Ty tak maximálně vaříš piko podle fotky

@@jaromirsvejda3415 Říká někdo kdo tu fotku ani nemá 😂 nešiřte zbytečně hate pod užitečným obsahem je to infantilní.

@@romanibos4412 Muf muf

Děkujeme. 😀 Vážíme si toho a velice nás to motivuje k další tvorbě. Čínská kuchyně je velmi rozmanitá a do budoucna máme spousty nápadů, jak pro vás udělat tento kanál ještě zajímavější.

Thanks :-)

A jakou omáčku?

@@breezeoff3165 Mae krua , je to ustricova sojovka asi michane bych rekl nejde jsem vlozit foto :-(

@@vojtakokeny780 Není potřeba. Dá se to dohledat.

Už

Děkuji. 😉

Záleží na nudlích. Důležité je, aby nebyly moc měkké. A rozpálená pánev.

Taky mám nudle moc rád kupuji si ji třeba s gyrosem nebo jen tak samotné co se jenom zalijí vodou a dam si na ně na co mám zrovna chuť

Děkujeme

Díky ☺️

@ Můžu se zeptat, jak se jmenuje ta hudba ve videu??? Dík 👌👌👍

Děkujeme 🙂

Čínská restaurace kdybyste měli zájem, můžete se nechat ispirovat a vyzkoušet jeden z mých receptů :)

To je skvělý nápad.😉👍

@ coje to za nudle děkuji

Pšeničné nudle.

Světlou i tmavou Lee Kum Kee. Vynikající je Pearl River, kterou lze normálně koupit v supermarketech.

Přesně, základ je výkon.A to bohužel 90% domácích spotrebičů nemá, aby si bloncky nespálili umělé řasy. A) dá se koupit solo wok vestavěný spotřebič cca 7kw, ale cena startuje na cca 15000.- B) dá se koupit přenosný wok hořák na pb, tam to startuje od 2000.-

sojovka musí být origoš z fermentovaných sojových bobů kikkoman a né ta chemická břečka od vitany.

Rýžové víno mají v Tescu v regálu s exotickými potravinami (sojovky, koření, omáčky)

@@furtnasilnici Mě se osvědčila značka Pearl River Bridge.

Ta je vynikající. 👍

Ano. V Mladé Boleslavi. www.chenchen.cz

Chilli omáčku si vyrábějí sami. Použít můžete jakoukoliv podle chuti.

Long Life Brand, quick cooking noodles, jsou to čínské nudle balené po 500g

@ Díky, vyzkouším :)

Rybí omáčka se přidává do thajských a vietnamských pokrmů. Ústřicová omáčka pochází z provincie Kuang-tung v Číně. Můžete je použít. Každý máme jiné chutě. 😉

Tmavá

@Ondřej Halaxa Mouka je hladká, polohrubá, hrubá, pak ještě určitě i nějaké speciální. Sójová omáčka je světlá, tmavá, dále ještě jsou houbové, a další např. hustá, sladká, tamari. Tohle je prostě čínská tmavá sójová omáčka.

Tady je to zrovna vepřově, ale v pohodě to může být kuřecí. 😉

@ človek nerozozná základné druhy mäsa ... smutné

@@naivefighter4635 On to myslel tak, že ve videu používá vepřové, ale dá se použít i kuřecí.

Nevim Nevim Nejsem si jistý, ale hnědá omáčka bude sójová (je jich na trhu mnoho, mě nejvíce chutná od Lee Kum Kee) a ta “kouřová chuť” bude pravděpodobně důsledek prudkého smažení.

@ je to takova zvlastni chut, ktera je prave vsude stejna... stejna jidla chutnaji vsude ruzne, podle kuchare, ale tato chut u nudli je prave vsude. Dekuji Vam za odpoved a dekuji za videa...

@@nevimnevim1815 Říká se tomu "dech woku", což je obtížně vysvětlitelná chuťová složka dobrých stir fries. Je to jakási kouřová, uzená, lehoulince kovová chuť, která vzniká působením vysoké teploty na wok.

@@nevimnevim1815 nejspíše to bude rybi omáčka

Ústřičná?

Nejdostupnější jsou nudle Long Life Brand Quick Cooking vaječné, nebo bezvaječné.

Dobrý den. Ano. Tady je jen sójová omáčka a rýžové víno.

Jaký poměr sedává a to projde bodem varu děkuji jinak skvělé recepty přibydou i další

@@janhladky3061 Dávají vše od oka a ano, jídlo se smaží hodně zprudka. Nevím kolik má tenhle konkrétní hořák výkon, ale i pro domácnosti se prodávají plynové varné desky s hořákem pro pánev wok s výkonem kolem 4kW.

A pro domaci plynovou mora je nejaky nastavec ??

@@janhladky3061 To nevím. Psal jsem to jen ohledně toho smažení.

