FRATI FRITTI SARDI AD ALTA IDRATAZIONE, SOFFICISSIMI, FACILI E SENZA PLANETARIA
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2 жыл бұрынIngredienti:
500 g di farina Manitoba
(Più quanto basta per infarinare)
2 uova
70 g di zucchero (più quanto basta per la superficie delle ciambelle)
1 cubetto di lievito di birra fresco
260 g di latte tiepido
Succo di mezza arancia(35 g)
Scorza di un'arancia
Scorza di un limone
80 g di burro a temperatura ambiente
1 bustina di vanillina
1 bicchiere di grappa, oppure altro liquore a piacere
Olio di semi per friggere q.b.
#carnevale #frittelle #ciambelle #fritti
@djkadakamc1889 Жыл бұрын
Grazie mille per la ricetta. Sono sincero, al posto dell'arancia e del limone ho usato una fialetta di aroma all'arancia e mezza al limone. Non ho messo inoltre il succo d'arancia. L'impasto è venuto talmente elastico che non sono riuscito a fare come te con il cucchiaio. Sono venuti giganti e brutti, ma buoni!!! (Finalmente!!) Ricetta approvata ❤
@VelaProductionsDavid 2 жыл бұрын
Ma che meraviglia!! grazie per la ricetta buonasera ✨👌
@lullabi3642 2 жыл бұрын
Una vera meraviglia!!! Bravissima!!!! 👏👏👏👏👏😘😘😘😘😍😍😍😍❤❤❤❤❤
@deliafrongia397 Жыл бұрын
Questi para frittus mi ricordano l'infanzia una mia zia me li preparava spesso perché è uno dei miei dolci preferiti grazie mi hai ricordato il passato
@rossellazironi6240 2 жыл бұрын
Buonissimi questi frati fritti, mettono davvero appetito ! Da fare subito ! Supercomplimenti 🤪🤪🤪 !!!
@pinucciap2019 6 ай бұрын
Che bontà! Sono invitanti golosi bravaaaa!! 👏👏👏
@succodimelacucina8581 6 ай бұрын
😍😍 grazie ❤️❤️❤️💙
@loredanamuscas145 Жыл бұрын
Ciao cara,da quando ho scoperto questa ricetta nn la cambiò più e si che né ho provate tante...grazie!i frati fritti più buoni😋..ti prego fai anche le zeppole!!!😋..un abbraccio grande😘💕💕
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
Che bello leggere questi commenti mi riempie davvero il cuore ❤ ti ringrazio tantissimo 😍😍😍 cercherò di fare anche le zeppole promesso❤️
@loredanamuscas145 Жыл бұрын
@@succodimelacucina8581 👍💕💕💕😘
@gianpaolosalis9505 6 ай бұрын
Grazie-bellissima-ricetta-la-migliore-che-ho-visto
@user-uu9bq3wc1y 6 ай бұрын
Brava🥰
@ritastella5019 Жыл бұрын
Complimenti. Davvero brava 🌹🏆🏅🥇🥉⭐⭐⭐⭐⭐
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
Grazie di cuore sei gentilissima davvero 🙏🙏💖💖💖💖
@sylviesebben7306 7 ай бұрын
Bravo 😮❤
@nivesh6680 6 ай бұрын
Bravissima 👏👏👏👏Grazie 😋
@succodimelacucina8581 6 ай бұрын
❤️🥰😘
@ginatonin4462 Жыл бұрын
CHE BRAVA. A MIA MAMMA FACEVA ESATTAMENTE COME AI FATTO TU. BRAVISSIMA. ❤❤❤
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
Grazie di cuore davvero 🙏❤️❤️❤️❤️❤️
@deliafrongia397 Жыл бұрын
Che buoni
@patriziaaltibrandi1595 2 жыл бұрын
Bravissima
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
😘😘😘😘😘
@Aquila5114 Жыл бұрын
Brava 👍
@user-bi4zx3wy9n 5 ай бұрын
Si pu0 fare limpasto alla sera e farli il giorno dopo?
@giovannamarialangiu3223 Жыл бұрын
Burro al posto dello strutto usato solitamente. Già questo mi piace!
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
🙏🙏🙏🙏 grazie di cuore...❤️🧡💛💚💙💜
@vincenzolandi3611 Жыл бұрын
Posso usare la farina tipo 1?
@loredanamuscas145 6 ай бұрын
Questi sono troppo buoni😋ma io sto aspettando da te la ricetta delle nostre zeppole sarde😋...ti prego!❤❤
@succodimelacucina8581 6 ай бұрын
Lo so Lory... vedo se riesco anche se fuori periodo..tu abbraccio forte e grazie tanto tanto 😍😍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰😘😘😘😘😘
@loredanamuscas145 6 ай бұрын
❤❤❤❤👍😘😘😘
@venerafaraone6815 Жыл бұрын
Buona sera. Possibile usare olio al posto del burro? Adoro la Sardegna, ma il vassoio con le figurine cinesi non potrebbe sostituirle con i vostri bellissimi cestini coi disegni sardi? Inimitabili. Grazie
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
No con l'olio mai provati quindi non le so dire.. Purtroppo erano gli unici vassoi che avevo a disposizione in quel momento 🤣🙏🙏🙏 perdonooo! Guardi son stata aggredita per aver usato il burro al posto dello strutto quindi se avessi usato l'olio forse sarei stata bruciata al rogo🤣🤣🤣 Buona serata❤️❤️❤️❤️❤️
@venerafaraone6815 Жыл бұрын
@@succodimelacucina8581 non si preoccupi. È grazioso il suo video. Io parlavo da filo sarda perché ho vissuto a Cagliari per 10 anni quando ero bambina. Le auguro buone cose e mi saluti la sua Isola che con la mia, la Sicilia, sono le più belle del nostro Paese.
