전어 회뜨기의 정석? 교과서에 실릴법한 신속, 정확한 전어회를 뜨는 3가지 방법! 울산 남창시장 전설의 칼잡이 / korean street food

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10 ай бұрын

😋 전어 회뜨기의 정석? 교과서에 실릴법한 신속 정확하게 전어회를 뜨는 3가지 방법! 울산 남창시장 전설의 칼잡이 / korean street food
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🔎 #전어 #전어회 #시장횟집

Пікірлер: 26

@user-tm1me3pp5q 10 ай бұрын

와~신기하게 너무 잘하시네요^^

@Izabela66 7 ай бұрын

Я вас влюблена. Мне так нравится ваше мастерство. Вы на 1 месте у меня. Мне очень-очень нравится ваша работа. Дай бог вам много-много лет жизни, и чтоб никая болезнь вас не взяла. Сяастье и любви в вашей личной жизни. 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊❤

@benturkiaAmina 10 ай бұрын

Lovely ❤😊😊

@user-ij5lh2zy5l 10 ай бұрын

전어는 배때기에다가 오이고추넣고 된장찍어서 통으로 뼈채 씹어 먹어본적 밖에없다

@hawaii1100 10 ай бұрын

헐 ㅋㅋ 칼과한몸이네 ㄷㄷㄷㄷ

@ngocan473 10 ай бұрын

👍👍👍👍👍

@user-od9lb6kp8r 10 ай бұрын

😅

@youyou-rr7xv 9 ай бұрын

칼 갈갈이의 갈고나서 제데로 씻지않고 그냥 썰었네

@jaryoman 8 ай бұрын

뭐또 배울거 있나 해서 봤드만.... 바쁠땐 5~6마리까지 한번에 썬다 ... 도마도 드럽고 ....

@user-uy6hw8so5l 8 ай бұрын

이사람 민어 손질 하는거 보고 원산지가 중국산이냐고 물어보니 까 사는 사람 앞에서 원산지 왜 물어보냐고 존나 성질내던데 원산디는 사람 없을때 조용히 물어보라고 하던데 ㅋ ㅋ 실제로 보면 완전 물빨래 회 에다가 위생상태 엉망 이던데

@user-oz1tf8zx5s 10 ай бұрын

아니라다를까하고 영상을보는데 위생문제가아니라. 이분칼시좋건안좋건 그문제가아니라 전어중에 제일 안좋은 동바다전어입니다

@UZ_Queen 10 ай бұрын

팩트)가을어 특성상 서해보다 동해가 훨씬 좋다

@user-gk2jf3ws3d 10 ай бұрын

앞으로 제대로 알아보시고 정말 잘하시는 분들 잘 보시고 영상 올려 주세요 항상 업로드 되면 제일 먼저 보는데 이번 영상은 좀 실망 스럽네요 ㅜㅜ

@kmpark9071 10 ай бұрын

이 아저씨는 잊을만하면 또 올라오네

@jil.poong.ga.do. 10 ай бұрын

인생이 묻어있다..고소하네..

@user-gk2jf3ws3d 10 ай бұрын

전설 ㅋㅋ 울산에 전어 써는 사람들 다 전설이겠네요 저 정도는 저도 눈 감고도 썰어요 너~~~무 못 써시는듯 ㅋㅋ

@user-xx5el3pn8l 10 ай бұрын

눈감고 전어 써는거 본인 채널에 올려주세요 ㄱ

@S_dom 10 ай бұрын

@@user-xx5el3pn8l ㅋㅋ ㄹㅇ 본인채널에 인증하면 인정이다 ㅋㅋ 인증안하면 그냥 오지랖퍼 ㅋㅋ

@user-gk2jf3ws3d 10 ай бұрын

전어를 누가 썰어서 씻어요 그럼 기름 다빠져서 맛 없는데 그런데 탈수통에 또 넣어요...!! 제가 보기에는 울산 회 뜨시는 분들 아시면 기겁하실듯 ㅜㅜ

@user-om6dv0p4 10 ай бұрын

민물아니면상관없습니다 일부로 소금에 살짝 절여 등푸른.흰살 시오지메라 생선비릿맛제거글위해기름기제거합니다. 제대로모르면 이런 쌉소리 ㄴㄴ하시는게 맞습니다.

@user-ek8vg3ub4t 10 ай бұрын

선어는 그렇게 하지요. 그런데 저런 시장통에서 써는 활어는 썰어서 거의 바로 먹기 때문에 상관없습니다. 불편하시면 비싼 돈 주시고 정통 일식집 가서 드세요. 그런곳은 전어회는 없겠지만 ㅎㅎㅎ

@user-im9uo4fm8r 10 ай бұрын

네 전어가 없다고요??

@user-lu2pc2ny5b 10 ай бұрын

처먹지마 그럼

@user-gk2jf3ws3d 10 ай бұрын

제대로 알지 못하시고 유투브에 올리시면 보시는 분들이 다 그런줄 알거든요 정말 장인분들 찾으셔서 제데로 회 치시는 모습 올려 주시면 감사하겠습니다

@user-vx1wq5lm3k 10 ай бұрын

이건 회를 먹는 손님이 오염수 보다 더한 회를 먹는겁니다 전어피도 뼈에 있고 전어를 씻어 짜면 기름기는 다 날라가고 초장에 먹는것보다 전어는 된장이 맛있어요 이거 내리세요 모르고 올리지 마세요 최악!!!!!

@user-ub3lr2hu2h 10 ай бұрын

누구나3일연습에 할수있는 회설기 이건 노가다수준 회써는건 예술적이어야하는데 얇게넓게 육질이 살아있어야하고