👨🏻‍⚕Embora sejam nutritivas, contendo alto teor de nutrientes, as frutas desidratadas apresentam maior densidade calórica quando comparadas às versões frescas.
👨🏻‍⚕A principal diferença entre os dois tipos está na concentração de água, já que a versão seca é obtida a partir da desidratação das frutas naturais. As frutas secas são consideravelmente mais calóricas do que as naturais
👏🏼A vantagem desse tipo de fruta está na versatilidade e também no prazo de validade, que aumenta consideravelmente pelo fato de o alimento não possuir água.
🚨Mas, atenção: é preciso ter cuidado com o exagero! Com a desidratação, esse tipo de insumo concentra maior proporção de açúcar em relação ao seu volume, sendo indicado um consumo moderado.
🍇Para se ter ideia, 100 gramas de uva fresca contêm ~76 kcal, enquanto a mesma quantidade da versão desidratada possui ~327 kcal.
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