Cavallo pesto criminale PARMA
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2 ай бұрынProdotto parmigiano quello del pesto di cavallo. Sostanzialmente una battuta di carne di cavallo, se fatta bene tagliata a coltello, condita con olio sale pepe e limone e messa dentro un panino con delle varianti, chi mette insalata chi invece una zucchina grigliata, tutto accompagnato da abbondante maionese. Che dire? Molto buono, soprattutto se accompagnato da un buon bicchiere di vino.
@zangro2376 2 ай бұрын
Non ho mai chiuso così velocemente: "DanieleTFSI ma vaffan..." 😂
@luca99- 2 ай бұрын
Manca già..
@daveguari1782 2 ай бұрын
Franchí riattiva lo stabilizzatore automatico della camera 😂😂😂
@angeloleone6549 2 ай бұрын
Quanti come me non riescono più a mangiare senza guardare I video di franchino per compagnia? 😅😂 grazie franchì
@kevincarollo4936 2 ай бұрын
30 minuti is the new 30 euro
@andreamonti9029 2 ай бұрын
🤣
@Michelrs 2 ай бұрын
30 minuti is the new daniele TFSI
@MasterOfTheWind87 2 ай бұрын
Da parmense che ha vissuto a parma per un bel pezzo, Walter, per quanto sia un'istituzione cittadina, non l'avrei suggerito. Fa panini buoni, a prezzi decorosi, ma sono panini che non superano il 7 e mezzo. Per quanto riguarda la macelleria 1881, oltre ad essere una delle macellerie equine più antiche d'italia, hanno un occhio di riguardo in più sulla qualità degli ingredienti. I tempi di attesa lunghi, Franchì, spesso sono dovuti anche al fatto che preparano roba da asporto e da consegna per mezza provincia, però come hai provato sulla tua pelle, vale comunque la pena aspettare quel qualcosa in più. Pepen, beh, è Pepen. Spero tornerai in città e soprattutto in provincia per il format delle osterie, per il quale mi sentirei di suggerire L'osteria del castellazzo, in via del castellazzo 40, a salsomaggiore. Daje Franchì!
@alexgastaldello3326 2 ай бұрын
Complimenti, uno dei pochi youtuber davvero sinceri e coerenti in quello che fanno .. grazie per i tuoi video , ho davvero un brutto periodo e guardarli mi dona sempre un sorriso .. grande franchino 💪🏻
@Filippo1889 2 ай бұрын
Walter è storico e gli saró sempre grato per i Sabati sera in cui mi ha sfamato in emergenza,ma da utente del tuo canale sapendo quello che cerchi non te l'avrei mai segnalato.. Pepèn altrettanto storico ma negli anni ha mantenuto decisamente più alta la qualità..anche perchè a differenza di Walter ha sempre avuto un menú piú contenuto e non ha mai abbandonato quelle 3/4 cose storiche ( la carciofa che hai preso ad esempio l'avevo mangiata per la prima volta quando avevo circa dieci anni e adesso ne ho 33 😂)
@pietrochiocchi2197 2 ай бұрын
Da Walter bisogna notare l'ambiente del locale che e rimasto negli anni 70, quindi si doveva immedesimare negli anni 70, Walter N1, cavallo pesto perché e pestato, non e una tartar come chiama lui, il pane e un Carre (anni70) E Dajeeeeee......e un posto che va capito anche da un Cafoncello Romano 🤣🤣🤣🤣
@tommasovinchesi1059 2 ай бұрын
Te l'avevo detto che da Walter dovevi prendere il pane arabo non il carrè che effettivamente è asciuttino..poi era prevedibile che lo zola coprisse il cavallo crudo. Dovevi prendere il classico pesto che loro lo condiscono con le verdure acidule che sono uno spettacolo. Comunque sono contento che hai fatto Pepen e Walter, bel video complimenti.
@MizSher 2 ай бұрын
Daje franchì! Grazie per il tour gastronomico❤
@dr.cooper9818 2 ай бұрын
Grazie Franchino per il servizio che fai❤ mi piace l'idea di fare il video su un prodotto particolare che può diventare punto di riferimento per una tappa gastronomica a Parma che magari da solo non conoscerei.
