Квас - древнейший славянский бодрящий, ароматный, яркий безалкогольный или почти
безалкогольный напиток. В его составе могут быть совершенно любые ягоды, фрукты, любое ароматное растительное сырьё на наш вкус. Ну и, конечно и желательно, рожь!
Сегодня мы будем делать фруктово-ржаной квас, летний охлаждающий газированный напиток, весьма вкусный и ароматный!
⠀
Ингредиенты:
1. Солод ржаной ферментированный - 130г
2. Сахар (декстроза, фруктоза) - 130г
3. Дрожжи пивные S-33 - 5г
4. 3-4 цукаты манго (или ароматные фрукты, ягоды - любые) 100-150г, как рука возьмёт :-)
5. Вода - 2,5л
00:00 Интро
00:31 Что сегодня делаем?
00:51 Из чего делаем? Ингредиенты
01:30 Вначале - солодовый сироп
03:08 Разводим сироп и готовим ясли для дрожжей
04:38 Охлаждаем квасное сусло
05:06 Разбраживаем дрожжи
06:29 Вносим «секретный» ингредиент с
07:33 Два пути
08:10 На вторые сутки брожения…
08:20 Фильтруем квас перед розливом
09:39 Разливаем на хранение
10:34 И чтобы был готов к выходным! :-)
#домашнийквасвбанкерецепт #домашнийквасприготовление #рецептдомашнегокваса #рецептдомашнегоквасанадрожжах #рецептквасанадрожжах #фруктовыйквасрецепт
Купить в интернет-магазине:
Солод ржаной ферментированный ntradition.ru/catalog/domashn...
⠀
Дрожжи пивные S-33 ntradition.ru/catalog/domashn...
⠀
Декстроза ntradition.ru/catalog/vse-dly...
⠀
Гидрозатвор ntradition.ru/catalog/domashn...
⠀
Винная крышка-гидрозатвор на банку ntradition.ru/catalog/domashn...
⠀
Мерный стакан, 5 литров ntradition.ru/catalog/vse-dly...
⠀
Термометр электронный ntradition.ru/catalog/vse-dly...
⠀
Плиты индукционные ntradition.ru/catalog/?q=%D0%...
⠀
Весы электронные ntradition.ru/catalog/vse-dly...
Вконтакте samogonvnn
Фейсбук / ntradition2
Инстаграм / ntradition
Одноклассники ok.ru/group53556559020217/topics