Iniciou seu Estúdio homônimo em 2019, como um espaço colaborativo e interdisciplinar de trabalhos arquitetônicos. É co-fundadora do coletivo c733, dedicado ao desenvolvimento de projetos públicos no México.
Durante 9 anos foi sócia do Taller Rocha Carrillo. Com mais de vinte anos de experiência, recebeu inúmeros prêmios, incluindo o Prêmio Emerging Voices em 2014, a Cátedra Federico Mariscal, o mais alto reconhecimento pela prática profissional da Faculdade de Arquitetura da UNAM, e a Médaille d’OR da Academia Francesa de Arquitetura. Ela foi nomeada “Arquiteta do Ano” pela Architectural Review em Londres em 2017 e pela Architectural Digest Mexico em 2020.
Gabriela também é membro do Sistema Nacional de Criadores de Arte e desde 2021, membro acadêmico da Academia de Arquitetura de México, capítulo da Cidade do México.