Bonjour les ami(e)s bienvenue sur ma chaîne !
Qui veut une part de billet 😂 !!
Aujourd’hui je vous post ma nouvelle vidéo (1ère partie) d’un gâteau cake design en forme de valise Louis Vuitton pleine de billet
Je vous invite à lire tout ce qui est écrit 👇🏻 👇🏻
Préparer tout les ingrédients et aux fourneaux!
N’hésitez pas a liker, à partager et surtout à vous abonner pour plus de vidéos et plus d'astuces.
Activez la cloche 🔔 👍🏼 pour ne pas rater la suite !!
Si vous avez des questions ou des suggestions mettez un commentaire 🥰
🌹Organisation :
Vous pouvez préparer tout la veille la ganaches , crème, sirop d’imbibage, curd , la génoise le tout filmer et bien au frais.
La déco en pâte à sucre et le matériel.
Le lendemain faire votre montage et couverture.
⚠️Si vous n’avez le pochoir LV ni l’aérographe vous pouvez commander votre impression alimentaire sur les sites spécialisés
🌹Ganaches chocolat noir de recouvrement :
600 de chocolat noir coupé en morceaux.
550 ml de crème liquide a 30% MG bouillante
🌹Genoise : Préchauffer le four a 180°
Moule rectangulaire ou un rond de 18 cm
7 oeufs
221 g de sucre
Zeste et jus d’un citron 🍋
221 g de farine
Chemiser le fond avec du papier sulfurisé vous pouvez juste le beurrer et le fariner
Verser dans le moule et enfourner a mis hauteur 18 a 30 mn selon les fours.
Le moule était grand donc je ne voulais pas une grande épaisseur (2 à 4 cm)
Couper ça donnait 24 cm Longueur / 17 cm de largeur / 8 cm de hauteur une fois le gâteau assemblé.
🌹Curd fruits rouges
Mettez dans une casserole 250 g de fruits rouges (ou le fruit de votre choix frais ou surgelés ) + ou -2 cuillères a soupe de sucre un peu d’eau. Dès le 1er frémissement mixer en purée ou grossièrement pour laisser des petits morceaux, ajouter 3 cuillères a soupe de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau ou de jus de citron. Mélanger avec une Maryse jusqu'à épaississement. Réservez
🌹sirop : 1 mesure de sucre 2 mesures 1/2 d’eau, ( rondelles de citron) 15 mn sur feu moyen. 1 mesure (150g)
🌹Crème au beurre
• Crème au beurre mering...
Suivez moi sur mon Facebook
/ leakhelili
Et sur Instagram
/ mes_delices_sucresales
#cakedesign #suitecase cake #valisegateau #suitecasecake #luggage cake #tutoriel valise gâteau #LV cakes #birthday cake #gateau sculpté #fondant cake