[Founded 50 years] Riki Choshu is highly acclaimed! A tonjiru restaurant with long lines even

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Күн бұрын

Thank you for watching.
This time, we visited Tachibana, a tonjiru shop.
Tachibana's tonjiru breaks down the common sense of tonjiru you've eaten so far, even though it's definitely tonjiru.
The gentle miso taste is accented with the sweetness of the onion and the pork, making you feel happy.
Please try it when you come to Joetsu ^ ^
Store name [Tonjiru shop Tachibana]
Address: 2-3-10 Kurihara, Myoko City, Niigata Prefecture
Click here for details ↓↓↓
tontachi.com/
* We have permission to shoot from the store and customers.
#Street food
#machimeshi
#tonjiru
#japanese street food
#Tonjiru shop Tachibana
#queue
#big size

Пікірлер: 140

@user-cw7ko3gl7k Жыл бұрын

厨房、調理器具が綺麗すぎる。

@user-yp3xz3ys7v Жыл бұрын

キッチンが綺麗やわ毎日しっかり掃除してはるんやね、清潔感もめちゃくちゃある店豚汁のスープがもう半端なく美味そう

@ymswmntat Жыл бұрын

すごい厨房綺麗。鍋などの手入れもしっかりなされてのがわかります。

@zafuazafua6987 Жыл бұрын

大鍋で作るのでも、味噌1gで味が変わる…タマネギの産地によっても味が変わる… 繊細な料理だということがわかりました。毎日、火にかけているのにお鍋がピカピカなのも、素晴らしいです👍 ひたすらタマネギを切る会長さん…ストイックすぎる！！

@user-rb2rj9tj5e Жыл бұрын

ここの豚汁は本気で旨いです！濃い目の味噌に具材は豚バラ・玉ねぎ・豆腐とシンプルですが、そこに七味をかけて食うともう最高！ご飯もツヤツヤでめっちゃ美味しいです！５年くらい通ってますが本当に飽きません。これからもお世話になります！長野県民

@vinokene Жыл бұрын

2:49 失礼ながら決して新しい建物ではないですが、実に温かいしみじみとした奇麗さが店内全域に渡り漂ってますね。義務感できれいにしていない所にお店全体の誠意が感じられます。食べたこと無いけど、うまいんだろうな。全国各地の新潟（越後）展で出品してほしいですね。

@user-fk1gn4if9d 8 ай бұрын

笠原さんが言ってたお店ってここかすごいな

@user-um3rn4nd9v 7 ай бұрын

売り切れの為、一泊までして食べたみたいですね

@user-ll3bt5cn6c 4 ай бұрын

自身のKZfaq チャンネルで言ってましたね。😊

@asdfghjkl0226 Жыл бұрын

会長の前腕、まるで空手家のような筋肉。何日も何日も仕込み作業で腱鞘炎になってもつづけてきた職人の前腕。美しい。

@user-zu4kp7vu7t Жыл бұрын

豚汁と思って食べに行くと、違和感あるかも。玉葱のスープ味噌アレンジと思って行ってみてください。

@user-bl2np4dc1r Жыл бұрын

作り手の強い自信とこだわりに、今までの苦労や努力が感じられ、言葉に引き込まれていきました。✨ このトン汁、本当に味わってみたいです。

@user-xk4pk9ze6u Жыл бұрын

昨日豚汁作りました‼️いつ食べても安定の美味しさでした職人さんの作るのには足元にも及びませんけど、大好きだ‼️

@user-zu3eo7pr4i Жыл бұрын

20年前にお店リニューアルしたんですよね。通称「豚汁御殿」お値段は少々強気の設定。豆腐多めそれでも売れるし美味い。

@user-wb3wg3we8w Жыл бұрын

これは、本当に白ご飯🍚に合いそうな豚汁ですね。👀 めちゃくちゃ美味しそう。🤤

@user-pt6yy4rx3n Жыл бұрын

豚汁で飯が食える！　いや食えるやろw

@small-marron Жыл бұрын

何故か、豚汁や煮物は大鍋で作るとうまいんだよなぁ。

@ukarenai Жыл бұрын

今から18年前学生していた時に初めて食べました。いつも食べるとん汁と違うので肩透かし食らった感はありましたが、これはこれでありでした。玉ねぎが苦手な私でも美味しく頂けました。

