Frische Artischocken zubereiten und kochen

Frische Artischocken zubereiten und kochen - Rezept

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4 жыл бұрын

CALLEkocht - Omas Rezepte
Artischocken zubereiten und kochen nach Omas Rezept. Eine leckere Vorspeise, super einfach in der Zubereitung und auch noch günstig im Einkauf. Dazu noch ein kleines Dressing oder ein kleiner Dipp.
Einfach und lecker.
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Zutaten:
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Пікірлер: 165

@gabrieleschlichting5659 4 жыл бұрын

Moin ! Was der Bauer nicht kennt , ißt er nicht ! Aber ich werde mich jetzt trauen ! Morgen zu Kaufland nach Stade und am Samstag gibt es zum ersten mal Artischocken ! - Viele liebe Grüße aus Wischhafen

@tubekulose 4 жыл бұрын

Wirklich noch nie gegessen?

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

LG von Carmen und Calle von Callekocht

@Cremantus 4 жыл бұрын

Leute... natürlich kannte die Oma das. Daumen hoch... hatte ich schon ewig nicht mehr. Danke fürs Erinnern.

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Gerne. LG von Carmen und Calle von Callekocht

@Flole79 4 жыл бұрын

Das letzte mal bei den Eltern vor ca. 20 Jahren gegessen, dazwischen unzählige Kilos von Artischockenböden aus dem Glas als Pizzabelag oder zum Raclette. Aber dies hier werde ich demnächst mal nachkochen, ich kann nur sagen :Leute traut euch, ein wunderbares Gericht das ich nach den 20 Jahren immer mal wieder im Kopf hatte wenn ich die Blüten in der Gemüseabteilung im Markt sah... Unfassbar lecker!!!!

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

LG von Carmen und Calle von Callekocht

@hans-hermannkrogmann4149 2 жыл бұрын

Möchte Calle´s Rezept eigentlich nur ergänzen, so wie ich es von meinen Großeltern und Eltern her kenne: Vinaigrette wie bei Calle, nur ohne Zwiebeln und als Alternative dazu eine leichte Mayonnaise; unteren Blätterrand kurz darin einstippen und dann, wie Calle es gesagt hat, auslutschen. Der Höhepunkt nachher: Den Artischockenboden, wenn man die pieksigen Haare sorgfältig entfernt hat ( sind wirklich unangenehm ! ) auch mit der Mayonnaise bestreichen. Ein wahrer Genuß und ist mit den Artischockenböden aus Dose oder Glas überhaupt nicht zu vergleichen! Für den normalen Hausgebrauch muß man nicht so viel abschneiden; eigentlich nur den Stiel entfernen, damit die Artischocke etwas fester auf dem Teller steht. Dieses Distelgewächs kommt übrigens auch aus Chile, wie mittlerweile viele andere Obstsorten.

@volkers407 4 жыл бұрын

Oh, das habe ich das letzte mal vor knapp 20 Jahren gegessen. Wird mal wieder Zeit.

@martinritschard9137 4 жыл бұрын

mir gehts genauso.... ich mache die am, Wochenende zur Vorspeise :-)

@karlstuck6772 2 жыл бұрын

Den Stiel kann man schälen und das Innere essen wie den Boden. Als Dip brauche ich unbedingt eine Knoblauchsosse, aber jeder, wie er mag. Wenn ich keine Zitrone da habe, geht auch Essig im Kochwasser. Wer bisher die sauer eingelegten Artischocken kennt, sollte das Rezept ausprobieren, kein Vergleich.

@mosidosi 4 жыл бұрын

Calle, Du hast die Haare schön!! Auch mit zwei Artischocken im Haar! Danke für das schöne Rezept!

@lw7108 4 жыл бұрын

Artischocke haben wir bei Oma nie bekommen, bei Mutter erst recht nicht. Nur beim Italiener die sauer eingelegten Herzen im Salat und auf der Pizza, die waren auch schon etwas Besonderes. :) Naja, hab das Defizit mittlerweile nachgeholt, kann man mal machen.

