#garoti
#gakho
#monnguoihoa
Nguyên liệu: 材料
1 kg đùi gà - 雞腿1公斤
30g kim châm - 金針30克
50g nấm mèo - 木耳50克
1 trái dừa xiêm - 1粒椰子
Gia vị ướp gà ： 醃雞調味料
1 muỗng canh nước tương - 生抽1湯匙
1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương - 五香粉半茶匙
1/2 muỗng cà phê muối - 鹽半茶匙
1/8 muỗng cà phê tiêu 胡椒粉8/1茶匙
Gia vị xào
1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương - 五香粉半茶匙
1 muỗng canh dầu hào -
蠔油1湯匙
1 muỗng canh nước tương - 生抽湯匙
1 muỗng cà phê xì dầu đặc biệt - 老抽1茶匙
1 muỗng cà phê đường -糖1茶匙
1 muỗng cà phê bột nêm - 雞粉1茶匙