Frittelle di zucchine. Buonissime,Ottime anche per vegani e non

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Cristina Camorani Conventello House & Aut

Cristina Camorani Conventello House & Aut

2 жыл бұрын

Frittelle di zucchine:
Versione vegan:
10 zucchine medie grattugiate o tagliate a Julien
500 g di farina 00
Mezzo cubetto di lievito di birra fresco
Spezie(Curcuma, cumino, garam Masala)
sale e pepe
350 ml di acqua
Olio di semi per friggere
Versione no vegan:
10 zucchine medie grattugiate o tagliate a Julien
500 g di farina 00
Mezzo cubetto di lievito di birra fresco
3 cucchiai di pecorino grattugiato o parmigiano
Sale pepe
Foglie di menta tritate
350 ml di acqua
Olio di semi per friggere

Пікірлер: 93
@esa591
@esa591 Жыл бұрын
La sua famiglia è davvero fortunata a poter godere dei suoi manicaretti! E lei è veramente bravissima
@adrianacaravita9510
@adrianacaravita9510 2 жыл бұрын
Ciao Cristina. Bravissima e SIMPATICA ! Ma la tua famiglia non ti ha ancora fatto un monumento? Come ti ringraziano per l'amore che metti nelle tue preparazioni ?
@dominiquecolosimo2730
@dominiquecolosimo2730 2 жыл бұрын
👏😋😊Brava e grazie per la ricetta 🙋‍♀️Buona giornata
@mircamancini5235
@mircamancini5235 Жыл бұрын
Sei fantastica, nelle tue spiegazioni sei semplice e veloce. La tua famiglia è fortunata. 🥰
@mariarosapredieri4857
@mariarosapredieri4857 2 жыл бұрын
Meravigliose ,proverò a farle,grazie sei fantastica
@celestinagrasso6378
@celestinagrasso6378 Ай бұрын
Cristina. Oltre una brava cuoca. Sei una grande mamma ❣️
@valeriacazzulani4932
@valeriacazzulani4932 Жыл бұрын
Cristina sei ECCEZIONALE !!! 👍👍👍💖💖💖💖
@palmiratanzi7918
@palmiratanzi7918 Жыл бұрын
Sei veramente una grande donna e ti seguo con molto piacere le tu idee in cucina sono fantastiche ❤
@user-kp6qx1qr3t
@user-kp6qx1qr3t 4 ай бұрын
Bravissima. Bellissime frittelle. Che buone 😊❤
@ileanasaggese5066
@ileanasaggese5066 Жыл бұрын
Ciao Cristina sei formidabile mi piaci molto come spieghi le ricette,in modo molto semplice.
@aa-dv5sv
@aa-dv5sv 2 жыл бұрын
Geniale!!! Dovrei assolutamente provare a farle!!!
@teresapeluso9862
@teresapeluso9862 2 жыл бұрын
Ma che meraviglia!!!!...sei un Tesoro
@alidavilla4210
@alidavilla4210 Жыл бұрын
Brava in tutto quello che fai 👏👏👏👍👍👍👍👍🙋
@federicagozzoli6952
@federicagozzoli6952 10 ай бұрын
Se le persone fossero tutte come te ❤le famiglie sarebbero piu unite . Sei un grande esempio ❤❤
@blackberriblack14
@blackberriblack14 Жыл бұрын
Adorabile te e le tue ricette
@valeriacazzulani4932
@valeriacazzulani4932 Жыл бұрын
Bravissima Cristina! Brava e simpatica come sempre.... Si vedono le zucchine fritte non ti preoccupare... Davvero BRAVA ! 💖
@gel-ex7eu
@gel-ex7eu Жыл бұрын
Appena posso le devo proprio fare, sei troppo forte grazie ❤😊
@marisatironi9560
@marisatironi9560 Жыл бұрын
Ci dai sempre delle chicche utili .. grazieee
@martacardinali1278
@martacardinali1278 2 жыл бұрын
Ciao sei una persona stupenda! Grazie
@cristinacamorani
@cristinacamorani 2 жыл бұрын
🙏💖🙏
@gabriellaantonielli5193
@gabriellaantonielli5193 Жыл бұрын
Stupende 👏👏👏
@annagiaquinto2521
@annagiaquinto2521 10 ай бұрын
Ciao Cristina che belle frittelle che ai preparate sei davvero squisita Na che bella tecnica che ai nel tuo modo simpatico .... Sei davvero una maestra ti seguo sempre ciao un bacio
@annamariamargherita4288
@annamariamargherita4288 2 жыл бұрын
Ti ho appena scoperta, pratica brava e simpatica complimenti 🤗❤️
@stefaniaperrone5286
@stefaniaperrone5286 Жыл бұрын
bravissima!!!