@tubekulose 4 жыл бұрын

So mache ich meine Artischocken auch immer, mit einer Ausnahme: ich schneide unten nicht ganz so viel weg sondern kappe nur die Stiele. Kleiner Tipp: In vielen Fälle - habe ich aus Neugier einmal experimentell ausprobiert - sind auch die (geschälten) Stiele genießbar und schmecken manchmal ebenso gut wie die Böden. Darum koche ich sie immer mit. Stellen sie sich als gut heraus, hat man noch mehr von den Artischocken. Falls nicht, kann man sie immer noch wegschmeißen. Liebe Grüße an euch beide!

@joerglasch8255 4 жыл бұрын

Ja, so machen wir das auch immer.

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Dankeschön für deinen lieben Kommentar. LG von Carmen und Calle von Callekocht

@angelikagross8744 4 жыл бұрын

Meine italienischen Freunde haben mir auch zu den geschälten Stielen geraten. Hab ich etwas ungläubig ausprobiert, ist aber lecker!!! 🤗

@donjoaquin4049 4 жыл бұрын

Meine Frau wird es lieben, werde ich auf jeden Fall machen!

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Super LG von Carmen und Calle von Callekocht

@biancahorle4372 4 жыл бұрын

Cool. Wollte ich immer schon mal machen, dachte aber immer, das wäre komplizierter. Jetzt wird´s ausprobiert. Mit Aioli. Danke.

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

👍👍👍LG von Carmen und Calle von Callekocht

@agentxx3022 3 жыл бұрын

Ist super simpel. Ich nehm immer entweder ne simple Balsamico-Olivenöl mischung oder Kräuterquark, aber Aioli muss ich auch mal probieren.

@Nicolai-yu8oq 28 күн бұрын

Calle und carmen Ihr seid toll Danke danke danke

@brigitteschafer6326 3 жыл бұрын

Danke für das Rezept; die Vinaigrette war so wichtig für mich!Auch die Kochart: prima neu!

@kliwart3579 4 жыл бұрын

Habe ich noch nie gemacht, weil tatsächlich nicht wusste, wie es geht! Deshalb vielen Dank für die Vorführung! Liebe Grüße aus Berlin!

@tubekulose 4 жыл бұрын

Seltsam.

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Sehr gerne. LG von Carmen und Calle von Callekocht

@angelikagross8744 4 жыл бұрын

Gab es gestern bei mir!!! 2 Stück zum Abendessen. Und in der Vinaigrette vieeeeeel glatte Petersilie. Alles gesund und besonders gut für Leber und Galle 🤗

@pingpingkocht 4 жыл бұрын

der allerbeste von der Artischocken will ich auch probieren .😍😋👍

@karinaschemainda3451 Жыл бұрын

Endlich kann ich mehr als nur Artischocken essen: nämlich sie auch zubereiten. Vielen, vielen Dank für dieses Rezept!

@dagmarsiefert2086 Жыл бұрын

Zu den Artischocken habe ich neulich unter anderem dein Caesar Salad Dip gemacht Calle ,dazu ein Ajol Dip und ein Tomaten Basilikum Dip.Kam super an.Nur als Idee Herzliche Grüße ,immer ein Hit für Gäste und Familie sowieso

@kkon5ti 2 жыл бұрын

Nachdem ich erstmal die Blätter in der Pfanne zu Gummi gemacht hab, habe ich jetzt nach deiner Anleitung nachgekocht und es ist echt gut geworden! Danke!

@vderek8882 Жыл бұрын

Das habe ich noch nie gemacht...unbedingt müss ich ausprobieren. Soll sehr gesund sein. DANKE 👍👍❤️

@jurgenschmidt4480 4 жыл бұрын

Artischocken sind wirklich lecker und gesund. Geht auch hervorragend in 10 Minuten in der Mikrowelle, nur mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitrone von oben. Dazu Al i Oli und genauso zupfen wir ihr. Toll, dass ihr so schöne und leckere Küchenpädagogig macht.

