I funghi sott'olio sono una conserva tipicamente autunnale, ma ideale da portare a tavola tutto l'anno.
In questa ricetta sono stati utilizzati dei funghi champignon, ma possono essere impiegati anche dei pioppini.
La ricetta è facile e inoltre questi funghi posso essere adoperati in svariati modi: come antipasto, come contorno o semplicemente su una fetta di pane tostato.
🇮🇹 Lista degli ingredienti:
- 1 kg di funghi;
- 1 l di acqua;
- 500 ml di aceto;
- 1 spicchio di aglio;
- 2 foglie di alloro;
- olio E.V.O. q.b.
- sale q.b.
- origano q.b.
- peproncino q.b.
🇬🇧 Ingredients list:
- 1 kg of mushrooms;
- 1 l of water;
- 500 ml of vinegar;
- 1 clove of garlic;
- 2 bay leaves;
- extra virgin olive oil. as needed;
- salt to taste;
- oregano to taste;
- chilli to taste;
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