Funghi sott'olio come farli in casa

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Funghi sott'olio come farli in casa - Ricette che Passione

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Ornella Scofano Ricette che Passione

Күн бұрын

Funghi sott'olio la ricetta per farli in casa, buoni e sicuri - La foto ricetta blog.giallozaf... In cucina con Ricette che passione - E' vietato pubblicare i miei video su altri siti o altri canali senza espressa autorizzazione, anche solo i link.

Пікірлер: 35

@aryusri1 3 жыл бұрын

Brava, bella e semplice ricetta, gustosa di sicuro! Grazie per I tuoi consigli.

@janinanolasco3635 4 жыл бұрын

Troppo buoni fatti in questo modo. Complimenti Ornella 👍

@BooksFriends 2 жыл бұрын

Dunque le tradizioni gastronomiche locali in Italia non sono molto lontani da quelli del Nord Africa. È la cucina mediterranea

@annaonida3582 4 жыл бұрын

Ma,scusa,il vaso con il tappo blu ha fatto "clic" dunque non è sterile,poi non bastano 5 minuti per sterilizzare (se è quello lo scopo della bollitura) ce ne vogliono almeno 15

@ornellascofanoricettechepa6957 4 жыл бұрын

il click lo fa quando il vasetto si raffredda, poi non lo fa più, segno che è sottovuoto

@annaonida3582 2 жыл бұрын

Ah ok

@BooksFriends 2 жыл бұрын

Sei bravissima

@mariatondo2989 Жыл бұрын

Grazie molto bene

@claudio1634 4 жыл бұрын

Premetto che non ho mai fatto i funghi sott'olio, ma la fase di taglio non sarebbe meglio farla dopo la bollitura? Sennò si perde il gusto, credo... io devo fare dei lattari freschissimi

@nellaangy5078 4 жыл бұрын

Ornella quando cuoci i funghi con acqua e aceto, 5 minuti dal bollore o da quando li immergi? Grazie

@ornellascofanoricettechepa6957 4 жыл бұрын

dal bollore, 3-5 minuti a seconda dei funghi, poi funghi più tenaci come i porcini anche 7 minuti

@giovannatartaglia3154 4 жыл бұрын

Ornella ho fatto un vasetto dove lo metto nel frigo? Grazie

@francescoelia7139 4 жыл бұрын

Non ho capito bene il discorso del clic. Alla fine due vasi non lo hanno fatto e uno si ,ma hai detto che va bene. Se c'è il sottovuoto non dovrebbe fare clic il tappo,o no?

@ornellascofanoricettechepa6957 4 жыл бұрын

Il click lo fa in automatico quando raffredda, il vasetto più grande ci ha messo di più, lo ha fatto solo una volta, se lo avesse fatto ancora non andava bene, se solo una volta e rimane giù è ok

@francescoelia7139 4 жыл бұрын

@@ornellascofanoricettechepa6957 grazie👍👋

@user-ey3qy4sj9z 10 ай бұрын

Li hai spellati?😊

@BooksFriends 2 жыл бұрын

Che tipo di olio hai messo per favore?

@ornellascofanoricettechepa6957 2 жыл бұрын

Puoi usare olio di oliva o di semi

@BooksFriends 2 жыл бұрын

@@ornellascofanoricettechepa6957 allora farò olio di oliva, non vedo l'ora di farlo😍🤩

@predatork-i-n-g5976 3 жыл бұрын

Scusa io non consiglierei l'acqua o aceto e Vino o solo aceto

@ornellascofanoricettechepa6957 3 жыл бұрын

Cambia il gusto

@caino4855 3 жыл бұрын

@@ornellascofanoricettechepa6957 i funghi tolgono l'acqua loro stessi. Comunque se sono riuscito e va bene

@ornellascofanoricettechepa6957 3 жыл бұрын

@@caino4855 vengono ottimi così

@hk921 3 жыл бұрын

Andrebbe bene anche l'olio extra vergine di oliva?

@ornellascofanoricettechepa6957 3 жыл бұрын

Si, io non lo uso perché nella mia cantina gela

@hk921 3 жыл бұрын

@@ornellascofanoricettechepa6957 grazie mille cara Ornella e buona serata ☺️

@Gianluca_Bompadre 2 жыл бұрын

Per una giusta acidificazione del prodotto la quantità di aceto dovrebbe essere almeno pari alla quantità dell'acqua

@ornellascofanoricettechepa6957 2 жыл бұрын

Noi usiamo 2 a 1 2 di acqua e 1 di aceto, ci siamo sempre trovati bene

@annaonida3582 4 жыл бұрын

Io li lasciavo tutta la notte ad asciugare

@ornellascofanoricettechepa6957 4 жыл бұрын

puoi lasciarli tutta la notte o il necessario, se sono asciutti va bene

@BooksFriends 2 жыл бұрын

Hai ragione

@taniaazzurra870 3 жыл бұрын

I funghi nn dovrebbero essere lavati ma bensì spellati

@ornellascofanoricettechepa6957 3 жыл бұрын

Non serve spellarli, e anche lavati non succede nulla

@taniaazzurra870 3 жыл бұрын

Ornella Scofano Ricette che Passione lo so che nn succede nulla !!!!!!! Assorbono solamente acqua

@ornellascofanoricettechepa6957 3 жыл бұрын

@@taniaazzurra870 i funghi sono composti da acqua, non ne assorbono, poi vanno comunque sbollentati... non comporta alcuna modifica alla composizione del fungo