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

LG von Carmen und Calle von Callekocht

@bluesky5542 4 жыл бұрын

Hello grüsse von Moose Jaw in Saskatchewan Das ist wirklich schön. Ich habe das noch nie gegessen. Vieleicht wird es mir gefallen ich werde es Euch wissen lassen. Vielen dank Carmen und Calle. Bleibt Gesund und passt auf euch auf. Das ist Wichtig gerade jetzt. Love u too bye bye

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

😘LG von Carmen und Calle von Callekocht

@berit4321 4 жыл бұрын

Ja lecker 😋. Ich kenne das aus Frankreich. Da mit einem Knoblauch Creme Fraiche Dressing... Lecker und gesund! Danke fürs Video ♥

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

LG von Carmen und Calle von Callekocht

@christophweiers3688 4 жыл бұрын

Ihr Süßen, im wahrsten Sinne des Wortes süßen Nordlichter! Honig und bittere Artischocken?! O haua, haua, ha! Ihr macht aber auch überall den söten Kroom rinn! Meine Vinaigrette mache ich klassisch, a’ la francaise, vollständig ohne Süßkram, mit selbst hergestellter Mayonnaise und etwas Creme fraiche. Diese verrühre ich mit ganz kleinen Salz-Kapern, sehr feinen Brunoise aus Cornichons, Schalöttchen, und hartgekochten Eiern, etwas Worchestershire-Sauce und ganz fein gehacktem Dill, glatterPetersilie, frischen französischen Estragon und Kerbel, ggf. etwas Knoblauch und Schnittlauch. Den Essig für die Mayonnaise mache ich mir mit frischem Estragon auch selbst! Diese mit Kräutern aufgemöbelte SauceTartare schmeckt auch sensationell zu Fisch, kaltem Hummer und oder andere Schalentiere und selbstverständlich zu Artischocken und weißen bzw. grünen Spargel ! Probiert mal! Ich probier die süße Sauce von Deiner Oma zu Räucherlachs!

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Hört sich sehr gut an. LG von Carmen und Calle von Callekocht

@marionsp3692 4 жыл бұрын

Soetwas hätte meine Oma *nie* gekocht! Davon wäre doch keiner satt geworden.

@kunoknollenbuddler2167 4 жыл бұрын

Von welcher Vorspeise wird man denn bitte satt? ... verwirrtdreinschau

@BloodlineLegend 4 жыл бұрын

ist doch nur eine Vorspeise :D

@angelikagross8744 4 жыл бұрын

Ist doch nur ne VORSPEISE 🤗

@doc_huebi 4 жыл бұрын

Hätte man sich das Video angeschaut hätte man das Wort 'Vorspeise' vernommen. Aber gleich losmeckern ist heutzutage ja in

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Ist eine Vorspeise 🙈LG von Carmen und Calle von Callekocht

@sonjagrimme5900 4 жыл бұрын

Dankööööö für diesen Beitrag! Ich muss das mal sagen, ich habe euch auch lieb! Calle ist sehr sympathisch und Carmen hat eine tolle Stimme! Man sollte den Menschen öfter mal sagen dass sie toll sind! Calle und Carmen sind GANZ TOLLE MENSCHEN! Geiler KZfaq-Channel! An DICH: Mach´ ma´ Like du Opfer! ;-) Ich finde es toll, dass ihr auch mal was für Veganer macht. Stöcker und Steine sind voll LECKER! Und wer von euch Mangelerscheinungen hat, einfach mal an einer Laterne lecken, die hat Eisen!

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Dankeschön, LG von Carmen und Calle von Callekocht

@freddyskitchen 4 жыл бұрын

Das ist ja wirklich mal ein klasse Rezept. Sieht man ja selten Rezepte mit rohen Artischocken. Und das Video insgesamt ist wirklich sehr lehrreich. Klasse! Liebe Grüße von meinem Kanal 🤗

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

LG von Carmen und Calle von Callekocht

@masterd3000 5 ай бұрын

Wow! Alleroberste Sahne!!! 😍

@peterdoe2617 3 жыл бұрын

Das muß ich jetzt einfach mal schreiben: meine Frau hatte vorher auch noch niemals frische Artischoken gegessen. Ich hab' für sie damals mit Shrimps und Knofibutter gemacht. Und auch noch nie Lamm oder Ente. Beides konnte ich auch für sie kochen. Tomatenpäckchen. (Ich hab' meine schmutzigsten Tricks rausgeholt: Liebe geht durch den Magen.) Ich bin so froh, daß ich dies für sie kochen konnte. Leben enden. Machmal schneller als erwartet. Gail: 4ever +1d !