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
@@venerafaraone6815 la ringrazio! in realtà ho apprezzato il suo messaggio e ha ragione.. altroché! Si assolutamente concordo su ciò che lei ha scritto...queste sono le più belle isole.. grazie di cuore davvero ❤️
@robyroby923 6 ай бұрын
@@succodimelacucina8581Meglio il burro che il grasso di 🐷🥴
@saracaccavello376 2 жыл бұрын
Perfette👏👏
@graziellaeriu4260 2 жыл бұрын
bravissima 👏👏
@alfiopuglisi663 Жыл бұрын
Ciao sono Alfio devono essere proprio buoni questi frati fritti sono Alfio una persona non vedente che ti sta ascoltando
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
Ciao Alfio! che piacere averti tra i miei iscritti.. son davvero felice di sapere che sei in ascolto❤️ un forte abbraccio ☺️🤗
@alfiopuglisi663 Жыл бұрын
@@succodimelacucina8581 ciao sono contento anche io e ti mando tanti bacioni
@alfiopuglisi663 Жыл бұрын
@@succodimelacucina8581 ciao ti invio la buona notte❤️
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
@@alfiopuglisi663 Buongiorno e buona domenica ❤️
@alfiopuglisi663 Жыл бұрын
@@succodimelacucina8581 ciao ti ringrazio davvero di cuore buongiorno e buona domenica anche a te❤️
@Mariamaria-by5ew Жыл бұрын
Buongiorno sono Maria una ricetta stupenda., 😋. Amica volevo chiedere ma devono lievitare tutta la notte
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
Ciao cara Maria, molto piacere ♥️ grazie, sei gentilissima! No io le faccio lievitare fino a che raddoppiano o triplicano di volume...possono volerci poche ore come diverse ore .dipende da quanto lievito osi e dall'ambiente..più caldo è più velocemente lieviteranno! 😘😘☺️
@paolomonetti4828 6 ай бұрын
Posso mettere lo strutto al posto del burro?
@ritaferaldi31 Жыл бұрын
Posso fare con questa ricetta i bomboloni?
@lallafurcas4314 Жыл бұрын
Mi dispiace ma questa non è la vera ricetta dei frati fritti inventati dai francescani tantissimi anni fa a Cagliari per sfamare i bambini poveri e amalati. Comunque devono essere buonissimi hanno un aspetto molto invitanti
@Andryy1980 2 жыл бұрын
Complimenti sono bellissimi! Cambia qualcosa se uso la normale farina 00?
@succodimelacucina8581 2 жыл бұрын
Non ci ho mai provato con la 00 ma puoi provare, è comunque indicata la Manitoba per questo genere di ricette! In ogni caso ti ringrazio tantissimo 😍😍😍😍😍💞💕
@Andryy1980 2 жыл бұрын
@@succodimelacucina8581 Grazie, proverò con la 00! 😉♥️
@nananina8179 6 ай бұрын
Ciao! Da fare assolutamente, ma vorrei far lievitare l'impasto per tutta la notte invece che 3/4 ore. Pensi che potrebbe compromettere la buona riuscita della ricetta?
@succodimelacucina8581 6 ай бұрын
Devo provare anch'io stasera se riesco e ti faccio sapere 💖
@nananina8179 6 ай бұрын
@@succodimelacucina8581 Grazie mille, gentilissima!
@linacosta1167 Жыл бұрын
Si può usare qualsiasi contenitore x farli
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
Perchè io ho detto che si può usare solo un determinato contenitore?
@paolasanna7287 6 ай бұрын
ho provato la tua ricetta… ottimi … veramente soffici
@succodimelacucina8581 6 ай бұрын
Che bello grazie ne sono felice ❤️
@andreaconti5918 Жыл бұрын
quanti ne vengono con queste dosi?
