Fructose - Warum sie uns hungrig macht und die Fettlagerung fördert.

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In dieser Episode der Evolution Radioshow habe ich Doktor Elke Lorenz zu Gast. Sie ist Kardiologin, Lipidologin, Ernährungs- und Präventivmedizin.
Sie hat 9 Jahre am Deutschen Herzzentrum München in der kardiologischen Akutversorgung, Funktionsdiagnostik, Herzinsuffizienz- und Lipidambulanz gearbeitet. Seit 2022 vollständig selbstständig in eigener Onlinepraxis, mit dem schönen Namen - Keto by Heart®. Außerdem ist sie als Referentin tätig und seit September 2022 Mitglied des Advisory Boards des European Keto Live Centres.
Fructose aktiviert den Überlebensschalter und macht uns Fett. Wir wissen schon lange, dass nicht alle Kohlenhydrate gleich auf den Körper wirken. Komplexe Kohlenhydrate werden was werden langsamer verdaut als einfache Zucker und lassen somit den Blutzucker schneller ansteigen. Aber was wir bisher wenig auf dem Schirm hatten dass selbst unter den was einfacheren Zuckern Glukose und Fruktose, große Unterschiede herrschen kann große Unterschiede herrschen.
KAPITEL
00:00 Einleitung - Die Auswirkungen von Fruktose auf den Körper
03:08 Prodotti Amano - Bio Gesichtspflege aus Olivenöl
05:16 Begrüßung und Vorstellung Dr. Elke Lorenz
11:04 Kohlenhydrate, Glucose und Fructose - was sind die Unterschiede
13:24 Was ist High Fructose Corn Syrup
15:29 Vorstellung EWiP - EssWissen Club für Praktiker
18:11 Fett als evolutionärer Vorteil
23:23 Fructose dient nicht der Energiebereitstellung
27:19 Die negativen Auswirkungen von Harnsäure auf die Mitochondrien
31:27 Beispiele aus der Tierwelt
35:22 Warum verändert sich die Reaktion wenn man älter wird?
43:15 Reset des metabolicshen Systems
52:22 European Keto Live Centre und Konferenz
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ALLES ÜBER DR. MED. ELKE LORENZ
Doktor Elke Lorenz zu Gast. Sie ist Kardiologin, Lipidologin, Ernährungs- und Präventivmedizin.
Sie hat 9 Jahre am Deutschen Herzzentrum München in der kardiologischen Akutversorgung, Funktionsdiagnostik, Herzinsuffizienz- und Lipidambulanz gearbeitet. Seit 2022 vollständig selbstständig in eigener Onlinepraxis - Keto by Heart®. Gerade ist sie dabei ein eigenes Fastenprogramm aufzubauen.
Außerdem ist sie als Referentin tätig und seit September 2022 Mitglied des Advisory Boards des European Keto Live Centres.
Webseite: www.ketobyheart.com
Instagram: keto_by_heart;
LinkedIn: www.linkedin.com/in/dr-med-elke-lorenz-610a4835
Fasten Programm: www.diefastenformel.de
RELEVANTE ARTIKEL
Johnson, Richard J., et al. "The fructose survival hypothesis for obesity." Philosophical Transactions of the Royal Society B 378.1885 (2023): 20220230.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
Johnson, Richard J., et al. "Potential role of sugar (fructose) in the epidemic of hypertension, obesity and the metabolic syndrome, diabetes, kidney disease, and cardiovascular disease." The American journal of clinical nutrition 86.4 (2007): 899-906.
www.sciencedirect.com/science...
Rodrigues, Débora Fernandes, et al. "Acute intake of a high-fructose diet alters the balance of adipokine concentrations and induces neutrophil influx in the liver." The Journal of nutritional biochemistry 25.4 (2014): 388-394.
www.sciencedirect.com/science...
Febbraio, Mark A., and Michael Karin. "“Sweet death”: fructose as a metabolic toxin that targets the gut-liver axis." Cell metabolism 33.12 (2021): 2316-2328.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
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Пікірлер: 28

