ФРУКТОВАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА рецепт | ПЕРСИКОВОЕ КОНФИ ДЛЯ ТОРТА рецепт

ФРУКТОВАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА рецепт | ПЕРСИКОВОЕ КОНФИ ДЛЯ ТОРТА рецепт | канал ТАРТАЛЕТКА

Рет қаралды 24,393

Жыл бұрын

Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/profile/editor/...
Я в TikTok vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/
В этом видео готовим фруктовую прослойку из свежих персиков. Такая прослойка универсальна и её можно использовать в любых тортах.
#прослойкаизперсика #прослойкавторт #фруктовоеконфи
_____________________________
✔ Почта для сотрудничества:
tartaletka.elena@mail.ru
__________________________
Диаметр форм - 16 см
Высота прослоек - 0,4-0,5 см
__________________________
ПРОСЛОЙКА:
🔸️Персики (очищенные без кожуры) - 300 г
🔸️Сахар - 80 г
🔸️Лимонный сок - 1 ч.л
🔸️Желатин (быстрорастворимый) - 7 г
🔸️Вода (в желатин) - 35 г
____________________________
✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Мне будет очень приятно! :-)
✔Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/id/622f7bee6ddb...
✔ Я в Instagram: / belozerova.le
✔ Я в TikTok: vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/
✔ Я в Телеграм: t.me/elenatartaletka
✔ Я ВКонтакте belozerova2203
✔ Я в Одноклассниках: ok.ru/alenka.plotnikova
✔ Подписывайтесь на KZfaq / %d0%a2%d0 %B...
✔ Не пропустите новые видео!

Пікірлер: 48

@gulmira89.. Жыл бұрын

Буду ждать рецепт торта с персиковым прослойкой 👍

@elenatartaletka Жыл бұрын

В следующем видео обязательно покажу😊👩‍🍳

@YuliaMalceva-df9go 8 ай бұрын

Однозначно лайк

@user-ur9jd7zo4j Жыл бұрын

Спасибо за рецепт.!!!👍

@elenatartaletka Жыл бұрын

Благодарю Вас💕😊👩‍🍳

@chanat7276 Жыл бұрын

👍👍👍👍

@schwarznatalija3031 6 ай бұрын

Прослойки такие аппетитные!👍🤗Скажите пожалуйста, с консервированными персиками можно сделать такие прослойки?

@elenatartaletka 6 ай бұрын

Благодарю, да, вкусно будет. Только выбирайте консервированные ароматные.

@schwarznatalija3031 6 ай бұрын

@@elenatartaletka большое спасибо за быстрый ответ. 🤗👍☘️

@user-cu1rh4ob8o Жыл бұрын

Прекрасная прослойка! Спасибо! А сколько она может хранится в морозилке? Думаю если вакуумировать, то долго. Зимой хочется летних начинок! ❤️❤️❤️

@elenatartaletka Жыл бұрын

Благодарю Вас ♥️💕 Обычно такие прослойки я храню не более 2 недель. Вакуумировать не пробовала. Если будете так делать, то по вощможности отпишитесь как они хранятся😊👩‍🍳

@user-ne1rt3kr7x Жыл бұрын

Здрастуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли использовать консервированные персики?

@elenatartaletka Жыл бұрын

Да, с ними тоже вкусно, пробовала. Главное чтобы были мягкими и ароматными..

@Julia-Mur Жыл бұрын

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а если у меня агар, его тоже нужно замачивать и убирать в холод? Или сразу в горячее пюре добавлять?

@elenatartaletka Жыл бұрын

Добрый день! Нет, замачивать не нужно. Вы просто доводите до кипения пюре и добавляете агар. И после этого кипятите 1-2 минуты, помешивая и снимаете с огня, и переливаете в формы.

@user-eb2zl2uw9s Жыл бұрын

Спасибо за рецептик, если агаром заменить, то сколько нужно его добавить?

@elenatartaletka Жыл бұрын

Благодарю! Примерно 5-6г агара силой 900.

@gularyants 2 ай бұрын

Я прослойки, как правило, делаю именно с агаром. Совет - сделали и сразу, как остынет, используйте. Не храните в холодильнике. Или поместите совсем не на долго.