@federicoronchei6218 2 ай бұрын
Mi rendi sempre più felice!!!!! Finalmente hai capito dove si mangia bene 💛💙
@Alone..98 2 ай бұрын
Parola sante
@massimomerlo81 2 ай бұрын
e qui che si è laureato daniele tsfi
@GiovanniMigliore-eu2tq 2 ай бұрын
😂😂
@giorgiopaolillo8635 2 ай бұрын
Chi e Daniele tsfi
@massimomerlo81 2 ай бұрын
@@giorgiopaolillo8635 guarda l'ultimo video forni criminali buenos aires
@Veronica_Boer 2 ай бұрын
@@giorgiopaolillo8635un commentatore che s’incazza se Franchino non va nei posti che lui gli segnala😂
@1983nanenane 2 ай бұрын
@@giorgiopaolillo8635guarda una delle puntate di torino
@pietropuccinelli5184 2 ай бұрын
Hai assaggiato i tortelli, il cavallo pesto…..ma manca la torta fritta con un bel tagliere di salumi....tocca che torni così t’innamori per la terza volta ahah
@nicolaancellotti9942 2 ай бұрын
gnocco fritto*
@albertomul1891 2 ай бұрын
@@nicolaancellotti9942gnocco fritto solo se hai gli spigoli, a parma è torta fritta. INDEROGABILE.
@pietropuccinelli5184 2 ай бұрын
@@nicolaancellotti9942 🟫
@pietropuccinelli5184 2 ай бұрын
@@nicolaancellotti9942 🟫
@marcomelissari4631 2 ай бұрын
@@albertomul1891applausi!
@RaffaeleValente92 2 ай бұрын
Franchino peccato veramente per Tra l'uss e l'asa (te l'avevo scritto su instagram anche io al posto di Walter che per me male male male). Oltre ai prodotti tipici di Parma ha veramente roba buona e di qualità. Pensavo avresti apprezzato meno Pepèn che è il più famoso di Parma e a volte la qualità scarseggia, un panino come dici te "decoroso" ma niente di più. Sulla qualità della carne nessuno batte 1881, è una macelleria storica e si sono messi a fare panini (ottimi anche perchè ogni tipologia ha il suo pane apposito) e pokè (meno buone ma ci sta visto che il mercato lo richiede). Ti sei perso (o almeno credo) il panino del Bastian Contrario che credo non ti abbia scritto nessuno perchè aperto solo dopo le 18, ma se ripassi fattelo off cam perchè si gode. Grande!!
@ilfrigo 2 ай бұрын
Io ci andrò per la prima volta sabato prossimo. Spero che nel frattempo escano altri video! Buon pranzo a tutti
@aroking3230 2 ай бұрын
Franchinello sei un mito Ti sei inventato un lavoro stupendo ti auguro di avere sempre il vento in poppa e di scalare la tua vita sempre più in alto fina alla TV buona vita
@testadiradio_ 2 ай бұрын
Non so se augurargli di finire in TV, sinceramente
@aroking3230 2 ай бұрын
@@sportmusicrwc7554 in TV la spazzatura c'è già da anni tg che raccontano cazzate L isola dei famosi grande fratello 😂 E tu parli di TV spazzatura La TV e spazzatura svegliati amico
@aroking3230 2 ай бұрын
@@sportmusicrwc7554 non capisco da che pianeta arrivi Xchè la TV è già spazzatura
@paninovevo1162 2 ай бұрын
Ma perché sta cosa di pensare chi fa contenuti di intrattenimento debba arrivare in tv come traguardo finale. 1) tv e web hanno linguaggi diversi e uno come Franchino si snaturerebbe troppo in tv 2) la tv non la guarda più nessuno
@aroking3230 2 ай бұрын
@@paninovevo1162 bravo
@simonetomassetti136 2 ай бұрын
Ciao Franchino ti consiglio anche Frank Focaccia che fa ottime focacce (piccoline) con il pesto di cavallo… per lo meno fino a 7-8 anni fa era così 😂 quando abitavo a Parma ci andavo spesso Ciao e buon lavoro
@righinidaniel7686 2 ай бұрын
franchineee te stai a gode a parma ehh complimenti per i video sei un grande
@JosipJoseph 2 ай бұрын
No vabbè “Una volta ogni lustro” con tanto di espressione, stavo a vola’ 😂😂😂
@pizzaLS 2 ай бұрын
Sono di Parma. Sono commosso. Ps. Da Walter hai cannato panino fratè. Ci sono panini storici molto più buoni.