@mauelagentili3180
@mauelagentili3180 2 жыл бұрын
Ma quante ne sai sei bravissima👏👏👏👏🔝🔝🔝🔝🔝
@gael1969
@gael1969 Жыл бұрын
complimenti...
@alessandramelis1868
@alessandramelis1868 2 жыл бұрын
Ciao Cristina🙋queste zucchine sono favolose👍, ti seguo sempre: spieghi con chiarezza semplicità. Grazie😉😁👏👏👏🙋
@pasqualinapaladino3487
@pasqualinapaladino3487 Жыл бұрын
Ela prima Volt che ti vedo mangiare bravissima chissà come buona
@emanuela9850
@emanuela9850 Жыл бұрын
Riesci sempre a sorprendermi ! Ne mangerei subito una decina😋
@francescamicarelli3733
@francescamicarelli3733 2 жыл бұрын
Che meraviglia ❗🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@Casa-dei
@Casa-dei Жыл бұрын
Mamma mia che acquolina!! 😋🤤 No, vabbè, io mi farei adottare...se non fosse che sono troppo vecchia e non servo a nulla, ma mangiare bene mi piacerebbe assai, va pur là! 👏👏👏💖
@loredanabagato8380
@loredanabagato8380 2 ай бұрын
Che meraviglia ❤
@giusyilardi8311
@giusyilardi8311 Жыл бұрын
Sei una grande
@robertaventuri6089
@robertaventuri6089 Жыл бұрын
Si, vabbè, ma tu hai una cucina con attrezzature XXL. Naturale, famiglia grande, attrezzi grandi. Cuoca grandissima 👏👏. Complimenti per la semplicità con cui spieghi le tue magnifiche ricette formato XXL. 👍
@mariadibenedetto2192
@mariadibenedetto2192 Жыл бұрын
Sei fantastica
@gianniottaviazucchetto9566
@gianniottaviazucchetto9566 Жыл бұрын
Sei bellissima meravigliosa stupenda simpatica ciao mi hai insegnato a friggere.grazi.♥️
@laurettazanovello5988
@laurettazanovello5988 Жыл бұрын
Brava,brava
@ritavicelli8107
@ritavicelli8107 Ай бұрын
Braaaavisssimaaaaaa👏👏👏
@maddalenagrimaldi4881
@maddalenagrimaldi4881 Жыл бұрын
😅mi fai morire... perché mi rivedo in te con le marise🤣le adoro anch'io! ...per pulizia ...per spreco...per amore🤗
@antoniamancia7139
@antoniamancia7139 Ай бұрын
Sei oltre essere una cuoca e sei unagrande mamma❤❤
@lucianazuffa5424
@lucianazuffa5424 Жыл бұрын
Fatte sono buonissime grazie buona Pasquetta 😂
@albacartolaro90
@albacartolaro90 Жыл бұрын
Ehhhhh lo ribadisco la classe non è acqua cara Cristina. Chapeau!!!! Alla prossima.
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
Ciao Alba😂😘grazieee
@vittoriasiena9885
@vittoriasiena9885 24 күн бұрын
Cristina, ti consiglio di provare la pastella per filetti di baccalà del canale di Rita Chef, ma va bene anche per le verdure. Ha il vantaggo che non bisogna aspettare che lieviti, ma quando hai voglia di fritti la prepari e ci butti dentro le verdure, anche senza strizzarle. Si parte dall'acqua fredda in una ciotola (io l'ho usata frizzante) si aggiunge la farina a cucchiaiate, mescolando con una frusta. L'impasto alla fine deve "scrivere", quindi è abbastanza liquido, ma ti garantisco che il fritto risulta asciutto e croccante fino a cinque ore. Io ci ho messo anni per trovare una pastella così, le ho provate tutte, ma questa non la lascio più.
