Fricassê de frango (para 50 pessoas)
Usei 10 kg de peito de frango com osso( se fosse o filé seria 6 kg)
Cozinhei
temperei com
suco de limão
sal
pimenta do reino
coloral
açafrão.
desfiei bati o caldo no liquidificador com 2 colher de trigo e levei ao fogo, quando ferveu bem coloquei o frango.
no liquidificador bati um copo de requeijão de 400 grm, 2 caixinha de creme de leite, 3 latinha de milho verde, misturei ao frango deixei ferver bastante coloquei no recipiente que vai ser servido cobri de queijo mussarela ralado e levei ao forno pra gratinar, vcs deixe só o queijo derreter ( o meu eu me descuidei um pouco e ficou muito dourado ) mas deu certo depois cobri com batata palha.
Ficou todo de bom.
💋 no ❤ ❤ de todos.