@francescomannu2088 2 ай бұрын
Ma zio da Walter non bisogna proprio andarci, quando ci andai io ci vidi i scarafaggi per terra
@salvatorespano9732 2 ай бұрын
Grazie Franchino, io che adoro la carne di cavallo ho apprezzato moltio questo episodio e ho scoperto che anche a Parma vanno di cavallo come a Catania, dove non ho trovato la tartar 🎉🎉
@fabie71 2 ай бұрын
Ciao caro Franchino dal primo video tuo che ho visto non ho mai pensato che il tuo non sia un lavoraccio e ti ringrazio di farlo... Da quando ti seguo ho imparato parecchie cose che prima ne ero all' oscuro... Number One 💪🏻👍🏻✌🏻🙏🏻
@alpozzoli735 2 ай бұрын
Mi prendo le mie responsabilità, sono uno di quelli che ha consigliato Walter (ma anche pepèn… per redimermi un po’) devo dire che rispetto a quando avevo modo di frequentarlo abitualmente la qualità sembra effettivamente che si sia abbassata… prossima volta mi guarderò bene da consigliare un posto che non frequento più da tempo. Chiedo perdono.
@defra7868 2 ай бұрын
Sempre stato così
@radiosonos 2 ай бұрын
hai cambiato videocamera Franchi ? qualche problema di stabilizzazione
@mrssalazar7074 2 ай бұрын
Io sono vegetariana da sempre,eppure vederti mangiare per me è un piacere! ❤
@MattiaBua-ti6xg 2 ай бұрын
Wow sempre unico
@yutonagatomo6986 2 ай бұрын
Bello scoprire prodotti tradizionali insieme a te Franchì ❤ da meridionale, il pesto di cavallo mi eccita e non vedo l'ora di provarlo! Sarebbe anche interessante sapere qualcosa in più sulla carciofa: mi sembra roba forte! Perciò un "carciofe criminali" come la vedi? 😁
@archivio__video 2 ай бұрын
Pepen fantastico
@lucazenarolla 2 ай бұрын
Ma in questi posti (soprattutto gli ultimi due) la carne viene macinata al momento? Oppure tutta la questione sulla carica batterica vale solo per gli hamburger al sangue?
@lorenzofolloni6433 2 ай бұрын
il cavallo pesto viene macinato fresco ogni giorno, il sabato mattina (perché il vero parmigiano il sabato a pranzo mangia il cavallo pesto) quando c’è tanto smercio viene macinato ogni mezz’ora, inoltre c’è pieno di macellerie equine a Parma che lo forniscono per tutti i ristoranti, va consumato ovviamente il giorno dell acquisto.
@kevofnc 2 ай бұрын
Il pesto di cavallo è comunque trattato in un certo modo, non è solo carne trita e stop; esiste un disciplinare (cercate su google: disciplinare pesto cavallo), poi non so se tutte le macellerie lo seguono
@giorgiopaolillo8635 2 ай бұрын
Grande Franchino ❤❤❤❤
@gennarocelaia8494 2 ай бұрын
Franchì se ti trovi in giro per il Vomero a Napoli devi assolutamente provare il cornetto sfoglia alla crema della caffetteria :" Caffè Salvo Dal 1955" , si trova in via Enrico Alvino 73. Grazie sempre per i bellissimi contenuti che porti.
@lironiaspigolosa5801 2 ай бұрын
Ciao Franchino, ti sei scordato di provare la mitica torta susanna!! Dolce consigliatissimo. Inoltre, altro buon motivo per tornare, un bel tagliere di salumi, torta fritta e tortelli con spalla cotta (o di erbetta) da Scarica (trattoria storica parmigiana)
@lironiaspigolosa5801 2 ай бұрын
Per quanto riguarda il caväl pist, macelleria equina Robuschi in via montebello per me la migliore. D’obbligo anche la fermata da Battistini, pasticceria migliore di Parma, 100 metri più avanti.
@Nady-bz3qk 2 ай бұрын
Mi ero chiesta come mai non eri ancora venuto a Parma, magari con Giulia! Ed ecco il video aperto subito☺️ti consiglio di farci anche il video osterie in viaggio!
@FranchinoErCriminale 2 ай бұрын
No ne è uscito anche un altro ma telo seinperso
@Nady-bz3qk 2 ай бұрын
Siii allora si me lo sono perso! Recupero👍
@mauroarnold6164 2 ай бұрын
Ciao,ma dove ti sei trasferito?