@user-jc6hr2ty2x Жыл бұрын

街飯」新潟県妙高市とん汁たちばな店さん煮物お店さん拘りのとん汁特製味噌玉葱その日の味噌量り加減仕込み(工程６回) とん汁ラーメン美味しそ🍜 とん汁季節になるな！肉野菜味噌汁ﾈｷﾞ😋 お疲れ様でした😐

@user-ve1ij4qc9n Жыл бұрын

味噌は、特注。作り方公開しているけど、絶対真似出来ないって、相当な自信ですね。会長自ら、仕込み等をやるなんて凄いですね。

@hokkaido110 Жыл бұрын

こんにちわー😁 仕込みってのは、ホント大変な作業ですねいつ来ても美味いものを提供する。ありがたいことです😄 👏👏👏👏

@virginia2425 Жыл бұрын

さのっちさん発見ｗ　新潟愛にあふれてますね。こちらのとん汁ぜひ食べてみたいですね😊

@gk76a3260 Жыл бұрын

以前にTVで取り上げられてて、豚汁の作り方を見せていたので作ってみた。具材は３種類しか無いのに旨かった。いつか食いに行きたいと思うよ。

@user-mr8fq8tu4z Жыл бұрын

おじちゃんの、話し方が可愛いねっw

@teruchannel888 Жыл бұрын

R292沿い飯山市から上越に移動中、いつも混んでるね～っ👍👍👍って思ってたお店❗たちばなのとん汁😃凄いです🥰ラーメンも隠れてたんですね🙀👍家の家族（自分以外）はお肉食べないのですが、一人で通った時、是非食べてみたいです🤤玉ねぎ切りのおじさん超カッコいい😍

@user-ob3dl2ml2o Жыл бұрын

豚汁と言えば深夜食堂の映画を思い出しましたが、豚汁だけでこのお客様の回転は凄いですね。黄色い麺🍜大好きです🥹

@user-rd7rx5ed5l Жыл бұрын

会長玉ねぎ切ったらサッと落とすスタイル神工程ｗ

@user-go9zv1bq1v Жыл бұрын

40年前のお店から通っています、先先代の味は継承していますが、メニューが増えお店も綺麗に成り昔のたちばなさんと少し違うお店に成っていますね。昔の用にキムチ・キムチ鰯、大根おろしも復活して欲しいですね出来れば自家製漬物も。店内の写真禁止は良いですね。嫁は女性専用セットを喜んでいますが、私は、昔の相席で豚定ご飯大盛りと注文していた時代が懐かしく思えるこの頃です

@user-gu9jq9mo4h 7 ай бұрын

味噌1gで味が変わるなんて余程の常連さんにしか伝わらないだろうけど、毎日味見してると分かるようになるんだろうね。そこまでこだわって美味しく作ろうというこだわりに感動しました。

@user-ov6uh3ge8m 5 ай бұрын

4:50からの親父さんまだ健在なんですね、若い頃とてもお世話になりました、また是非とも食べに行きたいです

@user-iz9ju8gd4f Жыл бұрын

豚汁って大鍋で作ると美味しいよね食べたい

@user-pw2cg6is9g Жыл бұрын

これは行ってみたいお店です！豚汁ラーメン……ありそうでない、独自の豚汁にラーメン…是非食べてみたい！！

@user-cg7nd6nc8s Жыл бұрын

静岡からここの近所の友達に会いに行った時たちばなの豚汁をお鍋いっぱい買ってきてくれて、ご飯を大盛り二杯と豚汁中盛を三杯食べていました。食べ過ぎでしたがシンプルで本当に美味しいです😌🍀 今は中々いけませんが毎年、豚汁も目当てに行っていたぐらいです🌿

