#nataliyamashika Друзі, привіт! :) В цьому відео дуже детально розказую, як приготувати французькі еклери в домашніх умовах. В ВІДЕО Я ПОМИЛКОВО СКАЗАЛА, ЩО ВИПІКАТИ ПРИ 180С. ПОТРІБНО ВИПІКАТИ ПРИ 175С kzfaq.info/get/bejne/ntaqeK6lvZO9onk.html Рецепт: Для тіста: 160 г вершкового масла 150 мл молока 150 мл води 3/4 ( три четверті)чайної ложки солі 1 чл+ 3/4 ( 1 чл і три четверті) чайної ложки ванільного екстракту 1ч.л + 1/2ч.л ( одна з половиною) ч.л цукру 160 пшеничного борошна 5 яєць ( Це приблизно. Можливо вам знадобиться меньше. Дивіться по консистенції тіста. Детально розказую в відео) Для крема: 500 мл вершків( 35% жирності) 1 банка згущеного молока Для ганашу: 300 г шоколадних капель( у мене молочний шоколад) 3 ст.л. олії Класичні еклери( 20 шт, 13 см на 2.5 см) випікати 35 хв при 175С Маленькі еклери (50 штук, 6 см на 1.5 см) випікати 30 хвилин при 175С Мініатютні еклери ( 120 шт, 5 на 1см) випікати 25 хвилин при 175С CМАЧНОГО! :) Мій канал ФАЙНА КУХНЯ - www.youtube.com/@withnataliyamashika3684 Мій ІНСТАГРАМ - @nataliyamashika_pp Плейлисти : ♦ХЛІБ kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-rwex9-V6UrNEOHfPwhdyLH ♦ПІЦА,ПИРІЖКИ,БУЛОЧКИ,КОРЖІ kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-oB4KEJpvD3yi21Fq8rr_gn ♦НАЛИСНИКИ,МЛИНЦІ,ОЛАДКИ kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-pFGWnpqQf_nAdvkpOmRvX8 ♦ ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-oiBAPgCU0Qw71S0NPb5Gxv ♦ СТРАВИ З М'ЯСА kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-pQA-B3KYzI_r0UcKr4mL8D ♦ СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-p3vfWsTghXLrtQGZOLdmJ0 ♦ ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-rv1MtmqLj4quQ-ztlTuZsJ ♦ НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-rHDtkQsNYGkR3Cw--DysGu ♦ ЗАКУСКИ kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-pqFVslaDodbh3JoBWPV-QQ ♦ ПІСНА КУХНЯ kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-rVSl7K4kqs4a4-ViTEyaOB ♦ ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-rwp5qrJYiSGlL10jRM1axr ♦ ДЕСЕРТИ ТА НАПОЇ kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-q0L7ICFGz_G6Idz8YRhwTM ♦ СОЛОДКА ВИПІЧКА kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-r0e7BcG-WuMVX11pAlmzeN ♦ СТРАВИ З ПАСТИ ТА МАКАРОННИХ ВИРОБІВ kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-obPd8deItyzUM_XaFEE0FS ♦ САЛАТИ ТА САЛАТНІ ЗАПРАВКИ kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-rHzPdRUuKGftQz4fperObL ♦ ПЕРШІ СТРАВИ kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-pV2UaB1QbXPA4UeqMD3ENu ♦ СТРАВИ З РИБИ kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-qSql2xsbkZ1SGQcCuddd54 ♦ СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМБАЙНІ kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-qSV8cgtEtctJGOwcCyk2Gb ♦ КОНСЕРВАЦІЯ kzfaq.info/sun/PLeDjSj-n7W-oyAZ9qfVOi0x7-xWv_Lm3L

Щиро дякую за те ,що тепер я можу дивитись Ваші відео українською мовою!!!Рецепти хороші ,часто їх використовую,а зараз дивлюсь Ваш канал з особливим задоволенням!!!Дякую!!!)))💛💙

Дякую за рецепт, все дуже добре і зрозуміло розʼяснено.

Дякую за Вашу працю!!! Відео дійсно вийшло дууууже цікаве , ретельно продумане і майстерно виконане !!! Готую з такого тіста профітролі досить часто на свята,дні народження... майже завжди з солоними начинками. Всі в захваті!! Безпрограшний варіант!! Не вийшло тільки один перший раз,коли відкрила духовку на середині процесу 😮 У всіх кондитерів бачила пораду яйця вводити по одному, ніколи не перемішували їх. Але Ваш варіант, напевно, теж має право бути 😊 А рецепт крему" запав", думаю це набагато смачніше за банальний заварний( хоч і додаю в нього цедру та сік лимона). Дякую ще раз!!!

Дякую, бажаю здоров‘я

Буду делать,спасибо

Какая красота и вкуснота👍 Наташенька спасибо, забираю с благодарностью!

Чудовий рецепт 🇺🇦💪👍

Вау...ще не робила,але вже хочу зробити.Дуже люблю еклери.

Наталочко,дуже дякую! Завжди дуже приємно Вас чути і дивитись Ваші ролики! Дякую за український контент! Дякую за смачні рецепти💙💛🫶🏻

Молодець дуже доходчиво пояснюєте. Дякую

Уже хочу таких еклерів.Смакота.Дякую,Наталочко

❣ *Смакота! Дякую за гарний рецепт!* 😉

Наташа, спасибо за такой рецепт.Я сколько смотрела разных рецептов ,но никак не решалась выпечь эклеры.Сейчас посмотрела ваш вариант и решила,что обязательно это сделаю -все легко и понятно.Спасибо.