@CALLEkocht 3 жыл бұрын

lg Carmen und Calle

@BloodlineLegend 4 жыл бұрын

Calle genial gekocht wie immer!! Danke!! Koche Morgen Artischocken **mmmhhleggaaa** Liebe Grüße auch an Carmen

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

LG von Carmen und Calle von Callekocht

@outdoorheiko 4 жыл бұрын

Hallo ihr Zwei, bisher nie rangetraut. Jetzt sind wir neugierig. Danke dafür. Gruß Heiko

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Sehr gerne. LG von Carmen und Calle von Callekocht

@tinaanjalid.2935 3 жыл бұрын

Danke für diese kleine Artischockenkunde - hab es gleich mal so ausprobiert mit einem Haufen kleiner Artischocken, die ich geschenkt bekommen habe. Sehr lecker 😊

@rudigerspielvogel7235 4 жыл бұрын

Hallo ,ihr Zwei Danke für den schönen Tip.Jetzt weiß ich was ich mit dieser Frucht anfangen soll 🤗🤗🤗!!

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Gerne, LG von Carmen und Calle von Callekocht

@edithmeyer756 3 жыл бұрын

Danke für das schöne Video, in dem Sei alles so perfekt und detailliert erklären! Artischocke ist fein bitter, weshalb es im Frühling so gut ist für die Leber! Dieses teuere Gemüse lohnt sich aus gesundheitlichem Grund...

@38sonny 4 ай бұрын

Hallo Calle, ich war schon mal bei in Hamburg in der Kochschule. Leider hast du mich, mit meinen Talent, da ein wenig ignoriert. 😅 Aber dieses Rezept ist der Hammer. Hans Haas würde Augen machen.

@multiflora1000 5 ай бұрын

Das Dressing ist absolut Mega lecker

@mnaughtyna5391 4 жыл бұрын

Danke Calle und das meine ich so. Ich habe 8 Artichokes Pflanzen in meinem bescheidenen Garten, die sehr viele Fruechte oder Blueten, je nachdem wie man es sehen moechte, produzieren. Die erste Ernte sind die 'grossen Teile', die zweite Ernte ist entschieden kleiner. Ich machte die Dingers bisher immer mit Oel und Garlic halbiert auf dem BBQ, werde aber Deine Version ausprobieren. Cheers

@Rosy123r Жыл бұрын

Habs gerade nachgemacht und das ist perfekt geworden . Danke ❤

@elkemehlhose4472 4 жыл бұрын

Ich bin schon alt und habe in jungen Jahren schon Artischocken zubereitet👍

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

👍👍LG von Carmen und Calle von Callekocht

@Mahalati 3 жыл бұрын

Mensch, ihr macht einem immer wieder Appetit. Toll, weiter so!

@rosamanno4184 2 жыл бұрын

Danke Kalle super Video, Artischoke ist jetzt meine Lieblingsvorspeise…

@moritzs7228 4 жыл бұрын

Danke für den Upload. Super lecker und einfach zuzubereiten.

@petrar.8572 4 жыл бұрын

Lecker danke euch .Meine beiden lieben.💋💋❤❤❤

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

😘LG von Carmen und Calle von Callekocht

@beatehammerle8360 4 жыл бұрын

Wieder ganz toll erklärt, ich traue mich da jetzt auch dran. 😀

@melaniekropp6515 Жыл бұрын

Ich finde euch toll und due Rezepte... Mega👍💖

@CALLEkocht Жыл бұрын

Das freut uns sehr!

@andreashinz7703 3 жыл бұрын

Wir haben das Rezept gerade mal nachgekocht... Super lecker, besonders das Dressing ist der Hit. Danke für den tollen Tipp :-)

@thuringiusmustermann5824 Жыл бұрын

Sehr gut, ich habe es nachgekocht, hat alles gut geschmeckt, habe allerdings den Dip im Thermomix ein wenig verändert zubereitet 😊

@martinritschard9137 4 жыл бұрын

Wunderbare Rezepte Calle! Herzlichen Dank Ihr 2 :-)

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Gerne. LG von Carmen und Calle von Callekocht

@FF-545 4 жыл бұрын

Danke für das Video. Gut erklärt

@perejensen 4 жыл бұрын

Einfach und lecker.

@anzobob6271 3 жыл бұрын

Calle super ich schneide die Dornen Im inneren mit der schere ab da kann man sich richtig doll verletzen und fülle die zwischen Räume mit semmelbrösel knoblauch Petersilie und oliven öl ab in ofen Opas resepet aus Italien 🤩

@shushikgerolimou5664 2 ай бұрын

Dankeschön

@lausdeandl 4 жыл бұрын

Artischocken, soooo gut! Danke!