@user-fe4lp3cz6g Жыл бұрын

細かな微調整をしないとすぐ味変わる。真似するだけじゃ安定して同じ味はまず出せない。シンプルで綺麗な豚汁良いね。

@user-jl2tn7ep8f 4 ай бұрын

もう何回も見てます

@user-ve5dz1vg6y Жыл бұрын

昔、裏のパーラーマルハン21に勤めていた頃良く行きました。

@karaokech386 Жыл бұрын

ご飯に感動した！さすが米どころ新潟！

@makoto7201 Жыл бұрын

東京には無いお店ですね。羨ましいです。

@otakky1919 Жыл бұрын

ここのとんじる定食食べたことあるけど、お湯足したいくらいに味が濃かった。次行ったらとんじるラーメン食べてみたい。

@yukareo6246 Жыл бұрын

ご飯が食べられる豚汁、気になるなー。玉ねぎは我が家は入れないし。やはり、こちらの豚汁はひと味もふた味も違うんでしょうね。玉ねぎは時期によっても味が変わりますよね。

@kiskekis01 6 ай бұрын

「作り方公開しているんだけど、絶対真似できないから。怖くない」さすがです。何度も作っていますが、もちろん同じ味にはなりません。それでも、美味しい豚汁にはなります。みなさんも作ってみて。

@user-zg9mk74 Жыл бұрын

これは具沢山味噌汁

@user-qd4dr7qp6x 9 ай бұрын

笠原さんのKZfaqで紹介されてました。いつか行ってみたいです！

@user-ll3bt5cn6c 4 ай бұрын

豚汁でこんなに有名な店、なかなか無いですよ。😊あの、賛否両論の笠原さんも絶賛してましたから。😊

@user-co3xs7de1f 4 ай бұрын

この店かー、笠原将弘さんのKZfaqチャンネルで言ってたお店って、ちなみに笠原将弘さん、昼間に言って食べれなくて急遽近くのホテル泊まって開店と同時に言って食べれたってゆう、

@user-ol8wu5ny1n Жыл бұрын

豚汁ラーメンを食べてみたいですね。

@thousand1090 6 ай бұрын

豚汁と飯が喰える本当にそう!分かってるうめぇ豚汁なら尚更だわ！店主近場に寄ったらいくぜ

@user-mf1fj6vk3p Жыл бұрын

この豚汁でご飯頬張りたい！これは、群馬の永井食堂に通じますねー。

@MegaHarappa Жыл бұрын

月1くらいで行ってるけど殆どの人が知ってるであろう豚汁とは全く違う玉ねぎの水分が半分以上を占める汁はポタージュの様だし豚肉が恐ろしく甘い極めつけはいのちの壱というブランド米が恐ろしい程ベストマッチしているという事通販もやってるけど基本買えないから現地に行って食べてみて欲しい