@Antonio-cl3vc Жыл бұрын
Scusa. Come risultano se li faccio la sera per la mattina dopo.? Grazie
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
Il massimo è sempre fatti e mangiati subito ma anche il giorno dopo son buonissimi☺️☺️
@Antonio-cl3vc Жыл бұрын
@@succodimelacucina8581 grazie
@iridemurgia7429 Жыл бұрын
Sicuramente Sono buoni, intanto ti metto il like solo perchè lì chiami frati fritti/ parafrittus , quando Vedo " fatti fritti" mi viene l'orticaria ! 😬
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
Ti ADORO grazie 😍😍🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@iridemurgia7429 Жыл бұрын
Ahahah, grazie a te! Comunque lì provo, è davvero Una ricetta furba e stress free, e il risultato mi sembra niente male 🤤. Mia Zia li impasta per 1 ora, con tutto l' amore per la tradizione, anche no, grazie 😅
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
@@iridemurgia7429 io ho tutto il rispetto per le tradizioni ma son stata così tanto criticata per averli chiamati FRATI FRITTI che son felice davvero di leggere un commento amico..❤️❤️❤️
@iridemurgia7429 Жыл бұрын
Incredibile! Eppure è proprio il loro nome, ci si arriva per ragionamento facilmente, para=frati, dovuto Al loro colore di saio e la "cordicella" ... Se tanti credono a una sciocchezza, questa non cessa Di essere tale. Ti mando un abbraccio 🤗
@iolepiras6469 Жыл бұрын
Non hanno neanche la riga ma non importa 😋😋
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
🤣🤣in effetti la maggior parte di questi non la avevano ma ti assicuro che sono loro❤️
@toninacau3453 5 ай бұрын
Io gli faccio così...
@succodimelacucina8581 5 ай бұрын
😍💪 ottimiiii😘
@carlafadda3207 6 ай бұрын
Possibile dimezzare dosi
@denisechistoni4071 Жыл бұрын
Sapore ottimo. Sofficissimi. Unico difetto (ma sicuramente ho sbagliato qualcosa io),l'impasto è risultato troppo morbido e sono venuti untuosissimi! Ditemi per favore cosa posso avere sbagliato che ci riprovo.
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
Mi dispiace siano venuti untuosi..😕😕forse l'olio non era pronto...l'impasto dovrebbe risultare morbido in effetti proprio come il mio..
@luciaperria2870 11 ай бұрын
Li proverò sicuramente . grazie per la ricetta😍
@silvanamatta2221 6 ай бұрын
Forse non hai incordato la pasta ..
@deosoe1040 Жыл бұрын
La ricetta originale prevede acqua vite, fili ferru, magari un poco di anice e lo strutto, non il burro
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
Vero ! Scelta mia infatti perché non mangio lo strutto...
@simoncamboni217 Жыл бұрын
Ciao io solitamente quando li faccio nn copio mai per intero le ricette , stavolta ho voluto replicare e purtroppo mi è venuto l’impasto decisamente molle , io ho sempre misurato il latte in ML e nn in GR , penso sia quello il problema 😢 proverò a rifarla mettendo 260ML e vedremo sè si rivelerà quello l’errore
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
Ciao! Si l'impasto è molto idratato io li faccio cosí, questo perché non amo i frati fritti troppo "farinosi" così li chiamo io, perché sembrano dei mattoni... Per questo come vedi nel video prendo l'impasto con il cucchiaio e prima di maneggiarlo lo verso nella farina(se no risulterebbero troppo appiccicoso) ad ogni modo potrebbe essere un errore di misurazione forse... non saprei..mi dispiace comunque non ti siano venuti 😔😔
@simoncamboni217 Жыл бұрын
@@succodimelacucina8581 si in pratica per farli in maniera tradizionale serve meno latte , nn preoccuparti almeno ho capito dove stava l errore
@claudiapallotta7465 6 ай бұрын
Salve, il peso specifico del latte è 1, O96. Quindi c' è veramente pochissima differenza tra la misura in gr e quella in ml...
@barbaragirolami696 Жыл бұрын
Come uscivano a mamma a me non escono però in compenso mi escono se seadas
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
Neppure a me son usciti benissimo..ci vuole esperienza! Peró sono troppo buoni😍😍😍 le seadas sono pazzesche😍 devo ancora provarle❤️
@barbaragirolami696 Жыл бұрын
@@succodimelacucina8581 non ci vuole tanto basta vedere una volta
@frensypitzalis1612 2 жыл бұрын
Usciti duri perché??
@succodimelacucina8581 2 жыл бұрын
Molto strano, se hai seguito alla lettera la ricetta non ti vengono duri..
@frensypitzalis1612 2 жыл бұрын
cucina forse troppo freddo nella stanza?
@succodimelacucina8581 2 жыл бұрын
@@frensypitzalis1612 se non ha lievitato bene l'impasto è molto possibile...se la stanza era fredda potrebbe aver ostacolato la lievitazione...faccio da anni questa ricetta e sinceramente non mi è mai successo🙄🙄 per ogni cosa son qui!
@lunaafra5452 Жыл бұрын
Noi mettiamo il Fil di Ferro o acquavite tipica sarda Il resto della ricetta mi sembra uguale. L’esperto è mia madre😂
@succodimelacucina8581 Жыл бұрын
Non ce l'avevo a casa...🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤣🤣 grazie infinite❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@silvanamatta2221 6 ай бұрын
La ricetta Sarda è con lo strutto ...limone ne va almeno due e l'impasto va incordato e poi messo in frigo coperto tutta la notte ...non deve essere cosi morbido .. ricetta totalmente errata
@caterinazara8097 5 ай бұрын
Ma scusate....ognuno può avere la propria ricetta??? Sempre a correggere ..!!
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