@user-pz3ms9hc3s 4 жыл бұрын

نستطيع ان نعوض الثوم بدل البصل؟ وصفة رائعة

@Sternchen468 4 жыл бұрын

Einfach wunderbar!

@joerglasch8255 4 жыл бұрын

Leck mich am A.... ist das genial. Leider zur falschen Zeit. Video ist bereits gespeichert und wird mit Sicherheit bei uns Anwendung finden, wenn die Artischocken im Garten reif sind. Hast du noch mehr Artischocken-Gerichte? Würde mich echt interessieren. Vielen Dank für das tolle Video

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

LG von Carmen und Calle von Callekocht

@lunasun666 4 жыл бұрын

i like this very much!!:)

@astridbarthel384 4 жыл бұрын

Sehr gut. Liebe Grüße Astrid

@lolaslos287 4 жыл бұрын

Wie immer toll gefilmt ;)

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Dankeschön, LG von Carmen und Calle von Callekocht

@frankstegers6976 4 жыл бұрын

Noch nie gegessen, wird nachgekocht!

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Unbedingt super lecker. LG von Carmen und Calle von Callekocht

@BernddasBrotxD 2 жыл бұрын

Das ist ja total verrückt wie man sich da durcharbeitet und was man davon isst und was nicht

@Wuyang100 4 жыл бұрын

wau so kannte ich es auch noch nicht Super muss ich gleich mal nach machen :)Geil

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

LG von Carmen und Calle von Callekocht

@hauskerle-tippsundtricksru6816 4 жыл бұрын

Wenn ich meiner Oma eine Artischocke in die Hand gedrückt hätte, hätte sie gesagt: "Und das kann man essen? Spinnst du jetzt?"

@kunoknollenbuddler2167 4 жыл бұрын

Ja, man macht sich wirklich keine Vorstellung, wie blöd und rückständig manche Leute damals waren. Nicke

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

😀😀LG von Carmen und Calle von Callekocht

@hauskerle-tippsundtricksru6816 4 жыл бұрын

@@CALLEkocht Ihr Schlawiner :-)))

@silophone4 4 жыл бұрын

Habe ich mich noch nie rangetraut, mal Ala Calle versuchen 😅 Beste Grüße an euch beide.

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

👍👍LG von Carmen und Calle von Callekocht

@maui4679 4 жыл бұрын

Frage:Wann ist Artischocken Zeit?Zur welcher Saison bekommt man ihn frisch?

@johnnaighley9252 4 жыл бұрын

Das tritt nach meiner Kenntnis... ist das jetzt, momentan - frisch vom Bauern. Die kleinen jungen sind besonders zart.

@TheIhplodur 5 ай бұрын

Warum wird der Stiel erst abgebrochen, wenn du an der Stelle direkt danach schneidest?

@agentxx3022 3 жыл бұрын

Die äußersten Blätter sind doch das beste, da ist am meisten dran ! Und warum die Spitze abschneiden ? Ging bei mir immer auch so

@juckt_dich_nd4599 3 ай бұрын

Ich bin eine komplette Niete im kochen und bin dazu auch Anfänger wie viel Salz sollte in das Salzwasser?😅 und ich habe nur eine antischoke muss ich trotzdem das mit dem Zitronen Wasser machen da ich ja beides schnell anschneiden kann oder geht es auch ohne danke im vorraus für die Antwort ❤

@nadjaliebelt6448 2 жыл бұрын

Danke ☺️ ich möchte nicht umsonst auch haben 🤝

@Lutztheflytyer 4 жыл бұрын

Also meine Oma kannte das definitiv nicht und hätte es als neumodisch bezeichnet, ich habe Artischocken im Restaurant gegessen und finde sie herrlich, selber machen ist viel Zeit und Arbeit für ein wenig Vergnügen.

