FRITTATA MEXICANA DE FLOR COLORÍN (zompantle, gasparito, pemuche, flor de pitillo) │La cuinique
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El colorín, un árbol originario de México, y que posiblemente es nativo del centro y sureste de México, se viste de rojo a finales de invierno y principios de primavera.
Es conocido por sus vistosos ramos de flores rojas y por su madera para crear artesanías en algunos estados de México.
En este video vamos a preparar una frittata utilizando los botones y las flores rojas, conocidas también por otros nombres como:
zompantle, chunpancle, gasparo o gasparito, pemuche o pemuchi, Flor de pitillo, flor de pita, esquimite, patol entre otros.
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Ingredientes
180g colorín o bien una sardina
80g de queso de cincho
200g de tocino
8 huevos
¼ de cebolla
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#flordecolorin
#florescomestibles
#frittata
@user-di7gb3og5o 5 ай бұрын
Yo soy de tihuatlan Veracruz México y me gustan mucho son muy ricos en pipian saludos muchas gracias por tu receta
@estelab8650 5 ай бұрын
En mi país se yaman pitos 😊👍
@mordecai2667 6 ай бұрын
Gracias por tu video.... solo queda r a cosecharlos.... yo de chiquito los conocía como cuchillitos 😅😊😂.... exelente video
@danielcarbajal5936 2 ай бұрын
Mi abuelita me preparaba tortitas de esta hoja
@jorgeayalaorta1501 24 күн бұрын
Son muy ricas deliciosas de se llerve un poco lo amargo se le quitan ya con el guiso 👈👈
@matiastrinidad5516 Жыл бұрын
Que ricura 😋 se ve que lo cocinas con tanto entusiasmo 🥰🥰
@Alma-sp8fm Жыл бұрын
Excelente video bastante descriptivo y se ve que antes de hacer tus vídeos investigas felicidades me fue muy útil para el platillo que prepare con gasparitos como se le conocen en Xalapa
@lacuinique Жыл бұрын
Muchas gracias me da gusto saber que te fue de ayuda. Y sí, casi siempre trato de agregar un aporte de utilidad. 😁 Saludos ✌️
@jitopapa8521 2 жыл бұрын
Saben bien buenos
@lacuinique 2 жыл бұрын
Bien preparados saben bien sabrosos ✨ Saludos
@viridianaponce4474 Жыл бұрын
Gracias
@sakurakawamura7469 Жыл бұрын
En Veracruz lo conocemos como Pichocos, muy ricos con lo que lo prepares.
@yadiraticante7064 Жыл бұрын
Si si en Veracruz lo conocemos como pichocos
@irenelz1265 Жыл бұрын
En puebla se le conoce como colorin allá se comen con frijol quebrado y epazot o cilantro con tortillas calientitas, Son una delicia.
@lacuinique Жыл бұрын
Me parece una buena combinación, quiero preparla 🤩✨
@andreaangeles6351 5 ай бұрын
Si.loe.comido.y.es.muy.rico😊
@blancacervantes8921 4 ай бұрын
En el norte de Veracruz, los conocemos como pichocos.
@lacuinique 4 ай бұрын
Vaya nombre, gracias por el aporte 🙏🏽 Saludos
@yolandagarcia7054 Жыл бұрын
Hola, buenas, noches saludos desde Orizaba ver México y si lo hemos, cómido aqui le llamamos gasparitos y son muy sabrosos
@sacramentacruz9880 5 ай бұрын
En mi pueblo tambien les llamamos gasparytos.Soy del estado de Puebla.
@isabelespejo7449 5 ай бұрын
Hola soy del estado de Morelos y si los he comido igual con huevo cebolla picada y queso rayado y hacemos tortitas con salsa de jitomate y los ponemos a qué agarren sabor de la salsa es una delicia algunas personas dicen que es veneno y noo lo es
@user-yv5tq7eb6y 5 ай бұрын
Se pueden preparar en salsa de semilla de calabaza molida.
@claudiacruz3449 Жыл бұрын
Presisame en estos momentos estoy comiendo en tamales con ajonjolin, riquísimo y lo conozco como pemuche
@lacuinique Жыл бұрын
Invitaaa 😁
@joseb.sequen8950 8 ай бұрын
Deliciosos, acá en Guatemala los llamamos árbol de pito, y la verdad nunca los he probado.
@lacuinique 8 ай бұрын
Que curioso nombre 😁 Gracias por el aporte.
@irmahernandez2357 5 ай бұрын
Esta receta se guisa en salsa de chile guajillo es mucho más rica
@lipe3cosa 5 ай бұрын
No digas eso acá en México pito es grosería 😅
@oliverherrera1966 6 ай бұрын
Si lo he visto pero nunca supe k se comían
@arelyerazo5869 Ай бұрын
En mi país se llaman pitos Ideal para la gente que padece de insomnio
@lacuinique Ай бұрын
Interesante aporte 😁 Gracias por tu contribución 🤗 Saludos
@ameliacorrales7517 Жыл бұрын
Cómo sompancre o flor de pitos ❤
@miguelordaz5884 Жыл бұрын
Es normal que este un poquito amargo? Apenas hoy los cocí mañana los preparare com huevo ó frijoles ☺️
@lacuinique Жыл бұрын
Me da gusto que te animaste a probar el colorín. Respondiendo a tu pregunta, sí, es normal que sepa ligeramente amargo, con el tiempo te acostumbras al sabor. Saludos 😁✌️
@miguelordaz5884 Жыл бұрын
@@lacuinique gracias 🙏
@lacuinique Жыл бұрын
Un gusto ✌️
@florerialupitatarimoroguan671 4 ай бұрын
Mi má,las prepara con huevo
@TheNelsonv 5 ай бұрын
Casi todas las especies de plantas y animales son originarios de México 😂😂
@ramonc5739 19 күн бұрын
El Salvador lo llamamos Pito y se hace en toda forma más en frijoles
@lacuinique 17 күн бұрын
En México casi no lo nombramos así, por qué es una grosería 🤭 Saludos desde México 👋😁
@sostenesmorales8880 Жыл бұрын
En Puebla los conocemos como zompantle. Y son 😋 deliciosos.
@lacuinique Жыл бұрын
Gracias por el dato ✨