и какую рыбу ели. В какой реке выловлена и прочее. И + дала рекомендации, как солить. Если не солить, то предварительно рыбу морозить глубокой заморозки дней 10. Только потом употреблять в пищу. Теперь только так и делаю. Благо холодильник с функцией глуб.заморозки есть. Да и ещё, личинка живёт в самом вкустном месте, это спинка. В брюшине они не развиваются. Не дай бог пережить такое заболевание!! Самое противное наживаеш после этого хронические заболевания желудка и кишечника.

Христос Воскресе! С праздником Светлой Пасхи! Икра потрясающая, вкусная. Можно ли ее заморозить, чтобы перевезти.

Всё супер и красивая на вид, а подскажите в неё чуть растительного масла не надо?

Сделала по вашему рецепту икру сома. Отлично получилось. У меня вопрос - растительное масло надо добавлять?

как раз вчера готовил икру, только из судака 11 кг - по Вашему прошлому рецепту для икры из щуки! Этот сегодняшний рецепт - даже проще.

Хорошая передача у вас,вопрос где икру то взять?

Можно ли так же, как щучью, сделать икру наваги? Роман, всегда с удовольствием и пользой смотрю Ваши видео. У нас (Москва) сейчас продается очень хорошая замороженная навага, но в 4 небольших рыбках целая тарелка икры. Извлечь целиком ястыки невозможно, они разрываются, поэтому это просто такая масса. Не знала, что делать, попрыгала вокруг, но есть побоялись.

А если ещё мелко нарезанный чеснок добавить вообще обалденно получается

А я думал в щуке не бывает паразитов!? С пасхой Вас!

👍👍👍

Спасибо большое за рецепт! Хотелось бы увидеть засолку икры хариуса)))

Привет селитер эта икра называется 👍

здравствуйте! а приготовьте шпроты с какой- ни будь мелочи...спасибо

🔥

Благодарю за рецепт. А сколько такая икра будет держаться и не портиться? Скажите пожалуйста

Пэрший ХрЮветь всем уважаемая братва лихая и лайк 🐷

Привет Роман. 2,3 недели и у нас сезон рыбалки начнётся. Спасибо за видео, попробуем. А так с щукой не дружили, а икру поели. Вообщем плевались. Отпишусь по результату

С наступающей Пасхой. Христос Воскресен.

Здравствуйте! Вчера засолила по вашему рецепту икру щуки. Вышло 170 гр. Интересует вопрос - сколько дней её можно хранить в холодильнике? Заморозка не интересует. Благодарю за рецепт! Икра получилась очень вкусная!

Здравствуйте, подскажите, как засолить икру сазана? Просто я живу в Ташкенте и у нас в основном сазаны . А если и видео снимите буду очень благодарна. Солила по Вашему рецепту икру форели, теперь я специалист😅. Спасибо Вам за Ваш труд. Очень нравятся Ваши видео.

Роман привет. Когда попадается икра в щуке так же солю, не заморачиваюсь с промывкой, тузлуком, кипятком. Взбиваю в основном вилкой (ввиду малого количества икры). Солю сразу, потом взбиваю вилкой. Жидкость не сцеживаю. Ставлю в холодильник. На следующий день она застывает, можно есть. Правда такого яркого цвета не видел🤔

Наверное соляная всё же, а не серная, от серной дырка в животе будет. Рыбка красивая, спасибо за рецепт!