@giannagiglio1157
@giannagiglio1157 11 ай бұрын
Ciao Cristina, ci tenevo a farti sapere che sto facendo le frittelle di zucchine,non proprio come le hai condite tu, ho messo parmigiano quello che avevo in casa, sono specialissime!!!! grazie 😘
@simonabirolo6471
@simonabirolo6471 Жыл бұрын
Comprare stamattina le zucchine. Ora provo a farle Grazie mille dei preziosi suggerimenti. Un super bacione al tuo Matteo 💕💕
@gocciolinagocciolina3798
@gocciolinagocciolina3798 Жыл бұрын
Io vorrei avere la tua cucina 😋🤗
@lauramontaldi3940
@lauramontaldi3940 Жыл бұрын
Ciao Cristina....ti riesce sempre tutto, bellissimo alla vista e senza dubbio ... buonissimo al gusto, quindi complimenti. Volevo chiederti una cortesia...un tour di tutti i tuoi amici elettrodomestici e di dove li tieni...ma soprattutto svelami il segreto di dove tieni ritirati quelle grandi ciotole, padelle e coperchi....io ...poi con i coperchi e le padelle impilate una sopra l'altra ..litigo sempre e tutte le volte che ne prendo una ne crollano almeno altre 6...... Sei fantastica 👍❤️🤗
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
😂😂😂 ciao Laura guarda ormai ho invaso la casa con le mie cose, la mia cucina è piccola e come vedi ho tutto fuori e alla portata di mano. Comunque per i coperchi mi sono fatta uno scomparto dove li tengo tutti dritti e tutti nello stesso posto
@ops4465
@ops4465 Ай бұрын
Grazie sono alla quinta lezione della classe elementare ne ho di strada per arrivare come sei tu❤
@loryminerva2657
@loryminerva2657 10 күн бұрын
Buonissime io le ho mangiate da una mia amica che viene da novadely india...
@Valentina-zs7ql
@Valentina-zs7ql Жыл бұрын
Troppo simpatiche 😂😂😂
@user-eg8tb9zl7s
@user-eg8tb9zl7s Жыл бұрын
Oltre a esserebravissima a cucinare e a non buttare niente e non sprecare sei molto simpatica e comica senza che te ne accorgi,e lo direbbe anche mia madre che usi bene le spezie e l'aglio e la cipolla se ci vanno nella ricetta ,entrambi sono i sovrani della cucina mia madre ne faceva largo usospecie nella famosacaponata siciliana da cui in Sicilia abbiamo il primato senza offesa per altre ricette io ti seguo da Palermo complimenti per ciò che fai .❤❤❤ 18:33
@buckrugera
@buckrugera 2 жыл бұрын
🤤
@susannapesce2520
@susannapesce2520 Жыл бұрын
Ciao Cristina, perdona la domanda stupida……quella carta gialla da fritti la compri su internet? Frittelle fantastiche e immagino anche buonissime 😋😋😋
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
Sì perché è sempre più difficile trovarla ti metto qui il link ma sono pacchi da 1000 fogli amzn.to/3r9KurA
@giannagiglio1157
@giannagiglio1157 11 ай бұрын
Ciao Cristina, si possono fare altre verdure tipo broccoli , cipolle, patate etc etc. Con questa pastella si può pastella te anche il baccalà? Da noi si usa molto per la vigilia di Natale ❤
@cristinacamorani
@cristinacamorani 11 ай бұрын
Si si
@alinapaladino2574
@alinapaladino2574 Жыл бұрын
Prova di fare le frittelle di zucca gialla al forno e poi la polpa la isaporisci con della forma grana viene dolce salato ma stupendo io così ci faccio i tortellini sono buonissimi
@germana9710
@germana9710 Жыл бұрын
Ciao Cristina riguardo questa ricetta ti vorrei chiedere se posso fare l'impasto con metà farina 0 e metà o meno di semola rimacinata che secondo me le mantiene più morbide anche il giorno dopo. Cosa dici? Con il lievito di birra ci starebbe? Grazie se trovi il tempo di rispondermi! 🤗😘
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
Si certo puoi usare qualsiasi tipo di farina e se vuoi mettere il lievito di birra vengono più gonfie più morbide. E poi bisogna provare in cucina bisogna osare 😂👍🔝💖
@danielamontaldo8008
@danielamontaldo8008 10 ай бұрын
Ciao Cristina Cosa potrei dire più di quanto nn ti sia già stato detto? Sei veramente un dono del Signore !!! Veniamo ai fornelli ora Tu come ti regoli x cambiare l'olio delle friggitrici?
