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高雄武廟路上有一家很有名的客家菜,是許多高雄人的第二個廚房,常常擠滿了人,連高雄市長韓國瑜也曾到這裡用餐。招牌菜客家鹹豬肉、鱸魚雞蛋豆腐、客家小炒等等,都是來店必點。燒了一手好菜,人稱蔡媽媽的黃明珠,國小三年級就得進廚房掌廚,因為母親重男輕女,認為女子無才便是德,少了母親的疼愛,讓蔡媽媽小的時候就必須獨當一面。而她又是如何靠自我努力,打造出充滿媽媽味的客家餐館的呢?
店家資訊:
蔡媽媽客家菜小炒
地址:802高雄市苓雅區武廟路282號
電話:(07)224-7688
●請敬請鎖定!每周日晚間21:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
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