Frambuazlı Chescake
Tabanı için;
2 paket Burçak büsküvi
125 gr tereyağ
Kreması için;
700 gr labne (600 gr da olur aynı tarifle)
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 kutu sıvı krema (200 ml)
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Frambuaz sosu için;
300 gr frambuaz
1 çay bardağı şeker
2 yemek kasıgı nişasta
1 su bardağı su
Sosun yapılışı ; tüm malzemeler ocakta koyulaşana kadar pişirilir . Soguk chescake üzerine ılık dökülür.
Chescake yapılışı:
Büsküvileri rondodan geçirin ve erittiğiniz tereyağı ile beraber karıştırın. Yağlı kağıtla tabanına kapladığınız kalıba bu karışımı dökün ve bardakla üstüne bastırarak düz bir zemin oluşturun ve kalıbı buzdolabına kaldırın. Çırpma kabınıza labneyi alın ve 3-4 dk el çırpıcısı ile çırpın . Sonrasında sırayla şeker ve kremayı ekleyip çırpmaya devam edin . Un, nişasta , vanilya ekleyip çırpın . Sonra yumurtaları tek tek ekleyerek aralarda çok kısa çırpın. Uzun süre çırpmak çatlamasına sebep olabilir. Kek kalıbının etrafını alüminyum folya ile sarın ve karışımı büsküvi tabanının üzerine dökün ve tezgaha bir kaç kez vurun. Fırının altına bir borcamda su koyup ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirin . Sallayınca sallanmıyorsa pişmiş demektir .
Chescake severler 👋 el kaldırsın?😜
Tarif yayında😜☺️
#chescake #limonluchesecake #chescaketarifi
#ençokizlenen #frambuazlıchescake #keşfetbeniöneçıkar #tatlıtarifleri #misafirimvar