گاناش کشی | همه چیز در مورد گاناش کشی حرفه ای کیک
Рет қаралды 11,573
Жыл бұрынپکیج گاناش کشی | آموزش گاناش کشی کیک به صورت کامل و حرفه ای
گاناش چیست؟
گاناش در اصطلاح فرانسوی اشاره به یه مخلوط صاف و مخملی از شکلات و خامه داره. منشا اون دقیقا معلوم نیست از کجاست، بعضی ها معتقدند که ابتدا در سوئیس به عنوان پایه ای برای درست کردن ترافل ازش استفاده می کردند و عده ای اصلیتشو به فرانسه نسبت میدن. بعضی جاها دیدم می نویسند ” گاناچ یا گاناژ ” ولی باید بدونید چون لغت فرانسویه و در فرانسه “ch” ” شین” تلفظ میشه، درستش گاناش هست. از گاناش هم برای تزئین روی کیک “Frosting” و هم بین لایه های کیک “Filling” و یا فرم دادن به صورت ترافل استفاده می کنند.
============================================================
لینک های ویدیوهای مرتبط:
✅ آموزش تزیین کیک | تکنیک شوگر شیت
• آموزش تزیین کیک | تکنی...
✅ آموزش تزیین کیک | آموزش باترکریم آبرنگی
• رنگ آمیزی کیک | کیک آب...
✅ آموزش تزیین کیک | تزیین کیک زیبا با کاردک شیاردار
• آموزش تزیین کیک | تزیی...
✅ گل ایزومالتی جذاب | فیلم طرز تهیه گل با ایزومالت
• گل ایزومالتی جذاب | فی...
✅ تزیین کیک با خامه مشکی | تزیین کیک تولد و مراسم
• تزیین کیک با خامه مشکی...
✅ آموزش فیلینگ گذاری کیک مدوویک
• تزیین کیک | آموزش فیلی...
✅ کیک حجمی | آموزش مرحله به مرحله کیک حجمی به شکل کیف
• کیک حجمی | آموزش مرحله...
✅ کیک حجمی | آموزش گاناش کشی کیک حجمی به شکل کیف
• کیک حجمی | آموزش گاناش...
✅ کیک حجمی | آموزش فوندانت کشی کیک حجمی به شکل کیف
• کیک حجمی | آموزش فوندا...
✅ رنگ کردن خامه | آموزش درست کردن خامه رنگی سریع و آسان
• رنگ کردن خامه | آموزش ...
============================================================
👇🌹آدرس وب سایت و صفحات من در شبکه‌های اجتماعی👇🌹
saharshahsavari.com/
t.me/saharshahsavaricom
www.aparat.com/saharshahsavari
/ saharshahsavaricom
گاناش کیک,
گاناش کیک خیس,
گاناش کیک شکلاتی,
گاناش کیک بدون خامه,
گاناش کیک تولد,
گاناش کیک پرتقالی,
گاناش کیک چیست,
گاناش کیک یخچالی,
گاناش کیک با شکلات تخته ای,
گاناش کشی کیک,
گاناش کشی کیک حجمی,
گاناش کشی روی کیک,
گاناش کشی کیک مستطیل,
گاناش کشی کیک بدون خامه,
گاناش کشی رو کیک بدون پلکسی,
گاناش کشی کیک بدون خامه,
گاناش کشی کیک,
آموزش گاناش کشی کیک,
آموزش گاناش کشی,
آموزش گاناش کشی روی کیک,
آموزش گاناش کشی کیک فوندانت,
گاناش کشی,
کاردک گاناش کشی,
فیلم گاناش کشی کیک,
طرز تهیه گاناش,
طرز تهیه گاناش روی کیک,
طرز تهیه گاناش ساده,
طرز تهیه گاناش کشی کیک,
طرز تهیه گاناش رنگی,
طرز تهیه گاناش شکلاتی,
طرز تهیه گاناش بدون خامه,
طرز تهیه گاناش کشی,
طرز تهیه گاناش برای کشی,
طرز تهیه گاناش برای خامه کشی,
قنادی,
آشپزی,
Sahar Shahsavari,
#کیک
#تزیین_کیک
#cake
#آشپزی
#آموزش_آشپزی
#کیک_خانگی
#کیک_خامه_ای
#سحر_شهسواری_مربی_قنادی
@SaharShahsavari Жыл бұрын
گاناش کشی | همه چیز در مورد گاناش کشی حرفه ای کیک
@MariaHaji-dq3xl 2 ай бұрын
You are very excellent
@saeedmahinfar2140 Жыл бұрын
درود بر شما عالی بود بی نظیرید
@SaharShahsavari Жыл бұрын
ممنونم آقا سعید لطف دارین🙏
@sarasarband1663 Жыл бұрын
عالی
@user-nx4ub9wq1q 5 ай бұрын
دستت خوش به آموزشکت زور جوانه❤❤
@user-do3cl4zb2u 4 ай бұрын
ممنون عالی بود❤❤
@user-zr8do7mc4c Жыл бұрын
ممنونم از آموزش های بی نظیرتون 👏👏👏👏
@user-fm9qs5rn3y Жыл бұрын
بسیارعالی وکامل ممنون
@SaharKakavand-cj3gh Жыл бұрын
مثل همیشه بینظیرید
@user-fm9ng5zj9m Жыл бұрын
عااالی بود استادمهربون😘🌺❤
@marziehmehdizadeh4410 10 ай бұрын
عالی بود عزیزم تا حالا هیچ کس این نکات را نگفته بود .