@user-ng8jf2dr5q 2 ай бұрын
Fra, da buon parmigiano, no maionese e insalata ma condito con olio di Oliva ,concia delle macellerie e al massimo una spruzzata di limone.Ti 6 dimenticato il culatello
@napocensis 2 ай бұрын
Noooo, ma quel pane caro Franchino, io non lo avrei toccato manco pagato ! Qua, in UK, e questo che si mangiano tostato, ed io mi faccio il Panko. Ho capito che neanche la carne sarebbe stata una perdita però, avrei preso un panino al primo posto. Non ho mai mangiato carne di cavallo, quindi devo recuperare. Stammi bene e, grazie per tutto il lavoro tuo, e divertimento mio !
@suzanazurzevic5386 2 ай бұрын
Bravo ❤
@sas-mn5dy 2 ай бұрын
Buon pranzo
@pit926 2 ай бұрын
Ho diritto quindi finisco l’ora, torno a casa e quando mangio guardo il video franchi
@stefanotavaglione9664 2 ай бұрын
Domenica sono a Parma, e Franchino ha ben pensato di farmi un regalo, grazie
@FranchinoErCriminale 2 ай бұрын
2, se hai visto anche l’altro episodio.
@stefanotavaglione9664 2 ай бұрын
@@FranchinoErCriminale si ringrazia KZfaq per (non) aver inviato la notifica, recupero subito!
@fabriziomarchesi 2 ай бұрын
Bravo franchino eri vicino a casa mia ❤
@marcoantonello5238 23 күн бұрын
Ho fatto tutta l università con la carciofa di pepen!😍
@aghino4189 2 ай бұрын
Franchino mitico!!! Devi venire anche a Piacenza però !!!
@overboost84 2 ай бұрын
Ciao Franchino, io abito a Berlino... Te lo vuoi fà un weekend qua? A parte il famosissimo Gemuse Kebab, ci sono delle cose incredibili da scoprire come pizze, croissant e affini... Qui il livello di gastronomia è altissimo secondo me! Fammi sapere che ti faccio una lista della madonna!
@Endrasti 2 ай бұрын
Si faccia avanti il Daniele Tfsi parmigiano...
@cobrascacchi 2 ай бұрын
In questi video la camera trema parecchio quindi o è disattivato lo stabilizzatore oppure hai cambiato obiettivo. Così è difficile da vedere. Secondo me dovresti portarti un cavalletto anche di quelli piccoli risolveresti un sacco di problemi di questo tipo
@cristopheraltobranto1999 2 ай бұрын
A VENEZIA IN QUALI MESI LA TEMPERATURA MASSIMA È DI 20 GRADI?
@tommasosalvadori959 2 ай бұрын
grazie
@PatriziaGalassi 2 ай бұрын
d'impatto Parma!! Bravo Franchino,super palato, è d'uopo!!
@giacomopatelli 2 ай бұрын
Franchino ovviamente a Parma non può mancare un “Osterie in viaggio” e ti consiglio caldamente “Trattoria Corrieri” ❤
@alpozzoli735 2 ай бұрын
Io consiglierei fopla da gelsy, ma non ci vado da una vita e ho già commesso questo errore con Walter… però almeno ai miei tempi era un gran bel posto e si mangiava bene…
@Luca-gm4ff 2 ай бұрын
Ma che cazzo ridi trattoria corrieri ma dai ahahahahaa ma zzi ma è la Peggiore di Parma cazzo
@udomorn 2 ай бұрын
Trattoria corrieri è turistica...buona ma non eccelsa. In giro c'è di molto ma molto meglio.
@morgancagossi 2 ай бұрын
🤮
@drugodrugo6609 2 ай бұрын
Se vuoi mangiare parmigiano l’istituzione è Cocchi.
@gerba89 2 ай бұрын
Ciao franchinello 😄 prova Frank focaccia....prova quella con il cavallo pesto...saluti... Grande 👋
@lucapierazzo4527 2 ай бұрын
Bella Frà!
