I dette afsnit er Gordon P. Henriksen taget til Vesterhavskysten for at fiske efter pighvar fra land for første gang. Han får hjælp fra to erfarne eksperter, der deler ud af deres viden.
Kaare Manniche Ebert fra Danmarks Sportsfiskerforbund fortæller om pighvarrens adfærd og hvor man finder den på kysten, og Senja Furbo er med og snakker om gear, takler og det praktiske fiskeri.
Gordon er heldig nok til at fange sin første vestkyst-pighvar, og til slut viser han en af sine yndlingsopskrifter ”Pighvar en papillotte” på den friskfangede fisk.