Обрезку лоз я стараюсь осенью проводить гдето в середине ноября за 1-2 недели до укрытия

Ну судя по картинкам, совершенно не жизнеспособное учение... во первых обрезку лучше делать осенью,в конце октября,начале ноября( всё от температуры зависит).. Укладывать лозы и укрывать их только после устойчивых морозов,до -3 -5 -10гр.. На 3тий год оставлять 4 лозы...как бы это мягко сказать...есть кусты которые могут дать и 10 и 15кг уже на 3 год, а по картинке 4 лозы...🤔 К тому же здесь показан веерный способ формировки,на мой взгляд, он больше подходит для НЕ сильнорослых форм и сортов,либо технарей. Потому большинство виноградарей используют формировку горизантальный кордон. Потому и говорю,данное учение имеет право на жизнь,НО малому кол-ву виноградарей. А,для большинства это будет - зря потраченные годы...