@SaharShahsavari 10 ай бұрын
خدا رو شکر عزیزم که مفید بوده
@zohrehahmadi470 Жыл бұрын
تشکر استاد خسته نباشید عالی
@zahradavoudi7520 6 ай бұрын
لذت بردم واقعا ممنونم از این آموزش بی نظیر و تک کاش فوندانت کشی و هم آموزش بدین😍😍😍😍😍
@SaharShahsavari 6 ай бұрын
چشم عزیزم حتما
@Somayehfooladirad Жыл бұрын
ممنون خيلي كامل بود
@SaharShahsavari Жыл бұрын
ممنون از شما
@mahshid4994 Жыл бұрын
عالی بود 👏👏
@SaharShahsavari Жыл бұрын
ممنون از شما
@shahnaz3965 Жыл бұрын
عالی بود دست درد نکنه استاد مهربون😘😘🙏🙏❤❤
@SaharShahsavari Жыл бұрын
💐🙏
@crashb9188 9 ай бұрын
سلام..استاد عزیز و گرامی ممنون از توجه و پاسخ دهی شما.تشکری ویژه از شما دارم بابت تدریس بی منت و دلسوزانه شما.بابت تمامی نکات و تجربیات شما که خود به سختی ان را بدست آورده اید اما با کمال میل وبا عشق آن را در اختیار مبتدیان علاقمند قرار میدهید.سلامتی و تندرستی و موفقیت شما آرزوی ❤من است.شب شما آرام و پر ستاره.🎉🎉🎉🎉
@SaharShahsavari 9 ай бұрын
ممنون عزیزم خوشحالم که اموزش ها براتون مفیده
@ImEli-mk3vb 2 ай бұрын
چطوری ذخیره کنیم؟ میشه تو یوتیوب فیلمو سیو کرد؟
@minacake Жыл бұрын
❤❤
@lidakhan4562 2 ай бұрын
ممنون از آموزش عالیتون فقط ی سوال اینکه چطو تشخیص بدیم برای کیکمون چقدر گاناش درست کنیم ک کم نشه ؟؟
@SaharShahsavari 2 ай бұрын
میزان مشخص نداره چند بار درست کنید دستتون میاد
@user-oi5pv2xf4u 3 ай бұрын
ازکجابفهمیم لرای هرسایزکیک چقدگاناش استفاده کنیم؟
@SaharShahsavari 3 ай бұрын
این دیگه بعد یه مدت که کار کنید طبق تجربه دستتون میاد نمیشه میزان دقیق براش گفت
@barannayan6132 7 ай бұрын
خدا ازت راضی باشه، جمله بهتر ازین سراغ ندارم❤
@user-gq1jy3sy6k 4 ай бұрын
بدون صفحه پلکسی هم میشه کاناش کشی کرد؟
@SaharShahsavari 4 ай бұрын
میشه ولی خیلی باید مهارت داشته باشید ولی پلکسی زیر رو حتما باید داشته باشید بدون اون نمیشه
@user-up8vf1vt3r 19 күн бұрын
اگر اموزشی میزارین لطفا کامل بزارین.. یعنی چی که اول گاناش کشی هست و بعد کارو نیمه رها میکنین و اخر کارو نشون میدین.. یادتون رفت لبه ی بالا رو اموزش بدین 😊
@sirwes.s5485 4 ай бұрын
سلام ممنون برای آموزش خوبتون.یه سوال اگه کشدار شد وبه روغن افتاد دیگه خراب شده آیا این گاناش قابل استفاده هست یا باید دور انداخت؟؟؟؟؟
@SaharShahsavari 4 ай бұрын
برای کیک فوندانت قابل استفاده نیست ولی میتونید بهش خامه اضافه کنید و برای فیلینگ استفاده کنید
@Cake_home_kazhal Жыл бұрын
ممنون از آموزش های خوبتون استاد. استاد برای قالب‌های مثلا ۲۰،یا ۲۵ چه اندازه گاناش لازمه؟
@SaharShahsavari Жыл бұрын
😉بستگی به خودتون داره که چقدر مهارت دارید
@SaharShahsavari Жыл бұрын
حدود یک کیلو شکلات
@zohrehahmadi470 Жыл бұрын
سلام استاد خسته نباشید و تشکر این شکلات اسمش چیه واز کجا باید تهیه کنیم من تاحالا چند مدل کار کردم ولی سفت میشه زود
@RezvanFarhangi 9 ай бұрын
ممنون بابت اموزش خوبتون چندساعت بعدمیتونم کاورفوندانت بکشیم؟؟
@SaharShahsavari 9 ай бұрын
اگر یه روز بمونه بهتر اگر نه حدود ۵ تا ۶ ساعت بعد
@user-ip7ju8lq5h Жыл бұрын
استاد عالی،فقط کاش همین پکیج گاناش کشی رو داخل سایت عرضه کنید
@SaharShahsavari Жыл бұрын
حتما عزیزم پکیج کاملش را به زودی آماده میکنیم
@zara-bp9sl 7 ай бұрын
يك دقيقه بسيار زياده بايد هر بيست ثانيه باشه
@laila1363 10 ай бұрын
چراگاناش من تومحیط آب میشدولی تویخچال سفت
@SaharShahsavari 10 ай бұрын
شکلات مناسبی استفاده نکردید
@maryamazizimehr3417 8 ай бұрын
سلام ،ممنونم بابت آموزش بی نقص تون میشه به جای پلک سی از مقوای زیر کیک استفاده کرد ؟
@hamidehrashidi2432 7 ай бұрын
اینجوری که شما گاناش کشی کردین من کلا از گاناش کشی زده شدم خخخخ چقدر سختش کردین
超人夫妇
Рет қаралды 46 МЛН
Sahar Shahsavari
Рет қаралды 3,4 М.
Sahar Shahsavari
Рет қаралды 2,6 М.