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Kochen macht spass, LG von Carmen und Calle von Callekocht

@littlewitch8954 4 жыл бұрын

Lieber Calle,das ist mal wieder ein sehr schönes Rezept :) ...darf ich einen Wunsch äußern ? Könntest Du bitte einmal zeigen wie man ein frisches Eisbein mit Sauerkraut zubereitet ? Da hatte die Oma doch bestimmt auch ein tolles Rezept ;) Wäre toll :)

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Nehmen wir mal mit auf die Liste. LG von Carmen und Calle von Callekocht

@littlewitch8954 4 жыл бұрын

@@CALLEkocht ♥

@Micha-kocht 4 жыл бұрын

tolles Rezept. Das muss ich ausprobieren, da ich mich noch nie an die zwei Apfelsinen Im Haar, ääääh Artischocken natürlich getraut habe ;)) LG Micha

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

LG von Carmen und Calle von Callekocht

@cristiangraziani6630 4 жыл бұрын

Lieber Kalle Alles super, tolle Erklärung und klasse gemacht. Ich habe nur eine Frage. Die Schnur die Du benutzt hast, das ist doch bestimmt kein Paketband oder? Geschmacksneutral? Ich habe zu Hause diese Schnur für Rinderbraten (Rôti de Bœuf) zb. Kann ich benutzen oder? LG Cristian aus Frankreich

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Ja die geht LG von Carmen und Calle von Callekocht

@willikebari5478 4 жыл бұрын

Tolles Rezept, super gekocht, aber leider mag ich Artischocken überhaupt nicht.😄 Trotzdem allen ein schönes Gelingen und guten Appetit!

@siciliancannoli1352 4 жыл бұрын

Ich habe ein Rezept für euch , Paniermehl mit gerieben Parmesan mischen in die antischocken mit Knoblauch , und Petersilie und Olivenöl über die antischocken , dann in Wasser 1 Stunde kochen . Ihr Werdet mir danken

@banterabc5135 2 жыл бұрын

was ist mit dem Stiel? auch essbar?

@swneindanke6636 4 жыл бұрын

Weißes Olivenöl?! 🧐

@peterhofmann9567 4 жыл бұрын

Hallo Calle, erstmal vielen Dank für all deine leckeren Rezepte. Könntest Du bitte einmal zeigen wie du ein „Tartere de Boeuf“ machst. Liebe Grüße aus Österreich, Peter ps: Du hast einen sehr wohlklingenden Nachnamen 😉

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Dankeschön, LG von Carmen und Calle von Callekocht

@annelieseotto4216 3 ай бұрын

❤❤💯👍

@turgutpercin7825 4 жыл бұрын

Wo warst du schatzi

@reinhardhennes241 4 жыл бұрын

Ich fass es nicht! So einfach ist Kochen...

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

👍LG von Carmen und Calle von Callekocht

@cortex7515 4 жыл бұрын

Warum den Stiel abbrechen, wenn man es danach abschneidet?

@flashii2042 4 жыл бұрын

Wahrscheinlich wollte der Calle sichergehen, dass die einzelnen Fasern, die sich im Stiel befinden, komplett entfernt werden.^^ Das Ist aber nur meine Vermutung

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Damit die Fasern komplett weg sind. LG von Carmen und Calle von Callekocht

@cortex7515 4 жыл бұрын

@@CALLEkocht Man lernt nie aus :-) LG

@DerZeppterdesAldi 4 жыл бұрын

Kann man die Blätter nicht auch mitessen? Ich kaufe immer Artischoken in dosen aus dem Supermarkt und esse die immer ganz

@yasminkies1507 2 жыл бұрын

Wieso darf der Stil nicht braun werden?

@xyza4764 4 жыл бұрын

😋😋😋👍❤

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

, 😘LG von Carmen und Calle von Callekocht

@nadjaliebelt6448 2 жыл бұрын

Ist überhaupt welche Vitaminen geblieben da 🤔

@SkylineatME 4 жыл бұрын

Danke :) Das probiere ich aus. Subskribiert und geteilt. Viel Erfolg ;) "schnell gemacht - 30 Minuten kochen ;)"

@rudimuller4340 4 жыл бұрын

......👍Juhu bin der Erste! 🤪

@user-sn6dn6dx2n 2 ай бұрын

Wo kann ıch fınden. Danke

@tomsite2901uk 4 жыл бұрын

Ich wwill ja nichts sagen, aber meine Oma ist vor 40 Jahren im Alter von 72 gestorben. Und sie kannte Artischocken. Nur weil eure Oma nach dem Prinzip "Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht" lebte, heißt es nicht, dass Artischocken erst vor wenigen Jahren nach Deutschland kamen.