@fabriziomarchesi 2 ай бұрын
Ti vogliamo bene franchino al top
@giofee94 2 ай бұрын
Franchi lo so che sei a Napoli! Devi assolutamente provare il panino da smash burger a piazza Dante (ti avverto che usano il martin’s), poi se vuoi fare panini chiaia mergellina BIF burger a piazza San Pasquale 16. Paninoteca da Francesco (Napoli) piazza Sannazzaro 65 di fianco alla galleria; é un panino particolare fatto alla brace stile vesuviano con varie carni dentro e molti contorni da scegliere, é una tipologia di panino che difficilmente trovi in altre parti d’Italia ti consiglierei uno con porchetta completa e altri condimenti a scelta tua. 12 morsi via alabardieri 34/35/36 invece é gourmet. Se ti vuoi bere una buona birra vai da mosto là vicino soprattutto per le 19 che fino alle 20 fanno la double hour con il 2x1. Se invece vuoi fare esperienze più particolari ti consiglierei cistecca a monte di Procida che ha una storia particolare, sarebbe il cheesesteak rivisitato con ingredienti campani che gli emigranti italiani hanno riportato in itali dopo aver vissuto in America. Poi Ciro mazzella sempre a monte di Procida la storia dei panini insieme a gigino ad Ercolano (carrettino) e Gigione a pomigliano d’arco
@giacomocomini7283 2 ай бұрын
il cavallo pesto del 1881 è il migliore di Parma, assieme a quello di Morgan. Hai ragione sul fatto della troppa maionese, decisamente.
@alessandrofarris4149 2 ай бұрын
Non è meglio solo olio, succo di limone e pepe nero?
@giacomocomini7283 2 ай бұрын
@@alessandrofarris4149 si si, assolutamente.
@DioNero94 2 ай бұрын
@@alessandrofarris4149si è anche il modo in cui si mangia normalmente a casa
@alessandrofarris4149 2 ай бұрын
@@DioNero94 la maionese deve star lontana dal caval pist. Non stanno bene insieme. E non dovrebbero mai avvicinarsi.
@DioNero94 2 ай бұрын
@@alessandrofarris4149 ordinanza restrittiva nei confronti della maionese: deve stare ad almeno mezzo km di distanza dal cavàl pist
@joshualimentani3172 2 ай бұрын
Buon pranzo a tutti
@aroking3230 2 ай бұрын
Io sono di Cremona.....quando vieni????
@andreac4862 2 ай бұрын
Bella Franchí per il contenuto e per avermi fatto scoprire una tradizione culinaria che ignoravo ( per me cavallo era sinonimo solo di Catania nello street food). Ora farò una domanda bastarda e spero di non inimicarmi una città come quella di Parma: essendo questo pesto di cavallo essenzialmente crudo, siamo sicuri che andando a pagare poco si possa avere garanzia che questa carne non sia carica di batteri? Non penso che si mettano a tagliare e a pestare del cavallo ad ogni ordine e che quindi ci sia già qualcosa di preparato prima. Dato anche le osservazioni che ha fatto il Mori sul discorso hamburger crudo e che è stato ampiamente condiviso sul tuo canale, il dubbio può essere lecito? PS: me ne mangerei comunque a chili di questi panini al pesto di cavallo😁
@gennyguarino22 2 ай бұрын
Buon pranzo amici criminali 🐴🍃
@giosianamarotta 2 ай бұрын
sei forteeeeeeeee
@mementoauderesemper4046 2 ай бұрын
Daje Franchì , visto che stai a Parma, allore pure io n'UNESCO !!!! 💪💪
@albertomontagna4217 2 ай бұрын
Niente da fare il 30 ormai ci accompagna in ogni video 😂
@giovanniromagnoli7880 2 ай бұрын
Ma per curiosità, se l'hamburger poco cotto ci manda al bagno? Il pesto di cavallo dove ci porta???😅
@nizarbettega1401 2 ай бұрын
A Vicenza devi venire capooo
@fdonelli 2 ай бұрын
Pepèn è leggenda. Panino col pesto + piccantino, Spaccaballe, Carciofa e Tramezzino.
@annacosta1069 2 ай бұрын
L'ultimo panino è evitabile! Grazie per il video ❤
@oznerolnavi3772 2 ай бұрын
Ciao franchino
@alessiocilloni1164 2 ай бұрын
Un prodotto della zona del parmense che dovresti provare è la spalla cotta di San Secondo. Non ha nulla a che vedere con la spalla spacciata da prosciutto cotto
@drugodrugo6609 2 ай бұрын
Pure la spalla cruda…
@PioPao77 2 ай бұрын
nuovo format franchino: confini criminali cibi diversi,posti diversi sono luoghi dove storicamente e ancora oggi tanta gente mangia
@Pier788 2 ай бұрын
“Franchì ma sempre a Parma stai?”
