ФРАНЦУЗСКИЕ БЛИНЫ ┃Блинчики Сюзетт

Рет қаралды 4,485

Күн бұрын

▶️ Блинчики Сюзетт - Французский десерт. Состоящий из crêpe, крепов (похожие на блины по печёности) с соусом из карамелизированного сахара и сливочного масла, апельсинового сока, цедры, которые поливают сверху ликёром Grand Marnier, или ликёром Cointreau, а затем фламбируют.
Тайм-коды:
0:00 Вступление
0:43 Тесто для блинов
2:26 Жарим блинчики
3:22 Соус сюзетт
Ингредиенты:
Тесто
✔️Мука 150 гр
✔️Сахар 30 гр
✔️Соль 1 щеп.
✔️Яйцо 2 шт
✔️Сливочное масло 82% 30 гр
✔️Ликер COINTREAU 16 мл
✔️Ванильный экстракт 1 ч. л.
✔️Молоко 3,2% 330 мл
Соус Сюзетт
✔️Апельсин 1 шт
✔️Сливочное масло 82% 30 гр
✔️Сахар 30 гр
✔️Ликер COINTREAU 20 мл
Мой канал: / @user-yw3dn8el1h
#рецептблинчиков #крепсюзетт #французскиеблинчики #crêpesuzette #десерт #мяташоколад

Пікірлер: 22

@user-ll4vj1is2i 7 ай бұрын

Слов нет! Супер!

@user-yw3dn8el1h 7 ай бұрын

Спасибо!

@user-eb4uu4ty1s 7 ай бұрын

Вже біжу 😂

@user-rq5co9uq6c 5 ай бұрын

👍😋😋😋❤️

@user-eb4uu4ty1s 7 ай бұрын

Так смачно виглядає, що треба скоріше куантро купити 😂😊

@user-yw3dn8el1h 7 ай бұрын

Спасибо!

@user-tn8gy7mm1i 7 ай бұрын

Естетика Ваше все!!!! Слина потекла!!! Браво, шеф❤

@user-yw3dn8el1h 7 ай бұрын

Спасибо!

@user-jv4gp1sv9x 7 ай бұрын

Супер рецепт, шефу респект

@user-yw3dn8el1h 7 ай бұрын

Спасибо!

@mumssimplerecipes4245 6 ай бұрын

Superb

@user-yw3dn8el1h 6 ай бұрын

Спасибо!

@user-co8qj3gs7b 7 ай бұрын

Ваши блинчики просто чудо, спешу приготовить , думаю это очень вкусно.

@user-yw3dn8el1h 7 ай бұрын

Спасибо!

@user-ss5ts6mr9f 7 ай бұрын

Это очень вкусно, спасибо!

@user-yw3dn8el1h 7 ай бұрын

Спасибо! Приятного.

@user-rt7so4gn7l 7 ай бұрын

Это так вкусно смотрится😋Представляю, какие они нежные на вкус! Спасибо, шеф, за новый рецепт❤️

@user-yw3dn8el1h 7 ай бұрын

Спасибо!

@user-jz2fd6lh2p 7 ай бұрын

Пожалуйста, объясните мне, что произошло после того, как в сотейник вылили коньяк, а потом взяли какой-то предмет и затем и в емкости с соусом появился огонь. Что это было и для чего?

@user-yw3dn8el1h 7 ай бұрын

Здравствуйте. Я вылил в сковороду с блинами ликер куантро, взял зажигалку и поджог. Это называется фламбирование. В кулинарии - приготовление пищи в условиях естественного огня. Приём кулинарной обработки, при котором блюдо поливают коньяком, водкой или другим крепким алкогольным напитком и поджигают, при этом спирт выгорает, а у блюда появляются своеобразные вкус и аромат. В ресторане фламбирование может выполняться перед подачей на глазах у клиентов. В этом случае подача блюда приобретает элемент шоу, иногда при этом гасят или приглушают свет.

@user-jz2fd6lh2p 6 ай бұрын

@@user-yw3dn8el1h Большое спасибо за ответ! Прочитала с огромнейшим интересом. Мне казалось, что я знаю о кулинарии многое, но вот о таком способе приготовления, как фламбирование услышала впервые.