@larisaverejan7250 Жыл бұрын

скажите а сколько нужно лимоного сока.Спсибо.И можно с разными фруктами или есть ограничения

@elenatartaletka Жыл бұрын

Использовала 1 ч.л лимонного сока. Это количество не повредит практически любым фруктам и ягодам. И поможет сохранить цвет.

@katjamesenzeva 10 ай бұрын

Крем пломбир подойдёт для персиковой прослойки?

@elenatartaletka 10 ай бұрын

Да, в полне можно.

@user-eh9gz6jr8u 9 ай бұрын

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, а сколько готового пюре в граммах получилось?

@elenatartaletka 9 ай бұрын

Добрый день! Столько же сколько и персиков.

@user-dg9zv7yh5j Жыл бұрын

Елена, спасибо за рецепт! У меня вопрос- а кольцо изнутри полностью пленкой обтягивать или только дно? Спасибо за ответ

@elenatartaletka Жыл бұрын

Добрый день! Кольцо обтягивают плёнкой снаружи - дно и бока

@veronikavalentinova5776 10 ай бұрын

Скажите пожалуйста, если персики консервированные (соответственно уже с сахаром и лимонной кислотой), нужно только размолоть и добавить желатин?

@elenatartaletka 10 ай бұрын

Да, все верно.

@veronikavalentinova5776 10 ай бұрын

@@elenatartaletka спасибо)

@user-zx6fk2if7e Жыл бұрын

Подскажите, а прослойку сразу из морозилки класть в сборку торта? Не ждать разморозки?

@elenatartaletka Жыл бұрын

Да, все верно. Она в торте уже раморозится.

@user-zx6fk2if7e Жыл бұрын

@@elenatartaletka спасибо ☺️ все купила, буду пробовать тортик по вашему рецепту ☺️

@elenatartaletka Жыл бұрын

@@user-zx6fk2if7e Это прекрасно!! Задавайте вопросы если появятся😊👩‍🍳

@user-ok3xd1tc5s Жыл бұрын

Ответьте пожалуйста, очень надо...эта прослойка будет ли сочетаться с кремом из сливок со сгущенкой?

@elenatartaletka Жыл бұрын

Добрый день! Я обычно для прослоек использую крем-чиз, он более подходящий. Со сгущенкой полагаю можно, но главное чтобы крем был густым - держал прослойку и был не слишком сладким. Остальное дело вкуса.

@user-ok3xd1tc5s Жыл бұрын

@@elenatartaletka спасибо большое, за скорый ответ 🥞

@user-fs8mx7ho9z Жыл бұрын

Добрый вечер. А после морозильной камеры перед сборкой торта из размораживать или нет? Благодарю за ответ.

@elenatartaletka Жыл бұрын

Добрый вечер! Я использую сразу из морозильной камеры. Можно отправлять застывать и в холодильник, но после морозилки они в торте ровнее будут.

@user-fs8mx7ho9z Жыл бұрын

@@elenatartaletka благодарю за быстрый ответ) Недавно "открыла" ваш канал. Все очень доступно и понятно. Удачи, благополучия и процветания Вам)

@elenatartaletka Жыл бұрын

@@user-fs8mx7ho9z Спасибо большое! Кстати эти прослойки очень быстро размораживаются, т.к тонкие. 👩‍🍳😊

@ruslanajunusova6491 16 күн бұрын

А не потекут в торте?

@user-ik2yw4jj3b Жыл бұрын

Замораживать можно?

@elenatartaletka Жыл бұрын

Конечно.

@user-vu1kd1tr3n Күн бұрын

Извините, может не увидела, но на видео у вас какой силы желатин?:)

@elenatartaletka Күн бұрын

220 блюм быстрорастворимый

@user-vu1kd1tr3n Күн бұрын

@@elenatartaletka спасибо за такой быстрый ответ🌸😘 и за ваши рецепты:)

@ekaterinaivanovna5731 7 ай бұрын

Когда кладу такую прослойку из морозилке в торт сразу....по истечении какого то времени она у меня течет через крем прям на подложку,стоя при этом в холодильнике...

@elenatartaletka 7 ай бұрын

Скорее всего Ваш желатин не сработал. Попробуйте такую прослойку положить сначала в холодильник и проверьте как она застыла. Какой желатин использовали?