Velké asijské tržnice...maj tam pro sebe potraviny, koupíš tam vše, i netopýre :)

@@nikdybosch5750 never vsemu, co ti nalzou media. Tech trznic, kde koupis neropyry fakt moc neni. A rozhodne to nejsou ty velke.

Rýžové víno se dá sehnat ve vietnamských večerkách, určitě v SAPĚ a dokonce jsem ho myslím někde viděl i v supermarketu, jak jsou ty jejich koutky s asijskými potravinami. A pak také na internetu.

V Makru ho maji a videl jsem ho na Zlicine v Tescu. Good luck :)

Martin Schmidt Ve videu je to vepřové, ale muže být i kuřecí.

Ale já to myslel vážně.

@@tobiaskolar1349 psa jedine v asii, tady se ani nelegalne pes nevyplati, pac tu jsou jako mazlicci ;) takze nemej strach, psa si tu nedas :D

Třeba maso z žáby nebo z řaloka třeba

@@zelenabrambora7983 - žabí stehýnka jsou opravdovou delikatesou, doporučuji vyzkoušet 👍

V normálních nudlích není maso nutností.

Však tam je

Vcelku běžný způsob nošení, hlavně pro leváky. Nevylijí si pivo, když chtějí zjistit čas :D

Vždyť tak se nosí normálně :D

SAPA, tam vaří dobře.

Vietnamská jídla máme v budoucnu v plánu. Samozřejmě u vietnamců.

Myslíš rybiu omáčku?

To ani náhodou, to je akorát slaná voda co chutná a smrdí po rybách. Není to ani sojovka, ústřicovka, hoisin, tamari, teryiaki, atd. Prostě něco co si míchají sami.

Obvykle tam dávají Bót Canh, dává se i do smažené rýže.

Díky za tip, ale tohle to taky není. Bót Canh je taková jejich Podravka.

Naštěsti carbonové wok pánve se dají koupit za pár peněz i od světových značek...já používám de buyer

Nebuď hnidopich.

No ne,to je rozdíl :-D.

Jo máš pravdu hlavně to nerestujte na teflonové pánvi. By jste si ji zničili není stavěná na vysoký teploty. Musíte koupit železný wok.

No ono se to jmenuje vsude fry noodles.smazeny nudle.deep fried je smazeny v hodne oleji.jen nas preklad to jaksi nebere.takze klidek,mate oba pravdu.

@@bicanroman no přece jenom je to recept z Asie tak spíš by mně zajímalo jak se to řekne čínsky nebo vietnamsky?

@@kakaocz3367 na co mi bude show? no i když umím dobře šít myslíš že lidi bude nějak zajímat pár videí o šití kůže nebo jinýho materiálu? jinak fakt už nevím co dělat, dělám občasný videa s grafikou která jsem dlouho dobu nerozjížděl a teď se to docela chytá

Tomu se říká pára, když vaříš vodu, tak se odpařuje....

Jdi spát a nefetuj

Tak když se ta zelenina osmazi je to úplně jedno ne?

stfu

až poznáš co je to otrava jídlem tak už nebudeš říkat že to je jedno

Dida Chtel si rict v Imperialu, vid....? To nevadi - casem se to naucis....

Nejdostupnější jsou nudle Long Life Brand Quick Cooking vaječné, nebo bezvaječné.

Tak.....umm.....třeba... zkus si to uvařit bez toho vajíčka? Nevím, jak jinak poradit.

Takhle se to prostě dělá, nic rozvařené ani syrové nebude, vejce je popřípadě možno po usmažení dát stranou a přidat až později k nudlím

Vysvětlím rychle: Smaží se to na pávi wok, která má největší teplotu uprostřed a po stranách rychle chladne.

Dakujem

Jo

Jestliže zeleninu pak tepelně upravuje (což je na videu vidět), tak problém nevidím

A jak byste charakterizoval tu nezkaženou kuchyni podle národní hrdosti?

@ Cokoliv, co by se mohlo servirovat Číňanům v Číně. A ne hnusy servírované snad ve vsech ceskych cinskych bistrech, jez chutnaji vsechny stejne - univerzalni hnede omacky. Proc to musi vsichni kopirovat a servirovat to Cechum a nekde maji jen na vyzadani specialni opravdova cinska jidla?

@@aswler Hodně “čínských bister” provozovali Vietnamci. A máte pravdu, že v opravdu čínských restauracích mají jídelní lístky dva. Jeden pro Čechy a druhý pro čínské turisty. Když se Číňanů zeptáte, proč to tak mají, odpoví, že Češi nechtějí stejná jídla jako Číňani. A mají svou pravdu. Když tahle restaurace ještě byla v Mladé Boleslavi, na jídelníčku měla jak Mapo Toufu, Mravenci lezoucí po stromě tak i další, méně známá autentická jídla. Kromě černých (tisícelwtých) vajec, nikdo si tato jídla neobjednával.

😟