@LordUriel78 2 ай бұрын
Personalmente ritengo che il miglior panino con "caval pìst" di Parma sia fuori città...ci sta che tu sia andato in centro, anche per mostrare un po' la città.....se ripasserai in zona, un carro classico alla paninoteca di Stradella è un'istituzione. Comunque bel video, sento che hai azzeccato il parere che, da parmigiano, ho anch'io.
@kiqz7509 2 ай бұрын
ma la signora maria non ce la porti piu sul canale ?
@sidewinder0624 2 ай бұрын
Buona pausa pranzo regà
@IlGirasole 2 ай бұрын
Ebbravo Franchì!!!
@leviathan7938 2 ай бұрын
Ogni trasferta per l As Roma a Parma era come andare a Disneyland :piotte finte a rotta de collo e se tornava a casa gonfi
@mariocostella2284 2 ай бұрын
È mica le devi dire ste cose 😅
@aroking3230 2 ай бұрын
❤
@michelecarboni9016 2 ай бұрын
Io te lo avevo detto di prendere il carré. Poi la maionese di Pepén é fatta da loro... incredibile
@TheMediterraneo63 2 ай бұрын
ma l'ultimo ti ha dato quel tipo di pane, perché aveva finito i panini, o li fa tutti con quel pane?
@udomorn 2 ай бұрын
Io ci sono stato solo una volta (attirato dalla pubblicità del pastrami). Il pane che usa mi pare sia quasi esclusivamente quello, non ci sono più tornato per ovvi motivi 😅
@TheMediterraneo63 2 ай бұрын
Grazie
@udomorn 2 ай бұрын
Se vuoi provare un posto diverso da quelli mostrati, che merita in egual modo (se non di più) e che ha davvero una scelta imbarazzante di pani e focacce di diverse tipologie ti consiglio Panino D'Artista in via Farini. Se vuoi ordinare dal menù ti consiglio il filoncino con roast beef, giardiniera (fatta da loro) e salsa alla senape oppure il panino al kamut con petto di tacchino, insalata, pomodoro e salsa ai funghi. In alternativa ti permettono di personalizzare interamente il panino. Dal pane alla farcitura.
@andreasss2414 2 ай бұрын
Franchi', ajo, ma quando vieni in Sardegna?
@piergiorgiopiroddi3935 2 ай бұрын
Opinioni politiche agli antipodi ma ciò che importa è la qualità del cibo
@andreaaquilini4476 2 ай бұрын
A Cicciolina piace questo contenuto
@giusepperegginodadozione4394 2 ай бұрын
E' la mia impressione o nel 1° panino le 2 metà non coincidono
@user-hq9zs6sp6v 2 ай бұрын
quando vieni a palermo ?
@giorgiopaolillo8635 2 ай бұрын
Franchino vogliamo il ritorno dei kebab criminali
@fabioemme173 2 ай бұрын
Quando vieni in Langa? UNESCO pure qui. Per non parlare dei vini. E del cibo!
@Giovanni-je5lh 2 ай бұрын
Mazza Franchí la focaccia con la ricotta è da sturbo
@dagek8367 2 ай бұрын
Franchino vieni a Trieste in Friuli Venezia Giulia!!!
@luigidellaversana7565 2 ай бұрын
DanieleTFSI dove sei?
@supermariopm5944 2 ай бұрын
Se tornerai a Parma, ti consiglio di provare il pesto di cavallo di Frank's Focaccia!
@davidepannone6021 2 ай бұрын
Ma c'avevi la tremarella ale? 😂
@lollovaro3272 25 күн бұрын
Secondo me walter è molto valido, anche se essendoci una così vasta scelta di panini diversi, non si possono provare tutti e magari non tutti sono all'altezza. Detto ciò, per me "il crociato", con pane arabo e con il concept delle kebab riadattato alla cucina italiana, è un panino buonissimo, soprattutto per come sono equilibrati gli ingredienti. Poi, da ragazzo, se diamo un occhio al prezzo è rimasto uno di quei posti più che onesti, dove ti puoi fare una mangiata dignitosa con un buon panino che ti sazia, senza svenarti
@gabrieleraia7219 2 ай бұрын
15.30:pranzo.pasta al pesto de labboratorio e Franchino!!!Dajeeee
@user-bc8pj8nd7q 2 ай бұрын
Tvb.