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

👍LG von Carmen und Calle von Callekocht

@bilalt.6849 3 жыл бұрын

Warum ist man nicht das komplette Blatt ? Warum nur der untere teil

@CALLEkocht 3 жыл бұрын

Weil nur unten was weiches dran ist. LG von Carmen und Calle

@agentxx3022 3 жыл бұрын

Machs mal nach und schau dir die Textur vom restlichen Blatt an :P

@Nr.7-Seven 19 күн бұрын

Das ist aber eine Menge "Abfall" für das Bissel was man davon essen kann.

@meck3660 4 жыл бұрын

Wo gibts so helles Olivenöl?

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Bei rewe LG von Carmen und Calle von Callekocht

@Aliotto71 4 жыл бұрын

Das sind aber moderne Omas. Meine sind Jahrgang 1920 . Bin mir da nicht so sicher mit den Artischocken. Ich glaube eher , die haben ausKartoffel schäler noch was gekocht.

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

😜LG von Carmen und Calle von Callekocht

@annettehahn3682 4 жыл бұрын

Unglaublich, Calle, das habe ich noch nie gesehen und noch nie gegessen. Nun ja, so einfach ist die Zubereitung und das Essen nun auch wieder nicht. Kannte Oma denn schon schon Artischocken? Ich dachte immer, das ist eine relativ neumodische Frucht

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Nein die gab es schon immer. LG von Carmen und Calle von Callekocht

@jimmijames5714 4 жыл бұрын

Der redet ja als wäre das eine Pflanze. Weiss doch jeder, dass es sich um den König der Meere handelt!!!!!

@johnnaighley9252 4 жыл бұрын

Genau: Kapern sind ja auch Fisch, weiß jeder!

@premiumrose1761 4 жыл бұрын

Das Rezept stammt mit Sicherheit nicht von deiner Oma, da wusste keiner was von Artischocken🙈

@biancahorle4372 4 жыл бұрын

Ich kann mich auch nicht erinnern, das jemals bei meiner Oma gegessen zu haben, da gab es immer was handfestes auf die Teller.

@kunoknollenbuddler2167 4 жыл бұрын

Man sollte nicht von den eigenen rückständigen Familien auf anderer Leute Großeltern schließen. Meine Oma z.B. kochte mit großer Freude italienisch und darin enthalten waren selbstverständlich Artischocken. Die Rezeptsammlung stammt aus dem Jahr 1968, die sich nun in meinem Besitz befindet.

@schnitzelsissi 4 жыл бұрын

Klar kannte Oma Artischocken. Gab es immer im Urlaub in Italien und Spanien. Kann mich aber auch noch daran erinnern, das Opa keine Spaghetti mochte. War halt ein Schwabe und hat lieber Spätzle gegessen.

@CALLEkocht 4 жыл бұрын

Oh wow doch man wusste. LG von Carmen und Calle von Callekocht

@helgahampel5010 4 жыл бұрын

Du wärst erstaunt WAS die Leute früher alles kannten!!! Habe vor längerer Zeit ein kleines Büchlein ergattert, in dem Auszüge von Speisen aus dem 13. /14. Jahrhundert enthalten waren. (Im Original von einer Adligen geschrieben & herausgegeben) Eins kann ich Dir sagen... umgekehrt wird ein Schuh draus! WIR in heutiger Zeit kennen viele Gewürze und Speisen nicht mehr. Die meisten Speisen könnten WIR heute gar nicht mehr zubereiten! Dieses Büchlein enthielt eine kleine Auswahl von damals gebräuchlichen Speisen sowohl an Höfen als auch in Küchen von normalen Leuten. Mir sind fast die Augen übergegangen... kannst Du mir glauben.

@joachimmuller8141 4 жыл бұрын

Lieber Michael, Artischocke kann ich besser als du: Dose auf, Artischocke fertig. Nein, das Zeug macht viiiiel zuviel Abfall, das ist mir das bisschen Geschmack nicht wert, ehrlich. Trotzdem isses nett, dass du den Zuschauern zeigst. Aber ich glaube kaum, dass das jemand mehr als einmal nachmacht.......

@joerglasch8255 4 жыл бұрын

Da täuscht du dich aber gewaltig. Denk mal an all diejenigen die einen Garten haben. Wir haben massenhaft von den Dingern und sind exakt für solche Gerichte dankbar. Doch wenn ich die Dinger kaufen müsste, geb ich dir allerdings Recht.