❤❤❤

Дякую за чудове відео та вичерпну детальну інформацію. Ееклери вийшли неперевершені. Успіху в розвитку каналу.💙💛

Дякую 💙💛

Дякую, Наталочка, вчитися завжди треба, незважаючи на обставини і важкий настрій

Прогулюючись на околицях Ейфелевої вежі і Марсового поля, та й інших красивих місць у Парижі, обов'язково варто зайти в кондитерську Aux Merveilleux de Fred, Я був там черга була всього 5 чоловік і рухалася блискавично. Мені здається, хвилин за 5 я вже став володарем заповітних еклерів. Мені дуже сподобався малина - маракуйя. У нас в Баварії кондиторам далеко до французів, але в цілому теж не гірше. Дякую Наталко за твої прекрасні рецепи! Бажаю тобі всіляких гаразд !🌹

Дорога Наталю! Дякую за подробиці. У мене не виходило пару разів і потім я вже боялася пекти еклери. Ви повернули впевненість, що вийде. Буду пекти за вашими рекомендаціями. Дякую, Наталочко!

в вас дуже гарний голос

Наталочко, дякую. Обов’язково приготую, це дуже смачно.

Дякую за смачний рецепт

Наташенька, дорогая, я всегда ранее делала эклеры без молока и яйца добавляла по одному. Теперь сделаю по вашему рецепту. Ваши рецепты срабатывают в Америке отлично. Пеку хлеб несколько лет по вашим рецептам. 😊

Вітаю,Наталочко👋❤️

Дякую за рецепт!

Дякую. 🇺🇦

Люблю еклери, але часто оте "ще краплиночка яйця" - і тісто рідкувате. Тоді печу з нього "Карпатку" або "Тропіканку" - там це не так критично. Дякую, Наталочко. Надихнули. Треба спробувати ще раз. І крем вершки+згущенка теж дуже люблю. Якщо зробити його більше, залишки можна поставити до морозилки і виходить чудове морозиво.

Чудесний рецепт!!!!

Дуже дякую,обов'зково спробую еклери за вашим рецептом

Смак дитинства !! Бомба !! Слава Украіні !!

Наташа Спасибо за супер рецепт вкуснятина

dákyy Nataločko za recept i usi tonkošči prugotyvanná

🌹 Ну як же Смачно 💥👍 Дякую !

Дуже гарненькі!Буду обов'язково пробувати Ваш рецепт.Я інколи готую профітролі, тому що таку форму добре випікає моя духовка і дуже просять близькі! Дякую,Наталю, за чудовий відео рецепт.

Чудові, смачнющі еклери, дякую💛💙

Чудові еклерчики👍😋 Дякую! 🌹💛💙

Наталочко, просто дивитися ваші відео, вже насолода! А уявити ту смакоту, яку ви готуєте, взагалі неперевершено! Дякую за МК.

Нарешті,дочекалися!дякую!❤️🇺🇦

Очень рада что встретила вас на просторах интернета. Всё началось с хлеба. А сегодня внимание привлекла наша РIдна укра!нська мова. ❤❤❤ Харьков- Вудбридж. Огромное спасибо за толковое видео. Подскажи пожалуйста, какую лучше муку для выпечки. Пробовала разную из Костко. Никак не пойму какая здесь в Канаде лучше.

Зразу вподобайку , такі гарні єклєри у вас .. професійні .. О, цє зовсім інакший рецепт , ніж я знала ,спасибі ..

Пані Наталя, вітаю. З свого досвіду: нерівність поверхні та тріщінки можуть з'явитися, якщо тісто недостатньо заварилося, занадто густе або воно затягнулося. На останнє мало хто звертає увагу, особливо якщо тіста багато. Всю кількість потрібно швидко перекласти по мішках, не лишати у мисці та не тримати довго на деці. Незмінно дякую за творчість. Слава Україні! 💙💛

Думала від вас підписатися, як від росіянки,поки не почула рідну мову.

Добрий день, хочу поділитися своїм досвідом. Декілька раз готувала еклери, правда, круглої форми, відсаджувала ложкою або целофановим пакетиком. Пропорцій не пам'ятаю, але на вигляд консистенція тіста була нормальна. І кожного разу, якщо я відсаджувала еклери на деко одразу після приготування тіста, то при випіканні вони розповзалися вшир і виходили майже пласкими. А коли тримала тісто півгодини-годину в холодильнику, то все випікалося нормально і тримало форму. Не знаю, чому в мене так відбувалося, бо в жодному рецепті не бачила, що заварне тісто потрібно ставити в холодильник.

Виглядає неймовірно. Впевнена, що це надзвичайно смачно! 💛💙

на один вигляд це вже мега смачно , тож лише уявляю як воно смачно в реалі)))))))))))))))) дякую за рецепт ))))) вже сама буду вертатись до знімання відео )

А чи можливо пєрємішувати яйця с тістом міксером на низькій скорості .. ?

Дякую за рецепт і детальне роз'яснення. Вийшли дуже смачні. Мені знадобилося 6 яєць (5шт великого розміру і 1 невеличке) і випікала довше (але це нюанси моєї духовки). Вперше спробувала крем для еклерів з вашого відео і тепер навіть розгубилася, не можу визначитися заварний чи цей подобається більше)) Полюбляю ваш канал❤

Дійсно від А до Я. Важливі нюанси,бо з них складається смак🙏 Бажаю здоров'я та натхнення

Дякуємо з Києва. Пішли готувати!

Скажіть будь ласка,а можно це тісто на ніч ставити?

Наталя приготуйте будь ласка,ромову бабу

Яка краса.

Наталко. ....чекаву тя в ефірі....... Мукачево. Закарпаття

Раньше было на русском,почему сейчас на Украинском?

Коментар для підтримки українського ютубу💛🩵