@shiayuzu112 12 күн бұрын

笠原さんの動画見て気になって探してみた豚汁大好きやけど、わざわざ食べに行こうって思わんけどこれは他県でも食べに行きたくなる

@user-fd3hm2lj7k Жыл бұрын

豚汁をねこまんまにして食うの好き

@user-ru6nw1rd9t Жыл бұрын

アーティストの人がこの店のファンで自分達のライブのケータリングで来てもらってるくらいおいしいみたいね。食べてみたいけど新潟は遠すぎる…。

@user-yg6fz1um7d Жыл бұрын

豚汁は最強の汁物だと個人的に思います。汁物なのに、おかずなんですよね。

@user-im9uc2xu7e 9 ай бұрын

具だくさんで普通のお味噌汁よりも栄養満点だからね。冬は、最高。鍋料理も良いけどシンプルな豚汁が最高！！

@user-fu3xt1hn6o Жыл бұрын

腸炎でなんも食えんから紛らわしに観てます。胃液が出て余計辛いです。😭

@user-bi5ft7op5f Жыл бұрын

随分前に我が宮城の愛子にもありました。そのあと長町に移転したらしいのですが…そこと同じお店かなぁ❓️

@isseitsumarahi2597 Жыл бұрын

733gではなく　732gがミソなんですねここは行ったことあるけど　ごはんがめちゃくちゃうまかった

@user-im9uc2xu7e 9 ай бұрын

豚汁の旨い季節がやってまいりました。最近、ずっと豚汁食べてる。インスタントのだけど。

@kuwamon_gospel2013 4 ай бұрын

このお店。すぐに思い出しました。 2007年の年末。 HTB北海道テレビ『おにぎりあたためますか』でも、紹介されてますね。大泉洋さん・戸次重幸さん・元HTBアナウンサー佐藤麻美さんの、通称『豚一家』が、日本全国を食べまくる「フード・ファイト・バラエティー」。関東でも数ヶ月〜数年遅れで放送されてます。大泉洋さんが『豚汁だけ…。豚汁だけ食わせるの！？』てボヤいてた（笑）でも、お店で食べてたら、本当に美味くてビックリしてたみたいですよ。番組見てても、本当に美味そうだった！！大泉さんや戸次さんとかは、番組のロケで訪れたお店を、プライベートでも訪れるそうです。

@sm.3965 6 ай бұрын

仙台に今はもう閉店した美素屋（みそや）という豚汁専門店がありました。具材はこちらのお店と同じく豚肉、玉ねぎ、豆腐のみ。とても美味い豚汁で自分は好きでした。その店は新潟の豚汁専門店で修行をしたとメニューに書いてあった気がします。もしかするとこちらの店でしょうか。

@user-ub4gs6zv9f 6 ай бұрын

愛子ですよね。修行元はこちらで間違いないかと。

@yo4o_440 Жыл бұрын

とんそば＋キムチが好きです。

@TatsunaIikase Жыл бұрын

近所に住んでてよく食べに行きました豚汁はもちろんのこと、豚汁ラーメンがめっちゃ美味かった…

@hijyokaidannoutahime Жыл бұрын

びっくりする！銅鍋、冷蔵庫含めて、厨房が綺麗、清潔。いつか食べてみたい。

@user-vp6xh6fl3z Жыл бұрын

牛丼最速で退店のやつおるw

@user-mp3sl9hm6q 4 ай бұрын

大阪の枚方にあるベジ・美豚もぶっ飛ぶ美味しさでした

@user-hv5lg1zy1n Жыл бұрын

10数年前に美素屋って豚汁専門店が宮城にありました　新潟で修行されたって店主さん言ってましたが関係あるんですかね？当時から気になってます

@user-wz3us7nu5e Жыл бұрын

日本で二本の指に入る豚汁店ですね

@user-ch6hr6ro8o Жыл бұрын

腕の筋肉えぐ

@taika21a72 Жыл бұрын

洗濯物干すみたいに玉ねぎのかご取り出すのほんと草

@user-rp5ld8fx6t Жыл бұрын

とんそば❗ 食べて見たい❗

@dsks.8044 Жыл бұрын

玉三郎が有る頃よくいったなぁ。

@KT-lh2vt Жыл бұрын

豚汁ラーメンの麺はどんな食感なのか気になる。

@user-ok2cb8wu6q Жыл бұрын

ドラマ深夜食堂も豚汁しかなかったな…

@user-ms9co6sk3v Жыл бұрын

青森寒冷地に、こんなお店欲しいです(*´∇｀)食べたい(*´﹃｀*)

@lespace1 9 ай бұрын

うちの家庭で作る豚汁を豚汁といえば違うんです。うちの豚汁はメインだからねー　笑

@qdupswxg Жыл бұрын

普通の豚汁だと思って食べると少し違うかもねおかずとして食べるのでちょっと味濃いめです

@gunma-no-bagun 6 ай бұрын

他の料理動画で語りながら豚汁を作ってた方が言っていたのが「ここ」でした。玉ねぎ、豆腐だけの水分で作るのよ、混んでいて時間ずらして午後1時に行ったら「売り切れ」新潟までこの豚汁食べにいったのに食べられなかったと。これは「絶品」です、食べてみたいが…。