@ciaoestaben 2 ай бұрын
Peccato che hai di confrontare le varie carni di cavallo, perchè lo Spaccaballe di Pepen è poesia. Io non sono di Parma, ci ho fatto l' università ormai 20 anni fa e l' ho conosciuto lí, ma se mi capita di tornare a Parma torno a mangiarlo. Sempre buono.
@daigodaimon4665 2 ай бұрын
Da ex studente del Sud a Parma,quelli che piu ricordo con maggiore affetto e qualità sono Macelleria equina da Albiero via marco emilio lepido 31 Macelleria equina Robuschi via montebello 48
@danielechiofalo363 2 ай бұрын
Caro Franchino, seguo i tuoi video da tempo e vivendo a Parma volevo darti semplicemente un consiglio qualora dovessi mangiare nuovamente il pesto di cavallo, sia da solo oppure dentro un panino. Il mio consiglio è di mangiarlo solo con un po di olio e sale e se propri vuoi un po di limone ma non di più, perché solo in quel modo apprezzi la qualità della carne e capisci se è buona o meno. Appena ho visto nel video il formaggio Zola o la maionese ho detto :cosaaaaa? Tu non potevi saperlo, per carità, i loro panini di punta erano quelli e conditi in quella maniera ma per il futuro se dovessi andare a mangiare in trattorie come I Corrieri o alla Trattoria del Tribunale, tieni a mente questo mio consiglio. Anche io amo mangiare bene, sono old school e ci tengo tanto alla qualità di ciò che mangio. Con affetto, un abbraccio.
@udomorn 2 ай бұрын
Trattoria del tribunale è scaduta tantissimo negli ultimi anni. Da fruitore la ritenevo una buona trattoria con un rapporto qualità prezzo niente male ma è diventata quasi una scammata per turisti. Si salvano leggermente i corrieri ma ho trovato di meglio. Tipo la cucina del maestro in via farini o l'osteria dei servi in piazza Ghiaia. Prezzi leggermente più alti ma mangi molto meglio. Preferisco spendere quei 10/15 euro in più a pasto e mangiare con i controfiocchetti anziché spendere poco e rimanere con l'amaro in bocca (per la delusione, non in modo letterale)
@danielechiofalo363 2 ай бұрын
@@udomorn generalmente a Parma difficilmente si mangia male ed è condivisibile il fatto che ognuno preferisce un ristorante o trattoria rispetto ad altri. Il punto focale del mio commento era più che altro un consiglio su come apprezzare meglio il pesto di cavallo. Per quanto riguarda i locali da te segnalati sono assolutamente top e di livello, senza discussioni. Buona serata.
@udomorn 2 ай бұрын
@@danielechiofalo363infatti non ho voluto commentare o obiettare la parte del pesto. Anche perché, essendo io obiettore di coscienza (ossia ho scelto di non mangiare carne di cavallo), non ho la preparazione adeguata per poter consigliare tipo di preparazione o locale. Sostanzialmente ci sono rimasto molto male con i tribunali perché mi ricordavo che era uno tra i migliori per qualità prezzo. Ma quando ci sono tornato dopo tempo con un mio amico di fuori Parma sicuro di mangiare come si deve invece ci ha deluso tantissimo. Non gliel'ho perdonata 😅
@danieletoccoli3655 2 ай бұрын
Daje franchi grande pero pieno😅
@Andrea-vv1ol 2 ай бұрын
Vedè magnà Franchino è goduria assoluta!!!
@antoniocaldarelli19 2 ай бұрын
A Bojack non piace questo contenuto
@crescenzogravante3389 2 ай бұрын
😂
@drugodrugo6609 2 ай бұрын
Se ti vuoi fare una mangiata al ristorante mangiando tipico il must è Cocchi. Caruccio, ma eccezionale. Per la carne invece Parmarotta, fuori dal centro (caro anche quello). Menù must (il pranzo di Natale e Pasqua dei parmigiani): tagliere di salumi misti, anolini in brodo, bolliti o punta al forno o rosa di parma. Caffè, gelato.