@Andrea-eu1qf 3 ай бұрын

Liebe Julia, schon länger verfolge ich Dich auf KZfaq und auf deinem Kanal und bin dir so dankbar für dieses unglaublich kompetente und auf verständliches Niveau gebrachte Wissen, was Du "frei" zur Verfügung stellst .🙏wieder ein tolles Interview und ja, es geht um " sich und anderen bewusst machen" was da in uns biochemisch so abgeht. Ich bin 62 und gehe Laufen und mache Krafttraining und treffe dort unter meinen Sportkolleg_innen immernoch auf sehr sehr viel Unbewusstheit bzw falsche Annahmen, was Fructose & Co angeht. Und wenn das Thema dann so wunderbar unterhaltsam und "leicht verdaulich" gereicht wird, ist es mir eine große Freude deine/eure Videos weiterzuleiten ❤bitte mach so weiter! Der Ketokompass ist übrigens eines meiner meistverliehenen Bücher 😊LG aus Köln, A.

@annaauras-bd5fu 5 ай бұрын

Das Thema ist wirklich sehr interessant, vielen Dank euch beiden! Vor 2 Jahren wurde mein 20 jähriger Sohn sehr krank hat sich oft übergeben müssen und nach der ärztlichen Untersuchung ist rausgekommen dass seine Leberwerte sehr schlecht waren und Harnsäure erhöht, hat lange gedauert bis rausgekommen war das er Fruktose intolerant ist.

@valeskagerrets8258 4 ай бұрын

Liebe Julia, ich habe dich auf KZfaq entdeckt, da ich ketogen lebe, was mir unglaublich gut tut. Deine Videos sind ein großer Schatz an Wissen, tausend Dank dafür! Wie hoffe sehr, dass viel mehr Menschen dir und auch deinen großartigen Interviewpartnern lauschen, für ein gesundes und glückliches Sein! 😊

@JuliaTulipanKeto 3 ай бұрын

Danke für die liebe Nachricht. Das freut mich so!

@agnesf.482 3 ай бұрын

Herzlichen Dank für dieses sehr wertvolle Interview.. Habe auch zu hohe Harnsäurewerte und der Fettgehalt meiner Leber ist ebenfalls nicht im Normbereich. Heute habe ich mal ganz strikt auf meine Fruktosezufuhr geachtet, weil es bei mir nur an dem vielen Obst liegt. Grundsätzlich trinke ich nämlich nie gesüßte Getränke. Jedenfalls möchte ich nun täglich nicht mehr als 25g Fruktose zu mir nehmen. Danke nochmals für den Ansporn dafür.🍀

@JessiSand. 5 ай бұрын

Freue mich auf eine Fortsetzung. Gerade das Thema AD(H)S würde mich sehr interessieren. 😊

@k.s.421 5 ай бұрын

Mich auch. Habe auch diagnostizierte ADS. Leider ist dieses Thema immer noch nicht sehr verbreitet, gerade was Lebensstil und Ernährung angeht. Ich mache seit ein paar Wochen Low Carb (esse kein Brot mehr und ansonsten sehr wenige Kohlehydrate), das hat sehr viel Positives gebracht. Aber mich würden noch sehr die Hintergründe interessieren und was man noch tun könnte. Eine Therapie mit Ritalin lehne ich ab...

@lilaschwarz1236 3 ай бұрын

@@k.s.421 Ich empfehle dazu die Arbeit von Dr. Georgia Ede. Sie hat auch schon mit Julia gesprochen. Habe mir ihr Buch "Change Your Diet Change Your Mind" gekauft und arbeite mich durch.

@rainermaelger4726 5 ай бұрын

Danke !

@biankaberlin2961 2 ай бұрын

Wieder einmal ein richtig gutes informatives Video. Danke dafür !

@JuliaTulipanKeto 2 ай бұрын

Ich danke dir!