@cristinacamorani
@cristinacamorani 10 ай бұрын
Lo cambio quando l’olio diventa scura e lo butto.cioè lo metto in una tanica e la porto alla stazione ecologica.lavo pulisco la friggitrice e metto olio nuovo. Tieni presente che la mia è una friggitrice due vasche ed ogni vasca tiene 8 l di olio.uso solo l’olio di semi di girasole nella friggitrice
@rosseonde
@rosseonde 2 жыл бұрын
Ma io ti adoro! 😘🌹
@primrose-nb6ok
@primrose-nb6ok 10 ай бұрын
Ciao Cristina sei una forza....e molto bello oscoltarti ..non è vero che parli troppo è jn piacere seguirti..perfavore....dammi un consiglio vorrei fare le tue frittelle di zucchine ma la devo fare in anticipo le posso riscaldare nel forno o vanno bene anche fredde....grazie mille❤
@cristinacamorani
@cristinacamorani 10 ай бұрын
Allora posso dirti che queste zucchine le ho sperimentate in tanti modi.il migliore per farlo in anticipo è quella di metterle in congelatore anche una settimana prima.però quando le ho tirate fuori e scongelate gli do una bella scaldata nel forno alto e sono perfette.se invece devi mantenerle una giornata solo le puoi mettere in frigorifero.sono buone anche fredde però una scaldaTina ci sta bene
@primrose-nb6ok
@primrose-nb6ok 10 ай бұрын
Grazie grazie con tutte le cose che hai da fare trovi sempre il tempo di rispondere ❤
@napoleonebonaparte6678
@napoleonebonaparte6678 22 күн бұрын
​)
@graziaparadiso9768
@graziaparadiso9768 2 жыл бұрын
Ciao Cristina, complimenti per tutte le cose buone che prepari...hai detto di far lievitare l'impasto, ma nn hai detto/scritto del lievito... quantità per la esempio...grazie,, ancora 🤗
@cristinacamorani
@cristinacamorani 2 жыл бұрын
Mannaggia hai ragione… Sono proprio un disastro🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️ Comunque ho rimediato😜 Grazie di avermelo detto😘
@rosellafanchin8583
@rosellafanchin8583 Жыл бұрын
Cristina, quale olio di semi ? Dopo fritto, lo recuperi l'olio ?
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
Dipende se è ancora chiaro sì. Altrimenti lo cambio
@rosellafanchin8583
@rosellafanchin8583 Жыл бұрын
@@cristinacamorani Grazie !
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
@@rosellafanchin8583 haaa l’olio uso quello di semi di girasole
@ferrupa
@ferrupa 10 ай бұрын
Buongiorno, in attesa di acquistare la planetaria, lei pensa che possa utilizzare la macchina del pane? Di quelle da battaglia però con il programma solo impasto? Così lascio lievitare poi unisco gli zucchini e rimpasto....che ne dice?
@cristinacamorani
@cristinacamorani 10 ай бұрын
Oddio sai che non posso risponderti perché non l’ho mai avuta. Comunque puoi fare una prova casomai con piccole dosi
@ferrupa
@ferrupa 10 ай бұрын
@@cristinacamorani allora provo sicuro, poi le dico ;-) ... si certo, dosi ridotte!
@lisettastefano
@lisettastefano Жыл бұрын
Se si ha il lievito secco quanto c’è ne va?
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
Tieni presente che un cubetto di lievito di birra fresco equivale a 7 g di lievito di birra secco
@mariaconti9935
@mariaconti9935 2 жыл бұрын
Hai sempre quel qualcosa in più da copiare..." Che ci semplificano la vita" "grazie Cri
@cristinacamorani
@cristinacamorani 2 жыл бұрын
😘
@eliogiuseppefanara28
@eliogiuseppefanara28 Жыл бұрын
Bravissima .ma c'è qualcosa che non sai fare così bene
@antoniamancia7139
@antoniamancia7139 Ай бұрын
Quando aprite l,auguriamo ciao❤❤
@rossellacatapano6585
@rossellacatapano6585 6 ай бұрын
Ottima ricetta per fare le:" Frittelle Di Zucchine🥒🥒🥒😊😊😊".
@guidoanglisani346
@guidoanglisani346 Жыл бұрын
Dall'attrezzatura direi che hai un ristorante in casa
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
No nessun ristorante ma una famiglia di 10 persone… Una big family 😂🤗
@alinapaladino2574
@alinapaladino2574 Жыл бұрын
Senbrinuna che ha un ristorante ai un attrezzatura da ristorante
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
Heee lo so ma invece ho una grande famiglia .siamo in 10 😂👍😘🎄
@lucia3090
@lucia3090 Жыл бұрын
Fatte con le melanzane e grana grattugiato Squisite!! 😋 Una cena sfiziosa. Ho promesso a mio marito di farle con le zucchine. Vi dirò.
@anitademita1120
@anitademita1120 Жыл бұрын
Troppo spezie
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
🤷‍♀️
@paoladiana4323
@paoladiana4323 Ай бұрын
Peccato che è una ricetta vegana. Non riesco proprio ad apprezzare le ricette vegane. Scusa Cristina , ma vegano proprio no. Per carità sono solo da lodare. , io mi pento ma così è! Ciao.
@cristinacamorani
@cristinacamorani Ай бұрын
Beh, puoi metterci in mezzo una bella andata di salsiccia ed ecco che non è più vegano. Anzi puoi mettere speck e parmigiano, oppure speck e gorgonzola, oppure salsiccia e caciocavallo grattugiato👍🔝🤪😂😘
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