Формы для расстойки хлеба. Что использую я и чем вообще можно для этого пользоваться.

Рет қаралды 612

Александра

Ай бұрын

Пікірлер: 12

@user-fp4ym9vs1c 26 күн бұрын

Здравствуйте, какая Вы умнечка, рукадельница, хозяюшка. Дай Бог Вам здоровья.

@user-ld1st5yn5v Ай бұрын

Спасибо за Ваш рассказ и демонстрацию

@user-yi8iw3bt2d Ай бұрын

Добрый день, Александра! Благодарю за полезную информацию. Как раз искала ответ,почему получается по разному хлеб в расстоечных корзинах из ротанга и из пищевого пластика. Обьясняете очень доступно. Ещё раз большое спасибо за ваши видео. Жду следующих ❤

@natali7695 Ай бұрын

Спасибо большое за видео.

@user-kw8hs1ed9w Ай бұрын

Александра, здравствуйте! Оказывается, у нас с Вами еще одно общее увлечение (тоже, увы,прошлое) это плетение бумажной лозой. Увлечение мое было очень серьезное, я плела для себя, моих детей и родственников и изучила вопрос основательно. У нас в России есть специальные лаки, которые предназначены для контакта с пищевыми продуктами и детскими игрушками. Но лак не бюджетный.Тоже в планах наплести разные формы и покрыть их таким лаком. Использую застиранное постельное белье тоже как и Вы, посмеялась когда Вы об этом говорили. Какие мы рачительные хозяйки))) Благодарю за ролик, благополучия и крепкого здоровья Вам❤

@viktoriya3847 7 күн бұрын

Александра,здравствуйте,Вы не думаете что тестовая заготовка в процессе расстойки может напитать какую-то химию из косметической шапочки,всё-таки контакт длительный а тесто влажное?

@aleksandra.zamulko 7 күн бұрын

Какую например? Это обычный нетканый материал. Да, пусть синтетический, но абсолютно инертный и гипоалергенный. Не думаю, что стоит искать демонов там, где их нет.

@viktoriya3847 7 күн бұрын

@@aleksandra.zamulko ,это не демоны,это пунктик у меня такой,люблю натуральные материалы,а про шапочки уже почитала,делают из полипропилена и он практически безвреден и для еды тоже,спасибо за ответ.

@user-th1eq9sp8k Ай бұрын

Спасибо за видео. А чем Вы закрывайте при выпечке в духовке хлеб большого размера?

@aleksandra.zamulko Ай бұрын

Насколько большого? Я пеку в керамической жаровне с крышкой. Круглый хлеб массой 1кг там помещается, а больших размеров я не пеку. Не люблю огромные хлеба. Или может быть я не поняла вопрос?

@user-zc2eu3yd3l 17 күн бұрын

Александра,здравствуйте!Подскажите пожалуйста какая кастрюля должна быть для выпечки хлеба,чугунная,керамическая и каких размеров,то есть на сколько 😅литров по объему она должна быть?

@aleksandra.zamulko 17 күн бұрын

@@user-zc2eu3yd3l , в принципе, если хорошая электрическая духовка, которая хорошо поддерживает высокие температуры, то можно и без кастрюли, казана и прочее. Простота начале выпечки нужно духовку разогреть и создать пар (поставить внизу духовки ёмкость широкую, но с низкими бортиками и налить туда кипятка при посадке хлеба) Газовая духовка Марине держит совсем из-за вентиляционных отверстий. Там без ёмкости для выпечки не обойтись. Можно любую ёмкость с крышкой, которая хорошо держит жар.