@namenlos24 3 ай бұрын

Hmmm🤔 Uch havevdie ersten 30 Jahre meines Lebens gut und gern gegessen, ohne fett zu werden. Auch 2 Schwangerschaften konnten das nicht ändern. Wir hatte. Einrn großen Garten mit verschiedenen Obstgewächsen. Erst, als ich in den "Genuß" der westlichen Lebensmittelindustrie kam, ging das Gewicht sichtbar nach oben. Seitdem besteht ein Kampf gegen Kilos.

@brody067 5 ай бұрын

Ist die Fructose aus Gemüse (z.B. Karotten) ebenso ungesund?

@hns01 5 ай бұрын

Je nachdem wie strikt man sein will. Für Keto muss man sich bei zucker- und srärkehaltigem Obst und Gemüse schon zurückhalten.

@k.s.421 5 ай бұрын

Ich esse Karotten, Kartoffeln und auch Süßkartoffeln mehrmals die Woche und es bekommt mir gut. Was ich mir abtrainiert habe, sind Weintrauben, Wassermelonen und Bananen, also die richtigen Zuckerbomben, und Fruchtsäfte natürlich...

@JuliaTulipanKeto 5 ай бұрын

Grundsätzlich ist es egal wo die Fructose her kommt. Fructose ist Fructose. Es kommt aber auf die Menge und die Geschwindigkeit an. Karottensaft ist halt was anderes als Karotten roh zu essen. Das hat nix mit Keto oder nicht Keto zu tun.

@JuliaTulipanKeto 5 ай бұрын

In dem Video geht es nicht um Keto. Sondern einfach um die Wirkung der Fructose aud den Körper. Problematisch sind große Mengen an Obst, Obstsäfte und dergleichen.

@brody067 5 ай бұрын

@@JuliaTulipanKeto Dankeschön Julia, Guten Rutsch!

@Make-UpArtist-DCK Ай бұрын

Das Video ist sehr interessant aber dieses ähm ständig ist schon mega belastend für mich 😅

@dunya3056 2 ай бұрын

Ich wüsste sehr gerne, welche Ärzte sich auch damit auskennen, bzw wo man die finden kann, weil mein Vater leider genau davon betroffen ist, denn er ernährt sich hauptsächlich von Keksen, Schokolade, Bananen, Trauben usw, d.h. große Fructose-Mengen und viel zu wenig Protein, weil er möglichst keine tierischen Lebensmittel essen möchte… dadurch ist seine Harnsäure hoch, er hat Bluthochdruck, Herzrhythmusstörungen, Muskelabbau, Durchblutungsstörungen, einen dicken Bauch, auch Gedächtnisstörungen… aber er wird nicht dazu übergehen, sich anders zu ernähren, da er Tiere liebt und sie schützen will und er würde das alles auch nicht verstehen können, da er schon ziemlich alt ist und es zu kompliziert für ihn ist und er liebt Süßes und Tiere. Dadurch wäre es hilfreich für mich, wenn ich Beratung für ihn hätte, um ihn etwas besser zu versorgen… leider kennen sich anscheinend die wenigsten Ärzte aus!

@JuliaTulipanKeto 2 ай бұрын

Wo bist du denn zu Hause? Dr. Lorenz kann deinen Vater beraten. In Innsbruck kann ich dir Frau Dr. Sarah Girsmair empdehlen - www.doktor-girstmair.at/ Sie macht auch Telemedizin

@dunya3056 2 ай бұрын

@@JuliaTulipanKeto Bei Frankfurt am Main Gibt es auch Ärzte zu denen man als Kassenpatient gehen kann, oder sind die guten alle privat? (Falls du das weißt…) Aber jedenfalls voll cool, was du machst! Und nett von dir 🙂

@JuliaTulipanKeto Ай бұрын

Die Guten sind fast immer privat. Leider... Viele Ärzte machen auch schon Telemedizin. Gerade bei Familienmitgliedern ist es halt extra schwer. Würde mich an Frau Dr. Loren wenden. Link zu ihr ist uner dem Video