@user-zt5rp5qs9d Жыл бұрын

すげえ

@user-tn5ps2vl3m Жыл бұрын

『飛ぶぞ』の豚汁

@laphroaigbowmore2911 Жыл бұрын

地元民だけど、ここから近いオーモリのラーメンや、ニューミサの味噌ラーメンも外せません☺️

@user-ng7wo3bn4z Жыл бұрын

逆にオーモリとニューミサしか行ってなかった🤣 毎日通ってたけどここだけはスルー😅

@user-di7yj2wt4u 2 ай бұрын

妙高か今度行ってみよ。

@user-gj6wr7iv8n 6 ай бұрын

昔はとん汁にも、塩、醤油、味噌があったけど、無くなったんだよね。年に一回、つけ麺食べに行く程度になった🌀

@NN-ps1mj Жыл бұрын

会長、筋肉すごい🥺

@tkhsyshs Жыл бұрын

金はあるからひたすら美味い豚汁を食いたい！

@shovelhead9114 Жыл бұрын

玉ねぎの値段の高騰でよくこの量を使えるもんだと感心しますね。

@user-xv5ir9mn6p Жыл бұрын

そもそも不味い豚汁は食べたことないし自分が作る豚汁こそ最高だとすら思う。

@user-hw4ik1ex1o Жыл бұрын

豚汁で金はらってるやつはアホって事？

@user-kx9vu4ql7w Жыл бұрын

お店にはお店の良さあるけど、味噌の好みもあるし好きな具材入れたりできるし分かる気もする。

@user-dl8dn2oi5k Жыл бұрын

おいらもそう思う…

@saru7209 Жыл бұрын

うまそ

@user-kp9fr2wx7u 5 ай бұрын

とんでもないですねッ！😂😂🎉

@user-oz7ht4qc2c 9 ай бұрын

二日目の豚汁はサイコーに上手い。我が家では。

@najilane2296 9 ай бұрын

たちばなよりもごぼうの出汁がきいた豚汁の方が好きです。

@sazakoko Жыл бұрын

お祭りの屋台で食べるような豚汁を作って欲しい！笑

@user-me7ws2zk4w 5 ай бұрын

玉ねぎは淡路島産に限ります　それ

@user-lv8dl4ed7e 9 ай бұрын

玉ねぎが入ってるから味噌味のシチューのような味わいなのかなって思った。

@user-ut5bu7ww6u Жыл бұрын

とん汁が美味いのはもちろん米も美味いからなあ

@ryuins Жыл бұрын

おまくちおおよ

@kosumiyoshi 7 ай бұрын

去年ここに閉店時間ギリギリで入ったけど、注文するとき店員さんに「ご飯の蒸らし時間があるのでお時間いただきます」って言われて気迫を感じた

@user-xh5nc6hj4u Жыл бұрын

豚汁って小鍋1〜2人前で作るより、6〜8とか10人前とかで作った方が美味しいのなんでなんだろうか

@user-im9uc2xu7e 9 ай бұрын

大鍋で作る芋煮会も美味しい。子供の頃にボーイスカウトで夜の河原で皆んなで作って食べた。寒い夜は豚汁も芋煮も最高だよね。

@user-rp4wr5rz8h Жыл бұрын

さのっちさんだ！

@user-wl6dg9us6t 2 ай бұрын

豚汁ラーメン食ったけえwうまいのうw

@user-szdeskksjnnsj 9 ай бұрын

めちゃくちゃうまい豚汁だと思って食べに行くとちょっと違いますたちばな汁だと思います

@user-ib5df9gs6g Жыл бұрын

たしかこれって一切かき混ぜないってやつだっけ？

@user-rp3lh9tf3s Жыл бұрын

ただ録るだけじゃなく❗値段位載せて欲しかった‼️

@yy_yy_mm_ Жыл бұрын

1:31 〜一時停止でどうぞ

@qdupswxg Жыл бұрын

おかずみたいに食べるからかなりしょっぱいよ土日とかは半分くらい県外ナンバーが止まってます